食品微生物學檢驗國家標準
食品微生物學檢驗國家標準GB4789.1—2016華人民共和國國家標準GB4789.1—2016，2016-12-23發布2017-06-23實施，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會、國家食品藥品監督管理總局發布前言本標準代替GB4789.1—2010《食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則》。本標準與GB4789.1—2010相比,主要變化如下:———增加了附錄A,微生物實驗室常規檢驗用品和設備;———修改了實驗室基本要求;———修改了樣品的采集;———修改了檢驗;———修改了檢驗后樣品的處理;———刪除了規范性引用文件。 食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則1范圍本標準規定了食品微生物學檢驗基本原則和要求。本標準適用于食品微生物學檢驗。2實驗室基本要求2.1檢驗人員2.1.1應具有相應的微生物專業教育或培訓經歷,具備相應的資質,能夠理解并正確實施檢驗。2.1.2應掌握實驗室生物安全操作和消毒知識。2.1.3應在檢驗過程中保......閱讀全文
食品微生物學檢驗國家標準
食品微生物學檢驗國家標準GB4789.1—2016華人民共和國國家標準GB4789.1—2016，2016-12-23發布2017-06-23實施，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會、國家食品藥品監督管理總局發布前言本標準代替GB4789.1—2010《食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則》。本
國家標準：食品衛生微生物學檢驗－菌落總數測定（二）
7 操作步驟7.1 檢樣稀釋及培養7.1.1 以無菌操作,將檢樣25g(或mL)剪碎放于含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內(瓶內預置適當數量的玻璃珠)或滅菌乳缽內,經充分振搖或研磨做成1∶10的均勻稀釋液。固體檢樣在加入稀釋液后,最好置均質器中以8 000～10 000r/min的
國家標準：食品衛生微生物學檢驗－菌落總數測定（一）
中華人民共和國國家標準食品衛生微生物學檢驗 GB 4789.2-94菌落總數測定 ───────────────────────────────────────1 主題內容與適用范圍本標準規定了食品中菌落總數的測定方法。本標準適用于食品中菌落總數的測定。2 術語菌落總數是指食品檢樣經過處理,在一定條
食品微生物學檢驗系列GB4789相關介紹
一、食品微生物污染食品的微生物污染是指食品在加工、運輸、貯藏、銷售過程中被微生物及其毒素污染。微生物污染食品后不僅可以降低食品衛生質量，而且還可以對人體健康產生危害。與甚囂塵上的食品中濫用添加劑的危害相比，很多食品安全專家、營養專家更擔心的是日常生活中更常見的微生物污染。食品中常見的微生物污染有大腸
食品微生物檢測項目及標準介紹百檢
食品微生物檢測： 食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法（用于細菌總數的檢驗），液體培養基發酵法（用于大腸菌群的檢驗）服務范圍： 各類食品，植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖
食品衛生微生物學檢驗總則（GB－4789.12016）
中華人民共和國國家標準GB4789.1—2016，2016-12-23發布2017-06-23實施，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會、國家食品藥品監督管理總局發布前言本標準代替GB4789.1—2010《食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則》。本標準與GB4789.1—2010相比,主要變化如
微生物的檢驗標準匯總
標準名稱狀態實施日期GB 4789.1-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則?本標準規定了食品微生物學檢驗基本原則和要求。?本標準適用于食品微生物學檢驗。?本標準與GB 4789.1-2010相比,主要變化如下:一增加了附錄A,微生物實驗室常規檢驗用品和設備;修改了實驗室基本要求;修改
47項新食品安全國家標準發布，重點強化添加劑、微生物檢驗
根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2024年第1號公告，發布47項新食品安全國家標準和6項修改單。主要包括：《食品添加劑使用標準》1項通用標準、《乳粉和調制乳粉》1項食品產品標準、《食品接觸材料及制品用黏合劑》1項食品相關產品標準、《食品相對密度的測定》等7項理化檢驗方
