象山食品檢驗檢測中心完成首次檢測任務

　　為了校驗檢測中心設備的穩定性和準確性，驗證試劑的有效性，提高實驗室人員的業務水平，結合中心現有的檢測能力及中心設備安裝使用的現有條件，象山縣食品檢驗檢測中心于5月份對部分檢測項目開展檢測。

　　此次樣品檢測為象山縣食品檢驗檢測中心籌備以來首次進行的食品檢測任務。本次試驗樣品由實驗室人員根據試驗檢測項目需要在超市自行采購掛面、糕點類食品（面包）、餅干、膨化食品（薯片）、醬油、味精、葡萄酒、食醋、食糖、乳粉10大類10種樣品，共10批次，涉及12個理化項目有酸價、過氧化值、蛋白質、水分、鋁、谷氨酸鈉、食鹽、總酸、亞硝酸鹽、氨基酸態氮、銨鹽及糖精鈉，6個微生物項目有菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、副溶血性弧、金黃色葡萄球菌及霉菌。經過檢測試驗結果分析，10個樣品中1個樣品（味精）不合格，合格率為90%，18項檢測項目中2項項目（谷氨酸鈉、食鹽）不合格，即質量指標不合格，合格率為88.9%。

　　目前，由于實驗室離子色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計等儀器還未調試完成，無法開展更系統更全面的檢測。6月份檢測中心將繼續進行食品檢測，確保采樣的對象、品種及檢測項目更具有針對性、典型性，覆蓋面更加全面。同時，從采樣、檢測、結果分析等步驟嚴格按照計量認證要求實施，保證檢測程序更具實戰性，檢測過程更具規范化，為計量認證的通過奠定扎實的基礎。與此同時，檢測中心將進一步加強與儀器廠家的溝通，確保在大樓通過驗收后第一時間內對儀器進行調試，從而提高實驗室的檢測能力和手段。