取樣品粉末10g，加水200ml，回流1h濾過。濾液先用石油醚提取2次，水相再以乙酸乙酯提取3次，合并乙酸乙酯提取液并以水洗2次，加無水硫酸鈉干燥，回收溶劑，殘渣加甲醇溶解，進行以下試驗：
1、取甲醇溶液1ml，加水1ml，加1%三氯化鐵溶液2滴，即呈墨綠色。（檢查酚類及鞣質）
2、取上述甲醇溶液1ml，加鎂粉少許，再加鹽酸數滴，呈櫻紅色。（檢查黃酮）
3、取上述甲醇溶液，滴于濾紙上呈上黃色，在紫外光燈下呈暗紅色，加三氯化鋁1滴顯黃綠色，在紫外光燈下呈棕黃色。（檢查黃酮）
