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“隔夜水不能喝”“涼開水放久了堪比慢性毒藥”“重復燒開水會致癌”……有關白開水的傳聞近來很熱，真的，還是假的？ 昨天，市衛計委邀請食品安全專家、中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅逐一解惑。 白開水保質期只有16小時？ 解惑：桶裝純凈水建議一周喝完 范志紅解釋，在80℃以上時，水是絕對安全的，因為這個溫度足以殺死微生物。水溫降至60℃以下時，水環境就非常適合細菌生長繁殖。 水多久會變質？并沒有固定時間，因為水會受客觀環境影響，比如外界溫度。夏季氣溫超過30℃，空氣濕度較高、細菌繁殖較快，極易污染水，引起人體腹瀉。所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水最好裝在有蓋的容器中，比如暖水瓶。 專家建議，燒開的水不宜放置太久，過了好幾天的開水最好別再飲用。飲水機上的桶裝純凈水，一般建議在一周內喝完。 “開水減肥法”靠譜嗎？ 解惑：沒有科學依據 “大量喝水就能瘦”的說法沒有科學證據。如果正在通過飲食減肥或......閱讀全文
近日，有媒體報道，52歲的“資深”糖友李女士以為吃保健品，就可以不用吃藥和打胰島素控制血糖了，結果血糖不降反升，引發并發癥，左眼幾乎失明。 生活中，像李女士這樣的人還有很多。懷孕不能服藥、吃藥時隨意調換劑量、中藥沒有副作用可以隨便吃……日前，在中國藥學會公布的公眾用藥十大誤區目錄上，這些都榜上
里約奧運會帶來全民運動高潮，但隨之而來的運動飲水問題卻暴露出人們在健康飲水知識上存在諸多誤區。近日，國內著名營養專家劉納、運動人體科學教授牛映雪應嶗山礦泉水之邀，就運動飲水中存在的誤區以及怎樣飲水才能更好地幫助運動人群補充流失
純凈水、礦泉水都不適合嬰兒長期飲用 沒有醫學能驗證“專用水”對嬰兒有什么好處 “功效水”依寶寶需求而定 水和空氣一樣是生命之本。不論是通過給寶寶沖奶粉還是單獨給寶寶喝水，寶寶補水都是必要的，尤其是夏天。但寶寶補水必須走出誤區。 礦泉水、純凈水比自來水干凈安全? 不少家長認
夏季來臨，冰涼的飲料自然成為大家消夏解暑的不二選擇。然后，這些擠滿了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎?一瓶435毫升的味全乳酸菌飲料，含糖量為70克，約合15塊方糖，購買飲料時外包裝上的營養成分表和配料表你有仔細看嗎? 面對市場中玲瑯滿目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料，挑花眼的同時，
“肉香王”常被餐館用來炒菜、做火鍋等，香氣刺鼻讓人作嘔，1斤能調1000斤湯 “一滴香”被曝光紛紛下架后，記者走訪發現，另一種比“一滴香”更猛的食品添加劑——“肉香王”，在武漢的餐飲市場橫行起來。記者調查發現，“肉香王” 家族龐大，烹炒炸煮都能用上。1斤能調1000斤湯。還有資深廚師揭