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目的利用超靈敏UPLC?-MS/MS對肌肉組織中的低濃度保泰松進行快速檢測和定量。 背景近來調查結果顯示，在歐洲的牛肉制品中發現未經申報的馬肉，這一事件的發生迫切要求相關企業和監管機構對肉類和肉制品中存在的馬肉組織和殘留的非甾體抗炎藥（NSAID）保泰松（PBZ）進行分析檢測。保泰松是一種獸藥，在一些歐盟成員國，這種藥用于為非食品用途的動物（狗和馬）緩解疼痛和減輕炎癥。但是，這種藥物被規定不得用于治療參與人類食物鏈的動物。因此，任何動物源性食品中存在此物質通常是由于非法使用經過治療的馬尸體所導致的。 采用超靈敏的UPLC-MS/MS方法以確保檢測出低濃度的受污染產品。 解決方案本研究引用了一種已報道的從肌肉組織中提取保泰松的方法1，并對該方法做了較小調整。簡單來講，即取肉勻漿2 g，加入乙腈10 mL，振搖2 min。離心后，收集上清液并用水進行稀釋。使用沃特世（Waters?） Oasi......閱讀全文
利用ACQUITY UPLC I-Class和Xevo TQ-S測定目的利用超靈敏UPLC?-MS/MS對肌肉組織中的低濃度保泰松進行快速檢測和定量。 背景近來調查結果顯示，在歐洲的牛肉制品中發現未經申報的馬肉，這一事件的發生迫切要求相關企業和監管機構對肉類和肉制品中存在的馬肉組織和殘留的