肯德基、味千拉面等大品牌頻頻失信凸顯監管失職問題
僅僅在日式快餐“巨無霸”味千拉面“骨湯門”后的幾天，另一快餐巨頭肯德基也被曝光：其銷售的高價豆漿由粉劑沖泡，原材料成本或不足１元。用粉劑勾兌幾成餐飲行業秘而不宣的“潛規則”。有網友提出疑問：國際知名大品牌為何在中國頻頻“失信”？消費領域這樣的“李鬼”還有多少？ “道德血液”的嚴重缺失，使得當今中國社會誠信度與日俱下，當人們已習慣于一些小企業、小品牌的自甘墮落時，沒想到那些大品牌、洋品牌也見利忘義、迷失自我，所以， “骨湯門”、“豆漿門”肯定不會是終結之門。大品牌、洋品牌的“皇帝新裝”被層層扒掉后，人們吃驚地發現，眾人一直迷戀、迷信的一些大品牌、洋品牌，其“道德血液”原來同樣骯臟！ 三鹿乳業、錦湖輪胎、達芬奇家居……當這些著名品牌的丑聞陸續沖擊著消費者的耳膜時，人們由震驚到憤怒到質問：大品牌緣何敢頻頻“失信”？究其原因，有消費者盲目崇拜大品牌、洋品牌的習慣之縱容之因，也有整個......閱讀全文
味千拉面被曝6000元買來檢測報告
味千宣傳所用的農業大學營養報告截圖 受困“骨湯門”事件，曾連續4年蟬聯“胡潤餐飲富豪榜”首富的潘慰這幾天身價縮水有點迅速。7月25日，當味千拉面正式承認骨湯鈣含量表述“出錯”時，味千控股(0538.HK)股價重挫8.29%，一天時間市值蒸發15億港元，占有上市公司47.17%股
味千拉面自曝：“神秘湯料”究竟來自哪里？
味千拉面一直以白湯鮮美而深受消費者喜愛，那為什么味千提供給顧客的每一碗白湯都能保持口感一致，品質可控呢？25日，味千拉面相關負責人披露了味牛拉面的“神秘湯料”：用豬骨原料通過日本的先進生產工藝和專業設備熬制而成的濃縮湯液。 據介紹，味千公司一直宣傳其湯料為豬骨原料熬
肯德基、味千拉面等大品牌頻頻失信－凸顯監管失職問題
僅僅在日式快餐“巨無霸”味千拉面“骨湯門”后的幾天，另一快餐巨頭肯德基也被曝光：其銷售的高價豆漿由粉劑沖泡，原材料成本或不足１元。用粉劑勾兌幾成餐飲行業秘而不宣的“潛規則”。有網友提出疑問：國際知名大品牌為何在中國頻頻“失信”？消費領域這樣的“李鬼”還有多少
受多因素影響味千拉面發布盈利警告去年凈賺將減少
昨天，在港上市的知名餐飲連鎖公司味千拉面(0538.HK)交出發布盈利警告，指出受中日關系等多重因素影響，去年凈賺將減少。 昨天，味千拉面的公告表示，集團去年的綜合股東應占溢利將較前年大幅減少。 公司解釋，這主要是由于2012年下半年釣魚島事件引發的影響造
味千拉面受累“骨湯門”事件影響業績股價雙面拉黑
味千昨日發布上半年業績預告，受累“骨湯門”事件影響，預計上半年盈利將大幅減少。但是味千并未公布具體減少的幅度。去年同期，味千實現營業額16.65億港元，凈利潤約3.3億元，同比前一年增長近4成。 對于業績大幅下降的原因，味千在公告中表示，主要因為三方面導致：一是來自2011年第三季前后，部
北京開查味千拉面“骨湯門”－中消協稱已涉嫌欺詐
7月28日，在市內一家味千拉面連鎖店，顧客在消費。味千拉面陷入“湯底門” 市值一天蒸發15億。 北京開查味千拉面“骨湯門” 將檢測其面料所用添加劑;中消協稱味千行為已涉嫌欺詐 昨日，北京市衛生監督所表示，已介入對味千拉面在京門店的調查，將對其面料使用添加
顧客在味千拉面吃出玻璃碴嘴被劃傷獲企業10倍賠償
這就是惹禍的玻璃碴 9月2日晚上，家住城陽的劉女士和朋友一起到城陽文陽路的味千拉面店吃飯，在牛肉蓋澆飯里吃出了玻璃碴，嘴被劃傷。9月5日，經過最后協商，店里給劉女士賠償了十倍的餐費，并補償了一部分誤工費。 “當天，我和朋友點了兩份牛肉蓋澆飯和幾串肉，
上海味千拉面再陷蟲咬門－8名食客被咬出腫塊
一波未平，一波又起：當味千拉面還深陷“湯底門”事件之時，前天中午，在虹口區圣和圣時尚匯廣場味千拉面店，又鬧出了“蟲咬門”事件。8名食客在就餐時，被從墻壁里、沙發里蹦出的蟲子咬出腫塊，其中包括一名孕婦。 食客黃先生說，當時他們一行5人在味千拉面店吃飯，突然妻子驚叫一聲，只見墻壁里、沙發里蹦出很多
味千濃縮液主要成分是豬骨湯精－產自山東泰安
上海工商部門調查"味千拉面"涉嫌虛假宣傳，稱暫未發現涉及食品安全的潛在風險。 ■ "味千拉面‘骨湯門’事件"追蹤 上海相關部門2日公布"味千拉面"湯料問題的初步調查結果：其湯料濃縮液的主要成分是"豬骨湯精"，由山東泰安一家食品企業生產;同時，工商部門已介入調查"味千拉面"涉嫌虛假宣傳
身陷骨湯門味千圓謊－專家稱其行為屬消費欺詐
