食品檢測需要用到的儀器大全

如今我們國家已經將“質量強國”上升為國家戰略，食品的質量安全越來越受到重視。要保證食品質量就必須做檢測，食品檢測的項目有農殘、添加劑、重金屬及有害物質、毒素微生物、常規理化等等，檢測不同的項目需要用到不同的儀器，下邊河南質佳小編帶大家了解一下食品檢測都需要用到哪些儀器?

1.電子天平：食品檢驗用試劑、樣品和標準品的稱量;

2.酸度計：食品檢驗過程中pH值的測定;

3.冷凍離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

4.離心機：食品檢驗過程中營養成分或者污染物等的提取分離;

5.超凈工作臺：食品檢驗過程中提供局部超凈工作環境;

6.生物安全柜：食品檢驗過程中提供潔凈安全的操作環境;

7.索氏提取器：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

8.超臨界萃取儀：食品檢驗過程中營養成分或者污染物的提取;

9.磁力攪拌器：食品檢驗過程中目的物質提取或反應過程中的攪拌混勻;

10.微波消解儀(高壓)：食品檢驗過程中樣品的消解;

11.冷凍干燥機：食品檢驗過程中樣品的冷凍干燥;

12.碎花制冰機：食品檢驗用冰的制備;

13.高壓滅菌器：食品檢驗中滅菌試劑的制備;

14 .冰箱：食品樣品和試劑的存放;

15.冷藏柜：食品樣品和試劑的存放;

16.立式超低溫冰箱：食品樣品和試劑的超低溫保存;

17.超聲波清洗器：食品檢驗過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細胞粉碎、實驗器皿的清洗等;

18.超聲波提取器：提取食品營養成分或者污染物;

19.超聲波細胞破碎儀：食品檢驗過程中細胞的破碎;

20.馬弗爐：食品檢驗過程中食品的灰分測定及干法消解;

21.電熱恒溫干燥箱：食品檢驗過程中樣品的干燥;

22.電熱恒溫培養箱：食品檢驗過程中微生物的培養;

23.真空干燥箱：食品檢驗中對照品及樣品干燥;

24.恒溫恒濕箱：為食品檢驗提供穩定的恒溫恒濕環境;

25.可控溫振蕩箱：食品檢驗中微生物的培養;

26.恒溫恒濕培養箱：食品檢驗中微生物的培養;

27.霉菌培養箱：食品檢驗中霉菌的培養;

28.厭氧培養箱：食品檢驗中微生物的厭氧培養;

29.細胞培養箱：食品檢驗中細胞優化與培養;

30.三氣細胞培養箱：食品檢驗中微需氧菌的培養;

31.超純水系統：食品檢驗用超純水的制備;

32.勻漿器：食品檢驗過程中樣品的粉碎、均質和乳化;

33.組織勻漿器：食品檢驗過程中組織勻漿，以提取包括蛋白質、RNA和DNA在內的細胞內容物;

34.恒溫混勻器：食品檢驗過程中樣品的均勻化處理;

35.均質器：食品檢驗過程中樣品的均一化處理;

36.漩渦混合器：食品檢驗過程中試樣的漩渦混勻;

37.固相萃取裝置：食品樣品中目標物質的自動化提取;

38.快速溶劑萃取儀：食品樣品中目標物質的自動化提取;

39.真空離心濃縮儀：食品檢驗過程中目標物質的濃縮;

40.全自動核酸提取系統：食品檢驗過程中核酸的提取和純化;

41.氮吹儀：食品檢驗過程中目標物質的濃縮;

42.除濕器：食品檢驗環境的濕度控制;

43.超聲粉碎機：食品樣品的粉碎處理;

44.旋轉蒸發儀：食品檢驗過程中有機溶劑去除;

45.鞋套機：保護無菌室的清潔環境;

46.自動微生物快速檢測分析系統：食品中微生物的快速鑒定分析;

47.恒溫搖床：食品檢驗過程中微生物的控溫振蕩培養;

48.低溫搖床：食品檢驗過程中微生物的低溫振蕩培養;

49.恒溫水浴：食品檢驗過程中樣品前處理;

50.恒溫振蕩水浴：食品檢驗過程中樣品前處理;

51.智能循環水浴：食品檢驗過程中樣品前處理;

52.顯微鏡(帶成像系統)：食品檢驗過程中細胞和微生物樣本的觀察;

53.全自動微生物平板螺旋加樣系統：食品中微生物污染程度的測定;

54.液氮罐：食品樣品、菌株和細胞株的低溫保存;

55.體視顯微鏡：食品樣品的顯微觀察;

56.實時熒光定量PCR檢測系統：食品樣品中致病微生物相關基因的快速、定量分析;

57.定性PCR儀：食品中致病微生物相關基因的擴增分析;

58.多點接種儀：食品檢驗過程中微生物的快速接種;

59.紅外接種環滅菌器：食品微生物檢驗過程中對接種環的快速滅菌;

60.掃描電鏡：食品中微生物與細胞的顯微結構觀察與分析;

61.全自動微生物免疫熒光分析系統：食品中致病微生物的快速篩選;

62.全自動食品微生物定量分析系統：食品中微生物污染水平的快速定量分析;

63.全自動病原微生物檢測系統：食品中致病微生物的快速檢測;

64.微生物鑒定系統—全細胞脂肪酸分析系統：食品中微生物的快速鑒定;

65.微生物表型芯片分析系統：食品中微生物的快速分型分析;

66.飛行時間質譜微生物鑒定系統：食品中微生物的快速鑒定;

67.全自動微生物指紋圖譜分析系統：食品中微生物的快速分型分析;

68.全自動基因指紋分析儀：食品中微生物的快速分型分析;

69.基因定量分析系統-焦磷酸測序：食品中微生物的快速鑒定與分型;

70.全自動樣本儲存管理系統：食品檢驗過程中核酸、蛋白、抗體、微生物等樣本的保存;

71.基因芯片分析系統：食品檢驗過程中多種致病基因的快速分析;

72.懸浮芯片分析系統：食品中微生物的快速檢測分析;

73.自動化革蘭氏染色系統：食品微生物檢測過程中快速革蘭氏染色分析;

74.快速致病菌免疫磁珠基因篩選系統：食品中致病微生物的快速檢測分析;

75.全自動致病菌酶標檢測系統：食品中致病微生物的快速檢測分析;

76.全自動平板劃線系統：食品中微生物的快速劃線、分離;

77.培養基自動制備分裝儀：食品微生物檢測過程中培養基的快速分裝;

78.商業無菌自動化檢測系統：食品檢驗過程中商業化無菌檢測;

79.凝膠成像儀：食品檢驗過程中DNA樣品的成像分析;

80.倒置顯微鏡：食品檢驗過程中細胞和微生物樣本的觀察;