國家衛計委發布127項食品安全國家標準
分析測試百科網訊 近日，中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布了《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2707-2016 食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品 GB 2715-2016 食品安全國家標準
檢驗儀器校準國家標準
在計量檢定時對計量器具的適用范圍、計量特性、檢定項目、檢定條件、檢定方法、檢定周期以及檢定數據處理等所作出的技術規定。計量檢定規程是判定計量器具是否合格的法定技術條件，也是計量監督人員對計量器具實施計量監督、計量檢定人員執行檢定任務的法定依據。法律依據：《中華人民共和國標準化法》第二條本法所稱標準（
兩部委發布127項食品安全國家標準
分析測試百科網訊 近日國家衛生計生委、食品藥品監管總局聯合發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標準。通知原文如下： 關于發布《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產品》（GB 2707-2016） 等127項食品安全國家標準的公告（201
乳及乳制品的安全品質相應檢測標準大全
乳與乳制品以其獨特的營養與保健功能受到了消費者的喜愛,但近年來不斷發生“毒奶”事件等公共衛生問題。所以針對乳和乳制品的安全，國家出據了多個國標來規范和制約其安全性，以下是針對乳和乳制品的品質和安全多種指標的檢測的相應國標可供參考： 乳粉相關檢測標準 產品標準 1.GB 19
微生物學檢驗基本技術
?隨著現代醫學及相關科學技術的發展，各學科相互交叉和滲透，醫學微生物學檢驗技術已深入到細胞、分子和基因水平，許多新技術、新方法已在臨床微生物實驗室得到廣泛應用。醫學微生物學實驗室的基本任務之一是利用微生物學檢驗技術，準確、快速檢驗和鑒定臨床標本中的微生物，并對引起感染的微生物進行耐藥性監測，為臨床對
微生物學的常規檢驗
微生物學的常規檢驗是檢驗主管技師考試輔導的部分內容，以下是醫學教育網對這塊內容的整理，希望對考生有所幫助： 1.分離培養： 通常由正常無菌部位采取的標本接種血平板，置于空氣或含5%～10%CO2的氣缸中培養，大部分細菌可于24～48h生長良好。若原始培養為陰性，但據鏡檢結果和臨床信息提示可能有
食品衛生微生物學檢驗(GB/T－4789)陽性對照用菌
序號標準編號標準名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB 4789.2-2010菌落總數測定大腸埃希氏菌Escherichia coli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis4、GB 4789.3-2010大腸菌群計數大腸埃希氏菌Esc
食品衛生微生物學檢驗（GB/T－4789）陽性對照用菌
食品衛生微生物學檢驗(GB/T 4789)陽性對照用菌?序號標準編號標準名稱菌種名稱菌種拉丁名稱1、GB 4789.2-2010菌落總數測定大腸埃希氏菌Escherichia coli2、金黃色葡萄球菌Staphylococcus aureus3、枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis4、G
食品微生物學檢驗為什么沒能防止新冠病毒的發生
新冠病毒感染大流行，多地交通斷絕，社會生活中斷。普羅大眾惶惶不可終日。全國人民恨不得冬眠兩星期，希圖畢其功于一役，把“新”病毒像當年的SARS一樣徹底從人間消滅。但是，剛剛，從電視里看到李蘭娟院士告知，已經發現了無癥狀的帶毒、傳播者。那么，從病原微生物學的基本原理看，上述美好愿望已經無法實現。將
乳及乳制品相關標準總覽（截至2022年9月）——通用標準
乳及乳制品相關標準匯總主要包括以下幾方面：通用標準、產品標準、生產規范類、檢測方法類、以及其他乳制品相關標準。其中產品標準：《食品安全國家標準 生乳》（GB 19301-2010 ）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）等；生產規范類：《食品安全國家標準 乳制品良好生產規范》（
衛生部發布11項食品安全國標
關于發布《食品添加劑磷脂》(GB28401-2012)等11項食品安全國家標準的公告(衛生部公告2012年第9號) 根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《食品添加劑磷脂》(GB28401-2012)等11項食品
