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西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小鼠孕育的寶寶健康狀況更好。 阿拉巴馬大學伯明翰分校醫學院藥理學和毒理學系助理教授李媛媛（音）說：“乳癌的一個重要風險因素就是個體的遺傳基因背景。西蘭花芽富含蘿卜硫苷，該化合物可在體內分解為異硫氰酸酯類物質，通過調節基因表達，達到預防癌癥的目的。 研究員特呂格福·托勒弗思博教授表示，在孕婦食譜中加入西蘭花芽是降低孩子乳癌風險的良策，建議有乳癌家族病史的準媽媽每天喝適量西蘭花芽汁。......閱讀全文
西蘭花是蔬菜中的“抗癌之王”，女性多吃可降低乳癌風險。一項美國的最新研究發現，孕婦吃西蘭花芽也能降低孩子日后乳癌發病率。 在西蘭花生長過程中的最初幾天，種子會生出細細的嫩芽，它們的味道像蘿卜，含有豐富的抗癌化合物。美國阿拉巴馬大學伯明翰分校研究人員通過小鼠實驗發現，攝入該嫩芽汁液的雌性小鼠孕育
糖尿病已成為困擾全球的慢性頑疾，且傳統藥物并非對所有患者都有效。最新研究發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種植物活性物質可起到調節血糖的作用，有望用于糖尿病新藥研發。 瑞典隆德大學等機構的研究人員在新一期美國《科學轉化醫學》雜志上報告說，他們分析了數千種植物后發現，西蘭花等蔬菜中含有的一種名為蘿
萊菔硫烷與自閉癥譜系障礙 一項研究發現，用西蘭花芽提取的萊菔硫烷進行治療能改善29名13到27歲的自閉癥譜系障礙男性在社會響應性以及語言溝通等指標評估的表現，而在中斷治療之后，得分回到了治療之前的水平。 一種癌癥易感綜合征的遺傳基礎 一項研究發現，對13名患Li-Fraumeni綜合征的人