通氣攪拌發酵罐：要求通氣流量較大，攪拌轉速較高，罐內有檔板、上中下層通氣管道、氧氣通氣管道等結構，以僅可能的增加培養過程中的溶氧。
厭氧發酵罐不能有溶氧，所以不需要高速的攪拌（攪拌僅起混勻的作用），不用大量通氣，或通氣為氮氣等，發酵罐內也不需要檔板等增加溶氧的結構。
通氣攪拌發酵罐優點：適用性強，保證氧氣的供應，通入的是無菌的氧氣，減少雜菌的污染。
通氣攪拌發酵罐缺點：成本較高。
厭氧發酵罐的優點：無攪拌裝置，借助培養液的密度差完成液體的循環節能和降低了設備成本。
厭氧發酵罐的缺點：不適合黏度較大或者含有大量固體的培養液中應用。
由全國生物計量技術委員會對口負責的《生物發酵罐性能測試規范》征求意見稿已經起草完成。為了使國家計量技術規范能廣泛適用和更具操作性，特向全國有關單位征求意見和建議。 生物發酵是指利用生物原理(......
發酵罐溫度對發酵過程的影響是多方面的，它會影響各種酶反應的速率，改變細菌代謝產物的合成方向，影響微生物的代謝調節機制。除了這些直接影響外，溫度還影響發酵液的理化性質，如發酵液的粘度、基質和氧氣在發酵液......
發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。發酵罐部件罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止......