WIKI資訊
夏天到了，全國各地又進入了“燒烤模式”。4 月 23 日，廣州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下圖為中國氣象網 8 月 3 日發布的一張高溫區域圖，紅色代表的高溫區域占據相當大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清涼的冷飲，可以讓大家忘卻酷暑炎熱。市場上各種品牌的冰淇淋、冰棒、汽水、果汁等產品琳瑯滿目，極大地豐富了人民的物質生活。但是冷飲的保存需要注意，通常都需要 4℃ 冷藏保存，部分冰品還需要 -20℃ 低溫保存。這些冷飲一旦融化后再復凍，里面就有可能會有細菌繁殖。中國國家標準《GB 2759.1-2003 冷凍飲品衛生標準》對微生物含量做出了具體要求，下表為具體信息： 項目菌落總數（cfu/mL）大腸菌群（MPN/100mL）致病菌含乳蛋白冷凍飲品≤ 25000≤ 450不得檢出含豆類冷凍飲品≤ 20000≤ 450不得檢出含淀粉或果......閱讀全文
夏天到了，全國各地又進入了“燒烤模式”。4 月 23 日，廣州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下圖為中國氣象網 8 月 3 日發布的一張高溫區域圖，紅色代表的高溫區域占據相當大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清涼的冷飲，可以讓大家忘卻