飲食限制健康影響或無法與長壽同效

　　美國科學家研究發現，雖然飲食限制可以延長小鼠壽命，但其對健康的種種影響卻未必與長壽同效。該研究表明，遺傳因素對壽命長短的決定作用可能比飲食干預更大。這些發現來自對近1000只具有遺傳多樣性的小鼠的研究，進一步闡釋了飲食限制與壽命之間的復雜關系。相關研究近日發表于《自然》。

　　飲食限制——包括熱量限制和間歇性禁食——在改善人類健康和壽命方面潛力巨大。不過，關于不同飲食限制方式的有效性和安全性差異，已知信息卻很有限。

　　美國杰克遜實驗室的Andrea Di Francesco、Gary Churchill和同事利用960只具有遺傳多樣性的雌性小鼠，研究了熱量限制和間歇性禁食會如何影響健康與壽命，這些小鼠代表了或在不同物種中具有普適性的一系列生理特征。這些小鼠隨機接受五種飲食中的一種：不限制獲得食物，每周禁食一天，每周連續禁食兩天，熱量限制在食物攝入基線的20%或40%。

　　研究發現所有飲食限制都能延長小鼠的壽命，其效果與限制程度成正比，但只有熱量限制會顯著減慢衰老速度。無論小鼠體重如何，熱量限制延長壽命的程度是一樣的；而間歇性禁食的延長壽命作用，對干預前體重就高的小鼠沒有效果。在飲食組中，對壽命最有力的預測指標之一是在實驗壓力下維持體重的能力。飲食限制被發現能改善小鼠的代謝性狀，如禁食血糖，但代謝改善與壽命延長不直接相關。雖然飲食限制會產生多重影響，但遺傳背景對壽命的影響比飲食干預更大。

　　研究表明，對小鼠來說，飲食限制帶來的代謝獲益可能不必然轉化為長壽。今后仍需開展進一步研究探索間歇性禁食和熱量限制是否能延長人類壽命。

　　相關論文信息：

　　https://doi.org/10.1038/s41586-024-08026-3