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科研團隊歷經11年系統深入研究，發現了辣椒的主要成分—————辣椒素是調控TRP通道拮抗高血壓和肥胖的關鍵因子，找到了瞬時受體電位(TRP)通道調控代謝性血管病的作用及機制，解釋了嗜辣人群高血壓、冠心病、肥胖發病率相對較低的原因，為膳食因子防治重大慢性病提供了科學依據。 TRPV1，可被辣椒中的主要活性成份辣椒素特異性激活，又稱為辣椒素受體。人體肥胖時，脂肪組織的TRPV1會受損，研究發現長期膳食辣椒素可顯著上調脂肪組織TRPV1及增強其功能，抑制脂肪生成的相關分子，從而抑制高脂誘導肥胖的發生。 《中國心血管病報告》顯示我國南方高血壓、肥胖和冠心病發病率明顯較北方低，我國西南地區居民有嗜辣的飲食習慣，目前雖無確切科學統計證明，但其中很可能有膳食辣椒素的作用。 另外，團隊研究發現高鹽攝入會損害TRPV1，導致血壓升高，長期膳食辣椒素可降低高鹽所致的血壓升高和血管舒張異常，其機制在于激活TRPV1抑制高鹽導致的血管氧化應激......閱讀全文
提起辣椒，相信很多人莫名地會流口水，油潑辣子、辣子雞丁等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不僅能夠作為人們日常生活中必不可少的調味品，而且其對機體健康也有著重要的作用，下面小編就盤點了辣椒對機體健康的諸多好處，分享給各位。 【1】研究發現吃辣椒可預防腸道腫瘤 科學日報報道，美國加州大學圣地亞哥
經常食用辣椒有助于減肥？還能降血壓？目前這兩個問號已經被全軍高血壓代謝病中心主任、第三軍醫大學野戰外科研究所教授祝之明領銜完成的科研項目“拉直了”。 祝之明團隊“瞬時受體電位（TRP）通道在代謝性血管病中的作用與機制”項目中的一項工作為“膳食辣椒素有利于心血管代謝”找到了科學依據。不僅如此，
辣椒的主要成分辣椒素，不僅可以抑制脂肪合成及預防肥胖，還可以改善血管功能及降低血壓。8月4日，國際著名學術刊物《細胞代謝》（Cell Metabolism）雜志以封面形式在線發表了這項由第三軍醫大學大坪醫院教授及其團隊發現的最新成果，并配發了專題述評。 心血管代謝病是全球導致死亡的首位疾病
食物與癌癥的關系是復雜的，但也是非常重要的。說它重要是因為大約有30%以上的癌癥死亡都與飲食因素有關;說它復雜則表現在兩個方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其營養物質則具有對抗癌癥和預防癌癥的作用。 日常生活中致癌物質 醫學研
【1】大力水手：吃菠菜真的可以讓肌肉變得更強壯！ 你還記得小時候看的一部動畫片里的主人公--大力水手波比嗎？每到危急關頭，只要吃下菠菜，波比就能變得力大無窮，把大壞蛋布魯托打得逃之夭夭。 近來有研究發現菠菜真的可以讓你變得更強壯，但這種效果并非由菠菜中的鐵元素導致，綠葉中含有高濃度硝酸鹽才是
受訪專家：中國醫師協會消化醫師分會副會長 姚樹坤 大便在身體里超過一天會產生多種毒素，長期排便不暢會誘發多種疾病。美國近日又有一項新研究顯示，飽受便秘困擾的人，容易發生腎臟病甚至腎衰竭，呼吁人們關注腸道健康。便秘的確是個“老大難”的話題，為此，記者采訪到了中國醫師協會消化醫師分會副會長、中日醫