餐廚垃圾處理中心：吃進地溝油吐出肥料和柴油

餐廚垃圾處理設備。

　　昨日，華西城市讀本記者獲悉，自貢市首個餐廚廢棄物處理中心日前正式建成并投入試運行，每天可以處理100噸餐廚垃圾，將這些“廢物”變成工業能源、農業飼料。

　　餐飲業：每天產生200噸餐廚垃圾

　　自貢市發達的餐飲業一直為人們津津樂道，但食堂、飯店消費過后所產生的餐廚垃圾數量也同樣讓人震驚。據統計，僅自貢市的3000多家餐飲店，每天產生的餐廚垃圾就在200噸左右。

　　比起其他生活垃圾，餐廚垃圾的處理難度就大多了。“餐廚垃圾直接被填埋處理，但這會造成地下水的嚴重污染。”此外餐廚垃圾易腐爛，產生的惡臭和病原微生物也極大影響著生態環境。但這些垃圾卻成了一些養豬戶和不法商人的“最愛”，一些長期食用餐廚垃圾的生豬變成了帶有毒素的“垃圾豬”。一些則被加工成“地溝油”，重新回到了餐桌上。

　　今年7月，自貢市出臺了《關于自貢市餐廚垃圾集中處理準入管理的試行意見》，并大力發展餐廚垃圾處理企業，提出到 2015年，全面實現城市餐廚垃圾集中收運處理，達到餐廚垃圾資源化利用和無害化處理的目標。目前，自貢市首個餐廚廢棄物處理中心在自流井區建成并投入試運行。“這也是川南第一個餐廚垃圾處理中心。”

　　處理廠：20噸垃圾變成1噸有機肥

　　昨日上午，華西城市讀本記者在自貢市自流井區伍家壩社區看到了這個占地6畝的餐廚垃圾處理中心。據了解，該處理中心由自貢市澍昇廢棄物回收有限公司投資1500萬元建成，處理餐廚垃圾的能力達100噸。

　　在處理中心已經可以看到大袋大袋的由餐廚垃圾“改造”而成的有機肥。“這些肥料可用于大棚蔬菜，每噸價值千元。”該公司負責人關永洪介紹說，餐廚垃圾運到處理中心后，會被倒入干濕分離池，垃圾中的固體部分會被轉移到“脫干機”脫水，再經過破碎機，進入綜合設備進行處理。6、7個小時后，機器會分選出一些優質的飼料和有機肥。“20噸垃圾就能產出1噸有機肥。”

　　而垃圾中的液體部分會經過油水分離，制作成生物柴油的原料，一噸原料可以賣出2000多元。“生物柴油是一種優質清潔柴油，可用作鍋爐、渦輪機、柴油機等的燃料。”

　　節能環保：一滴水蒸氣都不浪費

　　處理中心的選址也很有講究，500米外就是自貢市的污水處理廠。“生產過程中產生的污水就可以直接通過管道排進處理廠處理。”而餐廚垃圾處理中心還用天然氣為燃料，讓整個處理過程更加環保。

　　“處理過程中，一滴水蒸汽我們都會利用起來。”由于機器干燥設備在進行烘干時會產生水蒸氣。“1分鐘就能產生70斤水。”該公司還利用專門的管道將這些水回收，排入干濕分離池，軟化一些凝固的餐廚垃圾。

　　“處理中心將根據垃圾的產量適當提高處理能力。”據自貢市城鄉管理行政執法局負責人介紹，目前自貢市還有一個處理能力100噸的餐廚垃圾處理廠正在建設中，預計明年投入使用。