低價酒市場當道38元或成為進口葡萄酒的真假分水嶺
原標題：38元或成進口葡萄酒真假分水嶺 突破了百元定價之后，葡萄酒的價格一路走低，令人直呼離譜。經過復雜釀造工藝的19元進口葡萄酒，其價格甚至不及葡萄汁飲料高。更有業內人士透露，那些口感好的進口低價酒一旦低于38元很可能違規添加甜味劑，很難說是釀造真品。 進口酒價格 低至十幾元 北京商報記者登錄諸多葡萄酒專業網站，按銷量搜索后發現，銷量排在前幾名的葡萄酒價格都在百元以下，其中酒仙網一款法國波爾多珍藏干紅葡萄酒的售價僅為39元。而另一款西班牙歐娜干紅葡萄酒的價格僅為29元。 隨后，北京商報記者又走訪了市內多家大型超市后發現，在葡萄酒專區進口的低價葡萄酒占據了2/3的柜臺。這些低價葡萄酒的價格普遍在七八十元上下。其中，在華潤萬家便利超市雙子座店的葡萄酒貨架上出現了更為便宜的進口酒，價格大多20多元，其中一款龍徽夜光杯中國紅葡萄酒的價格僅為16.9元。超市內一位負責銷售的工作人員告訴北京商報記者，超市內......閱讀全文
葡萄酒成為英國消費者最喜歡的酒精飲料
英國社會輿論調查機構YouGov近日公布的一項調查結果顯示，葡萄酒已經取代啤酒，成為英國消費者最喜歡的酒精飲料。在接受調查的2000多名英國消費者當中，當受訪者被要求選擇自己“最喜歡的酒精飲料”時，28%的受訪者選擇了葡萄酒，而選擇啤酒和烈酒的分別為23%和20%。 調查還顯示，最受英國消費者
葡萄酒怎么脫脂
脫酯類物質需要用蒸餾的方法，沒有其他簡單的方法。但蒸餾后那就是白蘭地而不是葡萄酒了。
葡萄酒罐和葡萄酒發酵罐有什么區別
葡萄酒罐和葡萄酒發酵罐，可以是一種也可以各是各。葡萄酒釀造過程中會用發酵罐（如水泥、不銹鋼、橡木等材料的，現在多用不銹鋼，水泥槽，少量的用橡木桶）。發酵完后不會馬上裝瓶，會進行沉淀穩定，那樣一般會抽到另外一個罐中。一些好的酒莊會把發酵放在上面一層，穩定沉淀的罐放在下面一層，一般是地下室，這樣溫度會恒
葡萄酒里沒葡萄 假葡萄酒？實驗檢測告訴你結果
逢年過節，走親戚的禮品里、聚會的餐桌上，葡萄酒成了常見選擇。 但有市民向壹現場記者反映，自己買到的葡萄酒怪怪的，“特別甜，但酒精味還挺沖，總體來說~~~不太好喝！不會是勾兌的吧？？” 過年期間，超市里各品牌葡萄酒都在促銷，百十塊錢就一大瓶。細看瓶身，到處洋文，連個產地都寫的稀里糊涂。 記者
二氧化硫超標 進口葡萄酒消費呼吁理性
近年來，進口葡萄酒在國內市場大熱。眾多消費者均認為國外對葡萄酒的質量監管體系更為嚴格，所以質量更有保障。但事實上，進口葡萄酒也屢屢出現質量問題。據國家質檢總局公布的8月至11月進境不合格食品名單顯示，有超過10個批次的進口酒被發現存在甲醇超標，其中多個批次從法國、澳大利亞等地進口的葡萄酒均被發現
葡萄酒添加劑使用亟待規范
很多消費者對葡萄酒添加劑的使用及含量不知情。 只要我們仔細地閱讀葡萄酒的酒標，就會發現幾乎所有葡萄酒品牌無一例外地在原料一欄標出：葡萄。然而，葡萄酒的原料是不是就是葡萄那么簡單呢？非也。在標簽的背后還隱藏中眾多葡萄酒添加劑。有熟悉葡萄酒釀造技藝的人士告訴記者，雖然國家對葡萄酒添加劑的使用也
山東煙臺將出臺葡萄酒《產區名優企業準入標準》
為不斷提高消費者對煙臺產區優質葡萄酒的辨識度，維護煙臺葡萄酒產業發展的良好環境，讓消費者能夠品嘗到高品質、高性價比的煙臺產區葡萄酒，市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心與市葡萄與葡萄酒協會于本月初聯合發出告知書。 告知書明確，我市將出臺《產區名優企業準入標準》，陸續推出“煙臺產區名優企業名錄”。通過
葡萄酒成新寵長城干紅赤霞珠茅臺葡萄酒被曝不合格
“雙節”將至，在傳統白酒價格平穩的市場上出現了“新寵”――葡萄酒，進口和國產葡萄酒紛紛進入旺季，多家中國白酒企業早已準備將其納入戰略版圖。而最近被查出“不合格”的長城干紅葡萄酒“赤霞珠”、茅臺高級干紅葡萄酒卻讓消費者憂心忡忡。 據報道，近日，南京市工商局在全市流通環節組織開展了食品質量抽檢
偽劣葡萄酒試紙說明
【適 用 范 圍】適用于葡萄酒真偽的快速鑒別。?【檢 測 步 驟】用吸管吸取酒樣，分別滴于試紙1及試紙2上各1滴，顯色約10秒后，甩掉紙片上的多余液體，通過比較試紙1和試紙2的顏色差別判斷葡萄酒的真偽。【結 果 判 定】1. 若試紙1呈現明顯藍綠色，試紙2呈現紅色，說明葡萄酒可能是真品。2. 若試紙
紅白葡萄酒鑒別
要分辨紅白葡萄酒，光憑外觀就可以辨認，那么，除了顏色，其余的區別你還知道嗎？1.由不同的葡萄品種釀造通常來說，紅葡萄酒是用紅葡萄（黑比諾，赤霞珠等）釀造的，而白葡萄酒則是用白葡萄（霞多麗，灰比諾等）釀制而成。白葡萄品種中含有大量的淺色黃酮類物質，一般會呈現淺綠色、黃色、稻草色甚至帶有淡灰色。紅葡萄品