寧波：“你點我檢”定量檢測結果公布
昨天，寧波市市場監管局公布了上次“你點我檢”活動的定量檢測結果。流通、餐飲兩大環節60批次食品59批次合格，其中1批次腌臘肉制品檢出胭脂紅，總合格率為98.3%。 上次“你點我檢”活動由寧波市人大代表、政協委員參與，共抽檢了海曙、江東、江北三區的超市、農貿市場和餐飲單位食品共60批次，涵蓋了蔬菜、水產、嬰幼兒配方乳粉等20個食品類別。其中腌臘肉制品抽檢3批次，有1批次不合格，腌臘肉制品合格率為66.67%，其他食品合格率均為100% 不合格的腌臘肉制品為咸味香腸（豬肉大豆蛋白腸），含有胭脂紅，而根據國家標準胭脂紅允許在腸衣中添加，不允許在腸肉中添加，所以在香腸中添加胭脂紅屬于超范圍添加食品添加劑。 寧波市市場監管局的工作人員分析，該樣品的腸衣是無色透明的，因此可以判斷胭脂紅添加在瘦肉中是為了改善產品的感官。 被檢測出來的不合格食品，來自于海曙的寧波樂購生活購物有限公司，市場監督管理部門已將檢測結果通知被抽檢單......閱讀全文
紹興：雞脯肉“變身”里脊肉串－還添加致癌物質“胭脂紅”
色澤鮮艷的里脊肉串，一看就是“吃貨”們燒烤必備食材。然而誰能想到，經過腌制和油炸過的雞脯肉，竟然堂而皇之地變身“里脊肉”出售，同行競爭之下，竟然還用上了國家禁止在肉類中添加的“胭脂紅”添加劑。這以后再去燒烤攤、小吃店品嘗美食之前，各位可得留個心眼了。 昨日，柯橋區法院通報一起生產、銷售偽劣產
寧波：“你點我檢”定量檢測結果公布
昨天，寧波市市場監管局公布了上次“你點我檢”活動的定量檢測結果。流通、餐飲兩大環節60批次食品59批次合格，其中1批次腌臘肉制品檢出胭脂紅，總合格率為98.3%。 上次“你點我檢”活動由寧波市人大代表、政協委員參與，共抽檢了海曙、江東、江北三區的超市、農貿市場和餐飲單位食品共60批次，涵蓋了
高效液相色譜法檢測食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等
摘 要：通過高效液相色譜法，對添加劑進行分離和檢測，以建立一種可以同時測定飲料中多種添加劑的檢測方法。在被測樣品經過處理進樣后，各組分離完全，相關系數均超過了0.999，加標回收率在96%～108%之間。這種方法方便、迅速，重現性好，工作效率高，9min內就能夠檢測出一種樣品中的這4種添加劑含量
高效液相色譜儀檢測使用色素含量標準
鑒于食品用于合成色素的不安全性，國家對食品色譜加強了監管，制定了食品添加劑使用標準（GB2760-2011）食品色素檢測標準（GB/T5009.35-2003）規定對新紅，檸檬黃，莧菜紅，胭脂紅，日落黃，赤蘚紅，亮藍，靛藍這8種色素用高效液相色譜儀檢測食品中色素的含量標準。過程；高效液相色譜儀檢測使
cccDNA的定量檢測
在定性檢測的基礎上，可以進一步對cccDNA進行定量檢測。仍以PCR定量分析技術中，尤其是競爭PCR技術的敏感性和精確度高。方法是在PCR反應管中加入一種已知量的、能與野生模板等效擴增的內參照，內參照是經過突變處理的，其兩端尤其是引物退火區的序列與野生模板相同。PCR擴增后通過一定的方法將野生片段與
食品添加劑檢測方法
食品添加劑檢測方法大全? 食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健
食品添加劑檢測方法
食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衛生法》規定的衛生標準，對食品質量所進行的檢驗，包括對食品的外包裝、內包裝、標志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標以及其它一些衛生指標所進
衛生部針對添加劑檢測表態：食品添加劑均有法檢測
近日，“食品添加劑六成無法檢測”的報道引起社會關注。對此，衛生部有關部門負責人日前表示，該說法不夠準確，我國現有的2314種食品添加劑均有相應的檢測方法。 該負責人說，衛生部今年5月新修訂的《食品添加劑使用標準》中包括食品添加劑、食品用加工助劑、膠母糖基礎劑和食品用香料共2314種，并規定
核酸擴增熒光定量檢測
如果懷疑有乙肝的情況，那么需要到醫院進行專業的檢查，比如做核酸擴增熒光定量檢測之類的，當然核酸擴增熒光定量檢測還可以測量其他方面的情況，比如測解脲脲原體，接下來我們來了解一下核酸擴增熒光定量檢測的相關情況吧。核酸擴增熒光定量檢測檢查什么核酸方面的檢查有核酸擴增熒光定量檢測檢查，那么核酸擴增熒光定量檢
熒光定量PCR檢測方法
所謂實時熒光定量PCR技術，是指在PCR反應體系中加入熒光基團，利用熒光信號積累實時監測整個PCR進程，最后通過標準曲線對未知模板進行定量分析的方法。 檢測方法 1.SYBRGreenⅠ法： 在PCR反應體系中，加入過量SYBR熒光染料，SYBR熒光染料特異性地摻入DNA雙鏈后，發射熒光信
