酵母細胞的直徑大約 5 pm，它們的很多重要特征在光學顯微鏡下都能夠觀察到。
在實驗室中，最好定期在相差顯微鏡下觀察酵母培養物，以掌握細胞的生理狀態以及污染情況。
很多現代酵母細胞生物學研究采用復雜檢測方法，用蛋白質特異抗體或特異結合某些細胞器的熒光染料對酵母細胞染色，近來，開始使用綠色熒光蛋白（GFP） 與感興趣的酵母蛋白進行融合來標記細胞。
本實驗會提供一些將光學顯微鏡用于酵母細胞檢測的標準類型例子。
