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1．溶菌酶是很穩定的蛋白質，有較強的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐熱的酶； 2．溶菌酶不會因為有機溶劑的處理而失活，當轉移到水溶液中時，溶菌酶的活力可全部恢復； 3．溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩定； 4．溶菌酶適宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐； 5．溶菌酶生產成本較低； 6．溶菌酶的抗菌譜較廣，不僅局限于G -菌，對部分G+菌也有抑制效果； 7．溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質，1992年FAO/WTO 的食品添加劑協會已經認定溶菌酶在食品中應用是安全的。......閱讀全文
溶菌酶廠家講解溶菌酶的作用機制 溶菌酶是一種廣泛存在于生物體內，專一性地作用于微生物細胞壁的鹽基水解蛋白酶，已被廣泛應用于醫藥和生物工程領域，由于其無毒、無害、安全性高等特點，逐漸受到動物食品的上游-畜牧業的重視。 溶菌酶（Lysozyme）又稱細胞壁質酶（Muramidase）或N
溶菌酶廠家講解溶菌酶的作用機制 溶菌酶是一種廣泛存在于生物體內，專一性地作用于微生物細胞壁的鹽基水解蛋白酶，已被廣泛應用于醫藥和生物工程領域，由于其無毒、無害、安全性高等特點，逐漸受到動物食品的上游-畜牧業的重視。 溶菌酶（Lysozyme）又稱細胞壁質酶（Muramida
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。 2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。 3、在生物工程領域上，
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。3、在生物工程領域上，因溶菌酶專性
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。 2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。 3、在生物工程領域上，
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。3、在生物工程領域上，因溶菌酶專性
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。3、在生物工程領域上，因溶菌酶專性
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。3、在生物工程領域上，因溶菌酶專性
1、在醫學應用上可作為一種具有殺菌作用的天然抗感染物質。有抗菌、抗病毒、止血、消腫止痛及加快組織恢復功能等作用。2、在食品保藏應用可作為防腐劑，主要功用是水解細菌細胞壁，在細胞內，則對吞噬后的病原菌起破壞作用.該酶對革蘭氏陽性菌中的枯草桿菌、耐輻射微球菌有分解作用。3、在生物工程領域上，因溶菌酶專性
儲存條件：2-8°C form：powder color：white 危險品標志B 安全說明23-24/25-22 WGK Germany3 RTECS號 OL5989850 F3-10 白色或微白色凍干粉，溶于水，不溶于 乙醚和 丙酮，pI為11.0-11.35，最適 pH值6