兒童飲食安全和健康一直備受關注,很多人都認為零食沒營養且不健康。近日,知乎醫學話題優秀答主Dr.X發布了一篇回答,表示零食并不是“洪水猛獸”,挑對了適合孩子吃的零食,不僅孩子喜歡,還對身體健康有幫助。
作為一名醫學博士、外科醫生和三個孩子的爸爸,Dr.X長期在知乎回答醫學、健康等方面的問題,科普醫學相關知識,如“身體有什么看似不起眼的癥狀卻需要引起高度重視”“咖啡喝多了有什么害處”等。他把乏味、枯燥且深奧的醫學知識用通俗易懂的話語講述出來,幫助用戶了解健康知識。截至目前,Dr.X已積累創作了約1715篇回答、1583個視頻,獲得近100萬贊同。
在Dr.X的飲食科普內容中,曾不止一次強調要學會看配料表和營養成分表,了解食物真正的營養價值。他在推薦零食的同時也介紹道,真酸奶的配料表上蛋白質含量必須高于2.9g/100g。Dr.X還建議在購買海苔時一定要關注配料表中的含鈉量,因為1至3歲孩子每天的鈉攝入量是700mg以內,4至6歲是900mg以內。他推薦的零食奶片配料表只有牛乳粉,一袋奶片18g相當于150mg純牛奶的含鈣量,是孩子蛋白質和鈣很好的來源。與此同時Dr.X也強調,再健康的零食也需要嚴格控制攝入量,零食可以作為正餐的輔食,和正餐隔開1小時以上食用。
Dr.X從零食營養成分、配料表等角度,推薦了奶制品、海苔、無糖棒棒糖、堅果等幾類好吃又健康的零食。事實上,健康的零食可以為小朋友在一日三餐以外提供一定的營養補充,而過多的、不健康的零食才會影響兒童的正常生長發育。
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