據臺灣“中央社”消息,塑料容器不能裝過熱食品,已成為常識;那裝冷飲就可以放心喝嗎?臺董氏基金會提醒,研究可見,塑料容器即使裝冷飲、低溫食物也有風險。 董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院研究,2009年發表于《環境與健康展望》期刊,讓77位大學生第一周使用不銹鋼瓶喝冷飲,第二周則換成PC塑料瓶(聚碳酸酯材質,PC);結果發現,改用PC塑料瓶一周后,受試者尿液中的雙酚A(BPA)濃度比使用不銹鋼水瓶時的濃度平均增加了69%。 董氏基金會指出,雙酚A為環境賀爾蒙的一種,化學結構類似雌性激素,在體內會干擾性荷爾蒙特別是雌激素(estrogen)的功能,長期過量接觸可能影響生殖能力與成長發育,及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。 董氏基金會另引述2013年成功大學研究,發表于《人類生殖》期刊,對象為71名確診有性早熟現象的女童及29名一般女童,檢驗其尿液中的塑化劑濃度;結果發現,性早熟女童尿液中的塑化劑代謝......閱讀全文
塑料容器不能裝過熱食品,已成為常識;那裝冷飲就可以放心喝嗎?臺董氏基金會提醒,研究可見,塑料容器即使裝冷飲、低溫食物也有風險。 董氏基金會食品營養中心引述美國哈佛公共衛生學院研究,2009年發表于《環境與健康展望》期刊,讓77位大學生第一周使用不銹鋼瓶喝冷飲,第二周則換成PC塑料瓶(聚碳酸酯