酶抑制劑是一種可以抑制生物體內與某種疾病有關的專一酶活性,從而獲得療效的物質。
迄今已發現的酶抑制劑多達100 種以上,有的已在臨床上使用。蛋白酶抑制劑有抑胃酶劑、抑糜酶劑等多種,不同類型的蛋白酶都有相應的酶抑制劑。