在食品工業中,啤酒花的提取,色素的提取等。對各種天然抗菌或抗氧化萃取物的加工,如羅勒、串紅、百里香、蒜、洋蔥、春黃菊、辣椒粉、甘草和茴香子等。 大蒜注射液為臨床上廣泛應用的中藥制劑,傳統的生產工藝是水蒸汽蒸餾配制而成。采用超臨界CO2萃取法對其進行工藝改革并用于臨床證明,不僅工藝優越,而且還能提高療效。單味中藥制劑是傳統中藥制劑的一部分。采用超臨界CO2萃取技術對單味中藥進行提取工藝、藥理毒理的研究及新藥的開發過程,既需考慮有效部位的提取效率,還要考慮藥理毒理效果。β-胡蘿卜素在增強人體的免疫能力等方面具有明顯的作用,采用超臨界CO2萃取技術用于β-胡蘿卜素的生產,具有萃取效率高,速度快,無污染,工藝簡單,萃取物色味純正等優點。