核心提示： 近日，本報接到群眾舉報，在長安沙埔頭路餐館附近，每天晚上都有人用自行車或者小貨車載著大桶小桶，用一個鐵制的長柄勺，將下水井中漂浮的油污撈出，倒入塑料桶中，然后滿載著這些塑料桶迅速消失在夜幕中。
這些人究竟撈油干什么?他們將油拉到什么地方?又銷往哪里?是否就是傳說中的“地溝油”?筆者決定一探究竟。
遭遇掏地溝油的“神秘人” 根據群眾提供的線索，一連幾天晚上8點半左右，筆者潛伏在沙埔頭路食肆后面的小巷中，停車熄火，靜靜等待。
“咯吱咯吱!”某日晚上9時許，一輛載著臟污藍色大桶的自行車進入筆者視線。一名50多歲的男子在離筆者不到50米遠的地方下車，很熟練地把下水井蓋打開，然后用大勺子伸進井里，攪和了幾下就撈出一些油乎乎、帶著菜葉殘渣的泔水油，并裝進白色小塑料桶中，一桶滿后就拎到自行車上，倒進大的塑料桶中。
短短十幾分鐘，該男子就掃蕩了多家飯店附近下水井和裝泔水油的垃圾桶，裝了滿滿幾桶泔水油滿載而歸。
據周邊市民反映，并不只這一個人來這里掏地溝油,晚些時候會有另一伙人也會過來掏,而這些掏挖地溝油的“神秘人”很少說話，無論誰問他們掏地溝油干什么用，他們都不回答，而且動作很快，掏挖一個下水井只用幾分鐘。
在夜色下，該掏油男子騎著裝著泔水油的自行車向長盛路方向行進，并在愉康廣場后巷以及中心小學旁邊與同伙進行了交流。隨后，一人徑直騎車往錦廈新村走去。
晚上9點半左右，在榮文路，該男子將車停在花槽邊，提著小桶走入錦廈新村，為了不打草驚蛇，筆者將采訪車停在不遠處觀察。大約1個小時后，該男子再次出現在筆者視線范圍內，只見他熟悉地打開該地段餐館的后巷鐵門，幾下工夫就將泔水油掏走。大約15分鐘后，才拉著滿滿的幾桶油“打道回府”。
筆者發現，該男子完成任務后，沿著榮文路、德政西路、錦繡路、穿過增田村，然后途經橫增北路，很快就消失在增田欖園路一個小山頭里。
掏地溝油的動機 為了解這些地溝油的用途，第二天晚上，筆者再次到沙埔頭路進行暗訪。在一小賣部門口，“你們掏這油干什么用？”筆者湊上去詢問，但那男子一聲不吭。
筆者說：“這地溝油可不允許隨便掏，再不說話，我可舉報了。”
該男子一聽，立即有些緊張，一會兒說掏地溝油是拿回家喂豬，一會兒又說賣給別人加工做肥皂。
筆者見他前后說法矛盾，又試探地問了一句：“我想低價買點這種油做小買賣，你們開個價吧？”
該男子看了筆者一眼，低聲說：“我們只管掏，加工不了，你要買油，找別人吧。”
筆者問了幾句后，那男子立即警覺起來，匆匆收拾好工具，迅速騎車離開。
隨后筆者再次跟蹤該男子到增田欖園路，并向附近工廠的保安了解情況。根據保安反映，這個加工泔水油的黑窩點已經存在了不止一年的時間，而且生意非常紅火。
“你們怎么知道他是拉泔水油的？”筆者問。保安告訴筆者，他們也觀察了一段時間，深夜山上就會傳來難聞的氣味，而且經常看見有車來拉加工好的油。“因為兩個車尾對車尾，從那個車運到這個車上來，每天中午兩點左右。反正去年看到多一點，今年還稍微少了”。 執法部門現場銷毀600斤地溝油
經過連續暗訪問，筆者將暗訪掌握證據向長安經貿辦、長安綜合執法等部門反映。
日前，在執法人員的帶領下，筆者與執法人員一起趕到增田欖園路該山頭的荔枝林里。上山不不到20米，隱約聞到酸臭味道，同時看到這里有幾十個沾滿厚厚油污的藍色大油桶，到處彌漫著腐爛的剩飯剩菜的味道。循著這股惡臭，執法人員找到了該窩點。
說是加工點，其實就是用磚頭隨意搭建了幾個灶頭，每個灶頭上有一個燒制地溝油用的油桶，桶的底部由于使用頻繁，已經被燒得變形發黑。而在灶的旁邊就是燒火用的爛布、樹葉等。而在不遠處，則有三桶已經燒制好的成品油以及一桶滿是剩飯剩菜、尚未經過加工的地溝油。而據這個窩點的工作人員稱，這些剩飯剩菜也不會浪費，因為他們還非法養了幾十頭豬，豬的口糧就從這里來。而燒制好的潲水油也是分等級的，這里剩下的幾桶已經是次等了。
“這種多少錢一斤？”筆者問到。
“這種油沒有那么好，這種油是最差勁的，大概是幾毛錢一斤”。黑窩點工作人員答到。“你說那些好一點的油呢”？
“1元多，差不多2元一斤”。
黑窩點人員還交代，這是由于地溝里面撈起來的潲水油水多油少，而直接從餐館倒出來的剩飯剩菜里面提煉的油則質量要好很多。
隨后，執法人員當場銷毀了近600斤已經燒制好的泔水油、地溝油，同時沒收了一批燒制設備。執法人員表示，考慮到這里還有“黑養豬場”在非法使用泔水喂豬，并依舊有收集“地溝油”原料的可能，他們將該窩點徹底拆除。
潲水油流向何處？ 筆者在采訪中了解到，現在去飯店拉泔水的人員非常多，競爭也很激烈，甚至有人還給飯店繳納一定的費用。
據了解，拉泔水油的時間一般是飯店午飯、晚飯高峰時間段后，在晚上8點開始10點之前結束。小飯店每天產生的泔水油并不多，一般不用付錢，只是把飯店的衛生和垃圾做好就行。而中高檔酒店比較受到掏地溝油人員的青睞。
被查處黑窩點人員告訴筆者，現在提煉地溝油的人員少了很多。他說，地溝油加工程序簡單，放到大鍋中加熱，再加上化學原料，廢油中的殘渣和雜質就被分離出來，沉淀在鍋底。這些油的價格非常低，每公斤只要一兩元錢，一般的食用油或色拉油每公斤價格要10元左右，一些小餐館或燒烤店比較喜歡地溝油。最主要的還是川菜、水煮魚、火鍋店、炸油條等行業需求最大。但這些人同時告訴筆者，這些油他們只負責生產，有人會定期來收，至于具體用途，他們也不知道。
據執法人員介紹，有關部門對于地溝油銷售環節高度關注，按以往監督檢查的結果顯示，地溝油分多個檔次，低檔的，雜質多、氣味大的油，一般送到肥皂廠做肥皂；而純度高的油則會被送到食品加工廠、工地食堂、路邊小吃攤或者小飯店，這樣的油一旦被食用，很容易對人體造成損害，所以只要是從事這種地溝油加工的，執法部門一經發現就堅決予以取締。
