血青蛋白又稱血青素，是一種與呼吸作用有關的蛋白質。這種蛋白質利用兩個銅原子（Cu）與一個氧原子（O2）連結，因為形成氧化態后會形成Cu2+，所以是藍色；在還原態時則因為形成（Cu+）而成為為無色。
軟體動物與部分的節肢動物以血青蛋白來輸送氧氣。同樣具有類似功能的蛋白質有血紅蛋白。
