酶活性的定義及單位

　　酶活性指酶催化反應的能力即酶促反應速度。

　　表示常用國際單位。國際單位定義表示酶量的多少，即1min能轉化1微摩爾底物（μmol）的酶量為一個國際單位（μmol/min）。

　　用SI制表示的酶活性單位為Katal（催量）。每秒鐘轉化1個摩爾底物的酶量為1Katal。常用單位為μKatal或nKatal。

　　國際單位和Katal間關系為：

　　1U=1μmol/min=16.67nmol/s=16.67nKatal

　　1.連續監測法中酶活性濃度的計算

　　在酶反應過程中，用儀器監測某一反應產物或底物濃度隨時間的變化所發生的改變 ，通過計算求出酶反應初速度的方法。

　　連續監測法優點之一是計算方便，不需作標準曲線或標準管，用分光光度計監測酶反應過程時，很容易求出反應體系中每分鐘吸光度變化，根據摩爾吸光系數可求出△A(相當測定物質變化的微摩爾數)。

　　計算中要考慮標本的稀釋倍數，還應考慮光徑不同時對△A的影響。

　　ε為微摩爾(線性)吸光體系

　　△A為吸光度變化

　　ν為標本體積(ml)

　　V為反應體系體積(ml)

　　L為光徑(cm)

　　后面幾項皆為常數，叫做酶活力濃度測定轉化因子。

　　2.常數K值設置

　　在測酶時，常數K值的選擇是很重要的。

　　K值設置的首發點應是測定酶的判斷值或參考值上限，應保證這些值測定的可靠。比值過高雖然測定的線性范圍較寬，但重復性差。反之，雖然精密度好，但線性窄。