肉制品生產企業實驗室建設理論概述
一、導語 肉制品生產企業新建檢測實驗室，應該購置哪些檢測儀器，一般是跟企業規模有很大關系。有的肉制品生產企業建設檢測實驗室只需要滿足產品出廠合格即可，有的需要滿足政府抽檢，有的則需要滿足出口國的檢測需求.......因此不同需求的肉制品生產企業新建實驗室購置儀器并不相同。本專題旨在能夠幫助肉
食品檢測食品添加劑檢測項目
食品添加劑檢測為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要，而加入食品中的化合物質或者天然物質統稱為食品添加劑。中國食品添加劑共分23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料
食品色素快速檢測儀的工作條件介紹
現在許多食品生產商為了讓食品“色相”好看，往里面放大量的色素，殊不知人體食如太多色素是有危害的。 如今，醫療器械產業發展迅速，利用食品色素檢測儀就能清楚的檢測出食品中色素的成分及含量。 越來越多的人對于在食品中使用色素會不會對人體健康造成危害提出了疑問。 與此同時，大量
重慶查獲一批“染色豆瓣”－廠家違規添加色素
質監人員向記者展示“染色豆瓣”中違規添加的“胭脂紅”和“日落黃”。一批散裝“染色豆瓣”堆放在工廠內。 為讓豆瓣的顏色更鮮亮，生產者違規在其中添加“胭脂紅”和“日落黃”，11日，重慶江津區蔡家鎮的一家“染色豆瓣”廠被查。 沒有生產許可證，也沒有任何食品安全檢驗設備，所產
定性定量測定食品添加劑裝置獲實用新型ZL
10月10日，江蘇鎮江檢驗檢疫局一項研究獲國家實用新型ZL，ZL名稱為“離子色譜質譜聯用儀定性定量測定食品中添加劑成分的在線富集裝置”。 該ZL由鎮江局國家食品添加劑及調味品檢測重點實驗室副主任、高級工程師周宏斌研究發明。周宏斌在工作中注重鉆研思考，一邊工作一邊研究發明，經過一年半的探索，
食品添加劑的檢測方法
和標準品對照，保留時間定性，峰面積定量。樓主測的是哪一個添加劑？添加劑的種類繁多，很多都有國標的，可以參照國標來進行
食品添加劑檢測技術分析
現代市場中的食品或多或少都含有一定添加劑，其主要作用是調節食物的口感，同時起到防腐的作用，適量的食品添加劑對人體沒有危害的，但是如果過量使用會對人體產生不利影響。為保證食品安全，對食品添加劑進行檢測具有重要作用。? 食品添加劑檢測技術應用的必要性? 食品安全是關系民生的重要問題，食品安全問題
食品中添加劑檢測方案
最近社會曝光了某些企業在饅頭中加入各種色素調節劑，如果長期食用含量色素超標的食品，可能引發各種疾病對身體造成極大的損害。 一．合成色素的檢測方法 不同基質，可以聯系我公司SPE服務部為您量身設計詳細方法。 SPE小柱：Strata X-AW 60mg
食品添加劑檢測方法大全！
食品添加劑指的是為改善食品品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需要而向食品中加入人工合成或天然物質。我國嚴格規定相關食品添加劑所使用的品種、使用的范圍、使用的含量等必須與GB2760中的規定一致。否則，當食品中所含食品添加劑的含量過多，極易威脅消費者的身體健康，甚至導致消費者發生食物中
食品添加劑檢測方法大全！
食品添加劑檢測方法大全！ 常用食品添加劑的檢測方法 由于當前食品行業中的食品添加劑問題日益突出，對食品進行添加劑等的安全檢測是極其必要的。對于檢測食品添加劑，主要包括檢測食品的質量及食品中添加劑的殘留量。通過嚴格按照我國現有的食品添加劑殘留測定國家標準或行業標準，對相關食品添加劑在食品中的殘
液相色譜儀分析提取含有胭脂紅色素的樣品
用液相色譜儀提取含有胭脂紅色素的樣品，用高效液相色譜儀對樣品進行分析，并與紅寶石的紫外可見光譜進行比較，進一步驗證。一、儀器設備高效液相色譜儀，配紫外檢測器；紫外分光光度計；電熱恒溫水浴鍋；旋轉蒸發器。二、試劑與材料胭脂蟲紅；甲醇，色譜純；重蒸去離子水；硫酸和乙酸銨，分析純；三正辛胺，分析純。三、標
大鼠IgM定量EIA檢測法
大鼠IgM定量EIA試劑盒使用說明原理本實驗采用雙抗體夾心?ELISA法。用抗大鼠IgM單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?IgM與單抗結合，加入酶標抗體，形成免疫復合物連接在板上，加入酶底物TMB，出現藍色，加終止液硫酸，顏色變黃，在450nm處測OD值，IgM濃度與OD值成正比，可通過繪制標準
熒光定量PCR檢測流程
熒光定量PCR檢測一般流程如下圖，選擇檢測靶標基因，進行引物篩選及體系構建，后續進行樣本處理核酸提取，檢測分析結果。? ??
