為指導餐飲服務提供者落實食品安全主體責任，強化食品安全管理，規范餐飲服務經營行為，我局組織對現行的《餐飲服務食品安全操作規范》進行了修訂。
現向社會公開征求對《餐飲服務食品安全操作規范（修訂稿）》的意見，請于2017年10月30日前，通過傳真（010-88375603）或電子郵件（zjsjessc@163.com）反饋。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年9月26日
草莓是最“臟”的水果嗎？豆漿喝多了會誘發乳腺癌嗎？生活中，那些舌尖上的流言簡直讓人防不勝防。1月6日，由中國科協指導、中國食品科學技術學會主辦的“2022年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在北京......
關于CBIFS第十五屆食品安全技術論壇定檔2023年3月17-18日舉辦的通知尊敬的各位專家、參展商和參會代表：當前，隨著我國疫情防控政策優化調整，各地加速推進復工復產，恢復正常生產生活秩序。新年伊始......
“食品安全100問答題挑戰賽”活動是分析測試百科網于11月17~12月7日特別推出，為了強化、推廣食品安全。本次活動特精選食品安全相關知識題庫，開啟知識挑戰！參與用戶不僅可以在答題過程中了解跟多食品安......
12月30日將有36項食品安全國家標準將實施——含GB8538-2022標準由國家衛生健康委員會、國家市場監管總局發布的“《食品安全國家標準食品添加劑丁香酚》（GB1886.129-2022）等36項......
各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委，委機關各司局，疾控中心、食品評估中心、健康教育中心、統計信息中心、醫院研究所、預防醫學會、健康報社：為貫徹《中華人民共和國食品安全法》，落實推進健康中......
食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。為了強化、推廣食品安全。特精選食品安全相關豐富知識題庫，開啟知識挑戰！誠邀廣大網友......
食品中的“海克斯科技”不只是短視頻博主們的流量密碼。逛完超市之后，周緣發現，線下調味品的陳列和營銷也緊跟“潮流”。在某大型超市的醬油貨架，視線所及的最佳位置上，擺滿了周緣過去沒怎么見過的各品牌頭部產品......
30天抖音賬號漲粉500萬，“絕命毒師”辛吉飛火了。“料理湯白是加了三花淡奶”、“超低價燕窩其實是明膠片加糖”、“炸雞排只需要大豆拉絲蛋白就能做”......近一個多月時間里，辛吉飛頻頻用消費者并不熟......
關于CBIFS2022第十五屆食品安全技術論壇延期至11月7-8日舉辦的通知尊敬的各位專家、參展商和參會代表：近期國內本土疫情仍呈現多點散發、多地頻發的態勢，為迎接黨的二十大勝利召開，配合政府疫情防控......
國家衛生健康委關于印發食品安全標準與監測評估“十四五”規劃的通知國衛食品發〔2022〕28號各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生健康委，委機關各司局，疾控中心、食品評估中心、健康教育中心、統計信......
