①利用了耐有機溶劑的嗜熱菌蛋白酶；
②利用非水相體系,顯著提高了底物濃度；
③嗜熱菌蛋白酶對DL-苯丙氨酸甲酯中L-苯丙氨酸甲酯具有嚴格的選擇性,可以利用廉價的外消旋體作為原料；
④將嗜熱菌蛋白酶與合成原料置于水相中進行酶促反應,生成的中間體則隨時被萃取到有機相中。因此,酶促反應不受抑制,可連續進行,產率超過95%。