什么是降鈣素原定量檢測
降鈣素原（PCT）通過免疫發光測定法測定，參考范圍＜0.5ug/l。降鈣素原是一種蛋白質，當嚴重細菌、真菌、寄生蟲感染以及膿毒癥和多臟器功能衰竭時，它在血漿中的水平升高，自身免疫、過敏和病毒感染時PCT不會升高，PCT是嚴重細菌性炎癥和真菌感染的特異性指標，而且是膿毒癥和炎癥活動有關的多臟器衰竭
丙肝病毒定量檢測方法
丙肝病毒檢測手段，目前檢測丙肝病毒核酸，使用的試劑是國產的和進口的兩種類型的試劑。這兩種類型的試劑檢測靈敏度是不一樣的，因為丙肝病毒有一個特點，在血清當中的濃度是比較低的，所以有時候病毒水平低的情況下，用靈敏度不高的試劑，可能病毒在低水平情況下，就會漏檢，現在國產的試劑檢測水平，病毒在100cps/
熒光檢測器定量基礎
在光致發光中，發射出的輻射總依賴于所吸收的輻射量。由于一個受激發的分子回到基態時可能以無輻射躍遷的形式產生能量損失，因而發射輻射的光子數通常都少于吸收輻射的光子數，它以量子效率Q來表示。 在固定的實驗條件下，量子效率是個常數，通常Q小于1。對可用熒光檢測的物質來說，Q值一般在0.1～0.9之間
大鼠IgG定量EIA檢測法
大鼠IgG定量EIA試劑盒使用說明?原理本實驗采用雙抗體夾心?ELISA法。用抗大鼠IgG單抗包被于酶標板上，標準品和樣品中的?IgG與單抗結合，加入酶標抗體，形成免疫復合物連接在板上，加入酶底物TMB，出現藍色，加終止液硫酸，顏色變黃，在450nm處測OD值，IgG濃度與OD值成正比，可通過繪制標
免疫熒光定量檢測原理
將特異的熒光抗體先固體于硝酸纖維素膜的某一區帶，當該干燥的硝酸纖維素一端滴加樣品后，由于毛細管作用，樣品將沿著該膜向前移動，當移動至固定有抗體的區域時，樣品中相應的抗原即與該熒光體發生特異性結合，隨著進一步的層析作用，用此抗原的另一個抗體對此復合物進行捕捉，多余的熒光抗體用其二抗進行捕捉，兩次捕
實時熒光定量PCR檢測方法
聚合酶鏈式反應（PCR）是一種用于放大擴增特定的DNA片段的分子生物學技術，它可看作是生物體外的特殊DNA復制，PCR的最大特點是能將微量的DNA大幅增加。目前，PCR成為分子生物學研究必不可少的一部分。實時熒光定量PCR（Quantitative Real-time PCR）技術，是指在PCR反應
如何定檢測限，定量限
檢測限（LOD,limitofdetection）又稱為檢出限，指由基質空白所產生的儀器背景信號的3倍值的相應量，或者以基質空白產生的背景信號平均值加上3倍的均數標準差。是方法（方法檢測限MDL）和儀器（儀器檢測限IDL）靈敏度體現的重要指標之一。檢測限有幾種規定，簡述如下：1.分光光度法中規定以扣