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分析測試百科網訊 2019年1月15日，香港消費者委員會在58款餅干類食品檢測中發現了具有丙烯酰胺和環氧丙醇等致癌性物質。其中，無印良品等知名品牌都“榜上有名”。 一石激起千層浪，在談癌色變的今天，丙烯酰胺和環氧丙醇兩種原本默默無聞的化學物質一下子變得人盡皆知。雖然，丙烯酰胺已有國標規定了檢測方法，但是，脫離劑量談毒性都是耍流氓。目前，丙烯酰胺和環氧丙醇對于人體的致癌劑量的判定還處在大鼠臨床實驗階段。所以，對于丙烯酰胺和環氧丙醇是否真的能夠致癌，眾說紛紜。丙烯酰胺和環氧丙醇 想要戰勝敵人，首先要了解敵人。所以，讓我們回到開始，了解什么是丙烯酰胺和環氧丙醇。丙烯酰胺化學結構式 丙烯酰胺(CH2=CH-CONH2)，是一種白色晶體物質，其分子量為70.08，是1950年以來廣泛用于生產化工產品聚丙烯酰胺的前體物質。其主要用于水凈化處理、紙漿加工及管道內涂層等。世界衛生組織（WHO）國際癌癥研究機構（IARC）在2002年將......閱讀全文
從餐桌走到零食袋，土豆花費了約300年。吃薯片年輕、時尚？這倒也罷了，最難舍的，就是放在口中的那一聲嘎嘣脆。統計顯示，2011年中國土豆薯片銷售額總計約180億元。按一袋薯片7元來計算，一年賣出25億袋，相當于人手兩袋。 優恪網本次檢測了10款薯片，僅薯片先生獲良（B），勞侖茲評級為中（C
檢測項目檢測內容地表水環境質量標準基本項目標水溫(℃)、pH值(無量綱)、溶解氧、高錳酸鹽指數、化學需氧量(COD)、五日生化需氧量(BOD5)、氨氮(NH3-N)、總磷(以P計)、總氮(湖、庫,以N計)、氟化物(以F-計)、硒、砷、汞、鉻(六價)、氰化物、揮發酚、石油類陰離子表面活性劑、硫化物、糞
高效液相色譜(HPLC )是在經典液相色譜的基礎引入氣相色譜理論加以改進和發展起來。經典的液相色譜是歷史最為悠久的色譜技術,氣相色譜相比,它卻經歷了半個世紀坎坷不平的發展道路。20世紀60年代末,經典的液相色譜才發展成高效液相色譜。進入20世紀80、90年代后,高效液相色譜迅速發展,目前已廣泛應用于
1月15日，香港消費者委員會公布的一份檢測報告一石激起千層浪。 該報告稱，市面上58款曲奇及甜酥餅樣本經檢測，近9成樣本（51款）檢出污染物或基因致癌物。其中，有40款樣本檢出環氧丙醇，含量從3.4微克/千克至1900微克/千克不等；有42款樣本檢出丙烯酰胺，含量從32微克/千克至340微克/
近日，在香港消費者委員會發布的檢測報告中顯示，針對2018年8月至10月在香港多地購買了58款餅干類食品進行檢測，在部分樣品中檢出具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇和丙烯酰胺，其中無印良品的一款產自馬來西亞的榛子燕麥餅干，在對非預包裝或豁免營養標簽的預包裝樣品進行檢測發現，樣品中環氧丙醇和丙烯酰胺的
無印良品“致癌門”事件持續發酵。日前,中國香港消費者委員會發布檢測報告稱,無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅干,被檢測出具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇和丙烯酰胺。 針對該款餅干的內地銷售情況,1月17日,上海市徐家匯一家無印良品門店的店員告訴記者,該款餅干現已全面下架,當日早上相關食品監
近日，食品接觸材料檢測行業標準審定會在江蘇省常州市召開。湯禮軍、魏紅兵、陳少鴻、宋志剛、董輝、鐘懷寧、劉偉、程維勇、孫忠松、卞學東、祖立武、曹國慶、陶強、馬強、蔣偉、唐樹田、宋歡、張旭龍、陳文等19位專家組成了審定委員會，下列37項標準通過本次審定： 1、食品接觸材料檢測
