質構儀的特點：1、軟件功能強大，使用簡單。2、多種探頭可選擇，檢測模式靈活。3、精度高，性能穩定，堅固耐用，具有數據存儲功能。4、適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業、大學和科研院所等。
技術參數：力量校準公證軟件自動完成使用第三方砝碼校準并自檢測試參數溫度、濕度、力量、時間、距離測試類型標準的測試方法，SIN變速測試,衰減度，松弛測試,流變測試,粉體流變,面團吹泡,面團拉伸等力量范圍......
