食品檢測之志賀氏菌屬，以及培養需要的儀器耗材

志賀氏菌屬（ShigellaCastellani and Chalmers）革蘭氏陰性直桿菌，形態類似其他腸桿菌科的種。無運動性。兼性厭氧，具有呼吸和發酵兩種類型的代謝。過氧化氫酶實驗陽性(只一個種例外)。氧化酶陰性。有機化能營養型。發酵糖類不產氣(除了少數種產氣外)。不利用檸檬酸鹽或丙二酸鹽作為惟一碳源。KCN中不生長，不產H₂S。是人和靈長類的腸道致病菌，引起細菌性痢疾。

DNA的G+C mol%為49～53(Tm)。

形態與染色

大小為（0.5～0.7）×（2～3）μm，無芽胞，無莢膜，無鞭毛。多數有菌毛，革蘭氏陰性桿菌。

培養特性

為兼性厭氧菌，能在普通培養基上生長，形成中等大小，半透明光滑型菌落。在腸道桿菌選擇性培養基上形成無色菌落。

生化反應

分解葡萄糖，產酸不產氣。VP試驗陰性，不分解尿素，不產生硫化氫，不能利用枸櫞酸鹽作為碳源。宋內氏志賀氏菌能遲緩發酵乳糖（37℃ 3～4天）。

抗原構造與分類

有K和O抗原而無H抗原。K抗原是自患者新分離的某些菌株的菌體表面抗原，不耐熱，加熱100℃1小時被破壞。K抗原在血清學分型上無意義，但可阻止O抗原與相應抗血清的凝集反應。O抗原分為群特異性抗原和型特異性抗原，前者常在幾種近似的菌種間出現；型特異性抗原的特異性高，用物區別菌型。根據志賀氏菌抗原構造的不同，可分為四群48個血清型（包括亞型）。

（1)A群:又稱痢疾志賀氏菌(Sh.dysenteriae),通稱志賀氏痢疾桿菌。不發酵甘露醇。有12個血清型，其中8型又分為三個亞型。

（2）B群：又稱福氏志賀氏菌（Sh.flexneri），通稱福氏痢疾桿菌。發酵甘露醇。有15個血清型（含亞型及變種），抗原構造復雜，有群抗原和型抗原。根據型抗原的不同，分為6型，又根據群抗原的不同將型分為亞型；X、Y變種沒有特異性抗原，僅有不同的群抗原。

（3）C群：又稱鮑氏志賀氏菌（Sh.boydii），通稱鮑氏痢疾桿菌。發酵甘露醇，有18個血清型，各型間無交叉反應。

（4）D群：又稱宋內氏志賀氏菌（Sh.sonnei），通稱宋內氏痢疾桿菌。發酵甘露醇，并遲緩發酵乳糖，一般需要3～4天。只有一個血清型。有兩個變異相，即Ⅰ相和Ⅱ相；Ⅰ相為S型，Ⅱ相為R型。

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