據北京青年報報道，15日，香港消費者委員會發布的檢測報告稱，其于2018年8月至10月從香港多地購買了58款餅干類食品，部分檢測樣品中發現了具有基因毒性和致癌性的環氧丙醇和丙烯酰胺，其中無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅干，在檢測的非預先包裝或豁免營養標簽的預先包裝樣品中，其環氧丙醇和丙烯
最新出入境檢驗檢疫行業標準目錄，供參考采用。 序號 標準編號 標準名稱 替代標準號 實施日期 1 SN/T0330-2012 出口食品微生物學檢驗通則 SN0330-1994 2012-11-16
10月8日，質檢總局官網發布的《質檢總局關于發布2016年三批159項出入境檢驗檢疫行業標準的通知》指出，經審查，現將《進出口食品、化妝品檢驗專業術語》等159項出入境檢驗檢疫行業標準予以發布。標準編號、標準名稱、替代標準號及實施日期見附件。 被代替標準自本批標準實施之日起廢止。 以下為全文
摘要：對高效液相色譜法在食品添加劑、食品中污染物、加工儲藏產生毒素食品中藥物殘留及食品中非法添加成分檢測中的應用進行綜述。展望了高效液相色譜法在食品檢測中的應用前景。 高效液相色譜法（HPLC），是以液體為流動相，采用高壓輸液系統的一種分析分離技術，是色譜法的一個重要分支。高效液相
俗話說 “民以食為天”，食物是否健康一直是人們關注的話題。如今又臨近春節，家家戶戶都在準備招待客人的食物，而商場里五顏六色的餅干就成了不少年輕女性朋友年貨車里的購物熱潮。于是讓人捏一把冷汗的時候就來了，你家的購物車是否有哪些“致癌物質”的餅干？ 最近香港消費者委員會發布的檢查報告稱，在餅干的質
分析測試百科網訊 近日，國家質量監督檢驗檢疫總局發布關于2017年第四批176項出入境檢驗檢疫行業標準的通知。 據悉，本次檢驗方法涉及氣相色譜-串聯質譜法、液相色譜法-紫外檢測法、液相色譜-質譜/質譜法、氣相色譜-質譜聯用法、高效液相色譜法、熱脫附-氣相色譜質譜法、電化學法、電位滴定法、分光光
聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺聚合的高水溶性高分子, 近年來廣泛應用于食品、供水、冶煉和醫用材料中。自1967年以來聚丙烯酰胺作為軟組織填充物逐漸應用在美容整形手術中。俄羅斯和烏克蘭目前累計受術者3萬例左右, 我國目前累計受術者近30~50萬, 絕大多數為隆乳患者。但由于聚丙烯酰胺在聚合過程中往往會殘留游離
分析測試百科網訊 近日，國家認監委辦公室發布關于征集2016年檢驗檢疫行業標準方法標準驗證實驗室的通知，擬于2016年組織68項檢驗檢疫行業標準驗證工作，現面向全系統征集實驗室參與獨立驗證和協同驗證工作。 國家認監委辦公室關于征集2016年檢驗檢疫行業標準方法標準驗證實驗室的通知 各直屬檢驗
1前言質譜儀可以進行有效的定性分析，但對混合物的檢測毫無辦法，而色譜法對混合物是一種有效的分離分析方法，特別適合于進行有機化合物的定量分析，但定性分析則比較困難。因此，將這兩者有效結合起來就能提供一個進行復雜有機化合物高效的定性、定量分析工具。像這種將兩種或兩種以上方法結合起來的技術稱之為聯用技術，
1前言 質譜儀可以進行有效的定性分析，但對混合物的檢測毫無辦法，而色譜法對混合物是一種有效的分離分析方法，特別適合于進行有機化合物的定量分析，但定性分析則比較困難。因此，將這兩者有效結合起來就能提供一個進行復雜有機化合物高效的定性、定量分析工具。像這種將
2009年8月29日下午，質譜沙龍第二十二期活動在第二炮兵總醫院制劑樓舉行。除了來自發酵研究院、二炮總醫院、空軍總醫院、北大人民醫院的老朋友外，還有來自中國農科院、PerkinElmer公司、北京伯奧克生物技術公司的新朋友。 第二十二期質譜沙龍活動現場 生物元素檢
據不完全統計，3月166項食品及相關標準正式實施，其中新增標準134項，代替標準32項，新增標準占標準總數的80.7%。 3月起正式實施的標準中，國家標準37項，地方標準47項，行業標準49項，團體標準16項，其他17項。這些標準涉及產品或原料的標準，規程規范標準，檢測方法標準等，其中，行業標
