加入羊肉精粉的開水就可以變身羊湯，豬肉涂上牛肉香膏竟能吃出牛肉味，想讓肉制品口感鮮嫩可直接加入嫩肉粉……如今這些輕易就能改變食品特性的各類調味品、添加劑在一些食品批發商城隨處可見。但人們是否能安全進食，卻無人能給出明確答案。
新京報訊(記者劉歡)近期海天味業食品添加劑“雙標”風波在網絡平臺持續發酵。10月5日，海天味業再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于各國的食品制造中，各企業按照各國標準和產品特性合法合規使用食品添加劑，......
9月22日，由中國科協主辦的食品精準營養與生命健康青年科學家沙龍以線上線下相結合的形式在廣州舉行。來自全國各地高校、研發機構、企業、醫院等近30名食品營養健康領域青年科學家齊聚羊城，就“食品精準營養與......
1.牛乳中含量最高的蛋白質是乳清蛋白嗎？牛肉蛋白質的含量大概是2.8%-3.3%,主要由酪蛋白（79.6%)、乳清蛋白（11.5%)和乳球蛋白（3.3%組成），其中酪蛋白含量最高。2.人乳中蛋白質含量......
如果說新能源汽車的賽場，也分“上下半場”，那么當前我國新能源汽車市場滲透率已達21.6%，實現從無到有的跨越，“下半場”的比拼，戰幕已開。用戶越來越多，如何從“有”到“好”——解決“安全、續航里程、快......
2022年8月12-13日，由中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心指導，北京中培科檢信息技術中心、【藥安會】學習平臺主辦，藥安匯信息技術（北京）有限公司承辦的2022第十二屆全國藥品質量安全大......
能拍照，能定位，還能打電話……近年來，兒童智能手表獲得了越來越多未成年學生的青睞。暑假期間，各大品牌的兒童智能手表更是再次進入了銷售高峰。然而，兒童智能手表這個快速增長的市場卻頻發亂象。信息泄露和免密......
8月20日，第三屆國家食藥同源產業科技創新聯盟會議在湖南省懷化市新晃侗族自治縣召開。中國科學院院士趙玉芬，中國工程院院士劉仲華、單楊等專家和企業代表200余人線上線下參加了此次會議。會議聚焦食藥同源產......
8月10日，安徽省市場監督管理局發布2022年第28期食品安全抽檢信息，檢出不合格食品16批次。不合格食品涉及農藥殘留、質量指標、微生物污染、食品添加劑問題。9批次食品檢出農藥殘留問題9批次食品檢出農......
8月10日，安徽省市場監督管理局發布2022年第28期食品安全抽檢信息，檢出不合格食品16批次。不合格食品涉及農藥殘留、質量指標、微生物污染、食品添加劑問題。9批次食品檢出農藥殘留問題9批次食品檢出農......
2022年8月3日-4日，第十一屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇（CFAS2022）”在婉約的歷史文化名城蘇州召開。本屆會議將繼承發揚前十屆的專業特色和學術風格，圍繞“交流、促進、安全......
