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玉米是世界三大糧食作物之一，也是我國第一糧食作物品種。玉米蛋白粉是濕法生產淀粉過程的副產物，我國年產量高于200萬噸，主要在飼料生產中作為蛋白質原料使用。玉米蛋白粉中蛋白質含量高達60-70%，富含亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸等支鏈氨基酸，有望開發成為高附加值的功能性食品。復合支鏈氨基酸是運動員重要的營養補劑，高F值寡肽（支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的摩爾比值大于20）是復合支鏈氨基酸的升級版營養補劑。玉米蛋白粉的氨基酸組成使其有望成為高F值寡肽制備的重要蛋白原料之一，然而其制備過程對產物F值的影響尚無足夠的理論數據支撐。 基于以上問題，中國科學院青島生物能源與過程研究所代謝物組學研究組以玉米蛋白粉為原料，采用酶法轉化和活性炭精制獲得了高F值寡肽混合物，產物F值大于20，得率為49%。基于產物寡肽組分析深入研究了高F值寡肽產物與酶法轉化途徑和精制過程的依賴關系，證實產物的F值依賴于酶法轉化過程寡肽的選擇性釋放和精制過程組分的選擇......閱讀全文
2014年9月20日第十五屆全國離子色譜學術報告會在四川省成都市新華國際大酒店盛大召開。本次會議由中國儀器儀表學會分析儀器分會離子色譜專業委員會主辦，會議邀請國內離子色譜界的專家做大會特邀報告、邀請報告、專題報告，還邀請到國內外色譜儀器與相關設備、部件生產廠商展示最新產品并舉
纖維素的降解主要依靠細菌和真菌等微生物分泌纖維素酶完成。一般來說，纖維素酶按照其催化功能可分為3大類：外切-β-1，4-葡聚糖酶（exo-β-1，4-glucanases/cellobiohydrolases），內切-β-1，4-葡聚糖酶（endo-β-1，4-glucanases）和β-葡萄糖
DNA的從頭合成是合成生物技術的基礎平臺之一。但是，由于大規模DNA合成過程中難以避免地產生錯誤，DNA糾錯環節的效率和經濟性已經成為限制DNA合成質量、通量與成本的關鍵問題之一。針對此瓶頸，青島能源所單細胞中心研發出高耐久低成本的DNA合成糾錯系統，大幅度提高了DNA糾錯環節的效率和經濟性。該
時光荏苒，歲月蹉跎。60年來，地處祖國南海之濱的中國科學院南海海洋研究所（以下簡稱南海海洋所）無論是篳路藍縷中勇于求索，還是春涌神州時的敢闖敢試，都責無旁貸地肩負起歷史使命，將國家重大需求和海洋科學研究緊密融合，用青春和汗水譜寫出大氣磅礴、絢爛輝煌的優美華章。2018年10月，11位院士、3位