最近，辛巴所售燕窩被檢測為糖水一事鬧得沸沸揚揚。燕窩自古以來就作為高營養滋補品、美容養顏圣品而廣受推崇。但據報道，目前國內燕窩市場亂象叢生，消費者一不小心就被割了韭菜。
近兩年，國內燕窩消費人數激增。據《2019年中國燕窩行業白皮書》，中國是世界最大的燕窩消費國家，目前主要有孕婦、養生、送禮、美食四大強勁需求市場。2019年，中國燕窩整體市場規模達到約300億元。
不過，在行業高速發展背后，一些燕窩品牌的衛生安全問題和生產資質也頻頻遭到媒體質疑。有分析師介紹，目前，國內燕窩行業發展尚不成熟，行業約束少，相關數據還不健全，的確存在一些亂象。
有媒體曾對6個品牌燕窩產品進行檢測，結果顯示，燕窩平均含量僅為1.4克/瓶，冰糖等成分占97%以上。也有研究顯示，市場所售27個燕窩樣品中，4個無燕窩DNA成分，6個有豬及家禽DNA成分。
另外，燕窩究竟有沒有營養價值也是網友熱議的話題之一。據專家介紹，在某種程度上來看，燕窩的營養價值甚至還不如雞蛋、普通肉類。雖然燕窩中的唾液酸的確比較多，但唾液酸在人和動物體內(比如豬腦等動物腦)也廣泛存在。人體自己就能合成唾液酸，完全不需要通過飲食攝入，即使想攝入，吃奶酪、豬腦也可以。