微生物學及微生物學檢驗的研究內容
為了使您更好的了解臨床檢驗技師的相關內容，醫學教育網特搜集相關資料供大家參考。 微生物學及微生物學檢驗的研究內容 ①微生物學的基礎理論與技能； ②臨床微生物學的基本知識； ③各類與臨床有關的微生物特性； ④病原學診斷和抗菌藥物敏感性的報告； ⑤臨床診斷、治療和預防提供科學依據。
“食品檢驗方法與規程”不宜作為強制性國家標準
兩會期間，全國政協委員、北京食品科學研究院總工程師馮平在出席食品安全薊門論壇時表示，《食品安全法》從法律層面上加強了食品安全的監管，自頒布實施以來，食品安全總體形勢穩中向好，但有效執行法律條款尚需在實踐中檢驗和完善。 他認為，依據《食品安全法》中第十九條和第二十條，食品檢驗方法與規
“二噁英及多氯聯苯污染控制”等38項食品標準征求意見
從國家衛生健康委網站獲悉，國家衛生健康委組織起草了《食品中亞硝酸鹽限量》、《發酵酒及其配制酒》、《食品中二噁英及多氯聯苯污染控制規范》等38項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿），并向社會公開征求意見。這些國家標準涉及污染物標準1項，食品產品2項，營養與特殊膳食食品7項，生產經營規范1項，食品添加
82項食品安全國家標準于3月起實施
與百姓生活密切相關的82項食品安全檢測標準已于2017年3月1日起實施。 新實施的國家標準包括GB 4789食品微生物學檢驗、 GB 5009食品理化檢測、GB 14883食品中放射性物質檢測、GB 31604食品接觸材料及制品檢測等。產品涉及食鹽、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水產品、生乳、嬰
82項食品安全國家標準于3月起實施
與百姓生活密切相關的82項食品安全檢測標準已于2017年3月1日起實施。 新實施的國家標準包括GB 4789食品微生物學檢驗、 GB 5009食品理化檢測、GB 14883食品中放射性物質檢測、GB 31604食品接觸材料及制品檢測等。產品涉及食鹽、味精、食醋、水果、蔬菜、酒、水產品、生乳、嬰
微生物檢測經典文章匯總，你的微生物檢測知識文庫！
公眾號自從去年成立以來小編為大家發過許多關于微生物檢測的文章，感謝小伙伴的一路支持，為了方便小伙伴的學習小編對小伙伴們比較感興趣的知識點進行了綜合整理一下，有需要的小主們可要保存好呦~ 【1】菌落總數你真的了解？ 【2】大腸菌群檢測 【3】食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數！
大腸菌群最可能數MPN如何得到
大腸菌群MPN的結果需要通過九管法操作得到，具體檢驗流程可參考現行國標《GB 4789.3-2010 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》中的“第一法 大腸菌群MPN計數法”。PS：GB 4789.3-2010即將作廢，2017年6月23日將實施新版標準《GB 4789.3-2016
《食品安全國家標準－乳制品企業良好生產規范》等標準發布
近日，根據衛計委2017年食品安全國家標準制修訂計劃，中國食品發酵工業研究院、中國乳制品工業協會、中國食品科學技術學會、龍巖出入境、國家食品安全風險評估中心等單位承擔了《食品安全國家標準 乳制品企業良好生產規范》《食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規范》、《食品安全國家標準 食品微生物
70項食品安全國家標準和1項標準修改單（征求意見稿）
國家衛生計生委辦公廳關于征求《食品安全國家標準 食品加工用酵母》等70項食品安全國家標準和1項標準修改單（征求意見稿）意見的函 國衛辦食品函〔2015〕803號 各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，我委組織擬訂了《食品安全國家標準食品加工用酵母》等70項食品安全國家標準和1項標
微生物學檢驗基本技術（二）
一、接種與分離方法 根據待檢標本的性質、培養目的和所用培養基的種類，采用不同的接種方法。1．平板劃線分離培養法 對混有多種細菌的臨床標本，采用劃線分離和培養，使原來混雜在一起的細菌沿劃線在瓊脂平板表面分離，得到分散的單個菌落，以獲得純種。臨床送檢的標本如痰、咽試子、泌尿生殖道的分泌物和糞便等細菌
微生物學檢驗——沙眼衣原體
（一）直接涂片鏡檢 沙眼急性期患者取結膜刮片，Giemsa或碘液及熒光抗體染色鏡檢，查上皮細胞漿內有無包涵體。包涵體結膜炎及性病淋巴肉芽腫，也可從病損局部取材涂片，染色鏡檢，觀察有無衣原體或包涵體。（二）分離培養 用感染組織的滲出液或刮取物，接種雞胚卵黃囊或傳代細胞，分離衣原體，再用免疫學方法鑒定。