民是以食為天。食品安全問題涉及到千家萬戶，關系到人民群眾身體健康和生命安全。從中央到地方政府都要加強監管。
我國的食品安全問題，一波未平，一波又起，已經引起廣大群眾及中央政府的高度重視;“摻假羊肉卷”的調查不斷升級，也顯示了國內食品安全流轉環節上的嚴峻現實。國務院總理李克強在13日召開的國務院機構職能轉變動員電視電話會議上就摻假羊肉和毒生姜問題提出要求。
李克強：重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機。最近摻假羊肉、毒生姜事件接連發生，加重了群眾對食品安全的擔憂。這些事情，雖然只是局部的、苗頭性的問題，但影響惡劣，危害很大，一定要高度重視、嚴格監管、嚴厲打擊。
國務院副總理張高麗：要提高監管能力和效力，特別是對食品安全、環境污染、安全生產等領域，群眾反映的突出問題，通過轉變政府職能，提高工作能力，以實際成效，取信于民
各種跡象顯示，在防治并舉的政策環境下，食品安檢服務產業及食品溯源產業即將迎來一次前所未有的需求井噴。
第七屆全國食品、藥品安全控制及檢測分析儀器展覽會(http://www.cfse-china.com)將與2013年11月29日在上海舉辦;會議得到國際食品安全協會的大力支持與指導;展會同期舉辦第七屆中國食品安全論壇及技術研討會，將針對中國食品藥品安全現狀分析、現代食品藥品衛生管理模式與企業職責、食品藥品衛生控制及溯源技術、食品藥品安全檢測技術進行探討。
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