摘要：如何確保食品安全業已成為人們關心的問題。隨著科學技術的進步，高效、快速的檢驗技術在實踐中不斷得到普及應用。食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 一、引言 食品質量安全問題不僅對人體健康的威脅，而且還從多方面的經濟發
據統計，有93項食品及飼料相關標準將于6月開始實施，包括8項國家推薦性標準、70項行業標準和15項地方標準。 8項國家推薦性標準均與茶葉有關，包括《GB/T 18798.2-2018固態速溶茶 第2部分：總灰分測定》、《GB/T 14456.2-2018綠茶 第2部分：大葉種綠茶》、《GB/T
整體柱在線固相微萃取-高效液相色譜法分析爽膚水中痕量雌激素 近年來, 化妝品的安全問題引起了人們的廣泛關注[1, 2]。我國化妝品衛生規范(2007版)[3]列出了1 208種禁用物質，其中明確指出了性激素。雌激素是性激素的一種, 是一類生物活性廣泛的類固醇化合物[4], 具有促
一、什么是塑化劑 塑化劑是一種常使用在工業生產上的高分子化工產品材料助劑，又稱增塑劑，即鄰苯二甲酸酯。同時也在食品包裝、化妝品、醫療器材中使用。近年接連曝出多家企業產品受塑化劑污染，其中涉及果汁飲料、茶飲、果醬、罐頭、白酒等多類食用品，屆時塑化劑檢測成為關注點。 二、塑化劑應用領域
本文綜合評述了采用氣相色譜法分析鑒定橡膠、合成聚合物、共聚物和混合物的技術。 經驗證明，一種毛細管氣相色譜法可測定11一溴一+一烷基一甲基丙烯酸酯中的250PPM及甲基丙烯酸甲 酯中的50PPM的抗氧化劑TopanolA和O。這分析采 用程序升溫毛細管柱HP一業10mX0.53mm(內
一、高效液相色譜儀(HPLC)是色譜的一個重要分支，它以液體為活性相，選擇高壓輸液系統作為分析分離技術。高效液相色譜儀(HPLC)分析的樣品是液態的，不受樣品揮發性的限制。用高效液相色譜儀可分離和分析約80%的已知有機化合物。現在，高效液相色譜儀廣泛運用于別離、剖析、純化有機化合物等方面。高效液相色
南京市環境監測中心站的楊麗莉研究員，報告題目：色譜技術在環境污染監測中的應用 來自南京市環境監測中心站的楊麗莉研究員做了題為“色譜技術在環境污染監測中的應用”的報告。楊研究員簡介紹了環境和環境污染，環境污染監測的分析體系，色譜技術在環境污染監測中的應用三方面的內容。環境污染監測的特點是，環境容量大
圖片來源：Pixabay 食品安全問題一直是全社會關注的焦點，近日，“無印良品餅干致癌”的新聞登上了熱搜。 這一事件源于香港消費者委員會的一次抽檢——他們測試了市場上58款曲奇、甜酥餅等餅干食品，結果發現，近90%的樣本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物質。 其中，無印良品的一款產地為馬
食品安全問題一直是全社會關注的焦點，近日，“無印良品餅干致癌”的新聞登上了熱搜。 這一事件源于香港消費者委員會的一次抽檢——他們測試了市場上58款曲奇、甜酥餅等餅干食品，結果發現，近90%的樣本（51款）都含有具有基因毒性和致癌性的物質。 其中，無印良品的一款產地為馬來西亞的榛子燕麥餅干，在
摘要：食品檢驗技術是保證食品安全的基礎手段，談了檢測技術手段，并對現階段我國食品檢驗技術存在的主要問題進行了分析。 食品的質量與安全問題不僅對人身體的健康構成威脅，同時也從多方面影響經濟的發展和社會穩定。檢驗檢測是保證食品安全最為基礎的手段。當前，我國已經形成了“國家級
色譜法最初僅僅是作為一種分離手段，是根據混合物中不同組分在流動相和固定相間具有不同的分配系數，當兩相作相對運動時，這些組分在兩相間進行反復多次的分配，從而得到分離。直到五十年代，人們才開始把這種分離手段與檢測系統連接起來，成為一種獨特的分析方法，是幾十年來分析化學中最富活力的領域之一，