身陷“骨湯門”的味千拉面不斷圓謊。 昨天味千拉面中國公司發表聲明坦承，該公司的湯料為“通過熬制工藝生成濃縮液”，對于“一碗拉面的湯鈣含量是牛奶的4倍、普通肉類的數十倍”，味千公司也承認錯誤：“味千湯底的鈣含量是由于濃縮未還原的計算方式錯誤而致，對此我們已修改。”
味千被曝違規添加食品添加劑被罰78萬元
據中央人民廣播電臺報道?日本快餐“味千拉面”最近有點煩，還沒有告別“骨湯門”的困擾，又迎來新麻煩。就在昨日，上海市質監局證實：味千拉面曾因違規在面料中添加食品添加劑被上海質檢部門處罰78萬元。 按照相關規定，上市公司有義務向投資者披露相關信息，但味千拉面并沒有在
國內連鎖餐飲行業遭遇信任危機，消費者談“精”色變
過去的一個月，國內連鎖餐飲行業遭遇信任危機，諸多知名餐飲品牌紛紛陷入“勾兌門”。先是味千拉面身陷“勾兌骨湯門”，接著肯德基又被爆出了“勾兌豆漿”，其后山西爆出95%的老陳醋均為“勾兌醋”，最后連一向在顧客中口碑很好的“海底撈”火鍋也因“勾兌湯料”、“勾兌飲料”被頻頻質疑。這一輪針對食品消費安全的
何計國：“拉面妹”有罪－“肯上校”無辜
近日來，被公眾和媒體轟得焦頭爛額的不止是鐵道部，國內的兩大餐飲巨頭——味千拉面與肯德基先后被曝出其產品存在虛假情況：一個是用湯粉、湯料調制拉面湯底，一個是用豆漿粉或濃縮液配制豆漿。 這種稀釋或調制而成的李鬼，與現熬現賣、原汁原味的李逵有什么區別呢?記者為此采訪了中國農業大學食品學院營養與安
面館骨湯咋“熬”出來的－農大否認給味千做過認證
近日，味千拉面骨湯被曝為湯粉勾兌而成。 日式骨湯拉面一直以“大骨現熬、“營養豐富、湯白味濃”而深受消費者的喜愛，以至于大大小小的日式拉面館開遍全國。然而近日，被稱為日式快餐“巨無霸”的味千拉面，卻陷入了“用湯粉調制骨湯”的丑聞里，號稱含鈣量高達1600毫克的一碗湯
中南大學湘雅醫院完成千余例達芬奇機器人手術
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/1/472641.shtm今年39歲的范女士（化名）左上肺10毫米磨玻璃結節已隨訪觀察兩年，來中南大學湘雅醫院胸外科主任張春芳教授門診就診后，張考慮早期肺癌，進一步評估發現患者結節位于左上肺尖后段，略靠近左上肺
味千“咸魚翻身”－高盛將評級由“中性”上調為“買入”
“最近，我們客流量明顯恢復，和肯德基、麥當勞一起，在整個廣場里屬于前三。”味千拉面上海日月光廣場店的工作員工告訴《國際金融報》記者。 客流復蘇亦讓高盛重新看好味千中國。高盛于8月31日將味千評級由“中性”上調為“買入”，目標價由11港元上調至13.6港元。此前，因味
達芬奇睡眠法可行嗎？
長久以來，網上都在流傳一種名為“達芬奇睡眠法”的睡眠方法。這種睡眠法得名于身兼科學家、藝術家、發明家等多個頭銜的偉大人物——達芬奇。相傳，達芬奇每4小時睡15-20分鐘，這樣一天下來只睡2小時左右，余下大把的時間從事創作，而且能保持充沛的精力。這種睡眠其實是一種多相睡眠（Polyphasic S
拉面館老板罌粟籽碾磨成粉摻入拉面湯調料獲刑
蘭州無業人員鄭某利用曾經參與過協助保險公司處理病死豬肉的經驗，指使張某冒充保險公司臨洮分公司工作人員，私自留存病、死豬肉大肆販賣牟利。近日法院對參與生產、銷售的5人分別判處2年至1年不等有期徒刑，同時處以5000元至3000元不等罰金。 法律界人士指出：2011年5月1日起實施的刑法修正案
儀邁科技：“達芬奇”與－“本土精品”
“達芬奇"事件曝光后, 引起了不小的反響, 儀器行業的廠家和用戶也紛紛參與了討論。作為立志打造國產儀器“本土精品”的“儀邁科技”來說，“達芬奇現象”也引起了我們深深的思考… 一個打著進口家具牌子，存在嚴重質量問題的廠家，居然能長期生存并賺取高額利潤，說明了這種現象的存在恰恰是迎合了一部分消費者
千年古方六味地黃丸化學成分查明
由王喜軍教授領銜完成；據稱建立了經典方劑的現代化研究模式 哈爾濱市專家首次對經典方劑六味地黃丸的藥效物質基礎及復方配伍機理進行了深刻揭示，分離和鑒定了用藥人口服千年古方六味地黃丸后血液中所含的11種成分，確定了這些成分在體內的藥理狀況。由黑龍江中醫藥大學王喜軍教授領銜完成的這項國內突破性的國家自然
星巴克瓶裝咖啡俯拾皆是價格差異懸殊到底為哪般
星巴克咖啡走出了小資情調的門店，放低身段走進超市和便利店。 最近，星巴克很忙。一邊是美國總部忙著收購法式面包連鎖店La Boulange，悄然向食品零售過渡;一邊是中國分公司積極擴張，在湘門店開得遍地雞毛，產品在超市可隨意買到。從端著架子遠觀長沙到似乎有點不顧形象的遍地開店，星巴克
用科學儀器試解“達芬奇密碼”
當樹木被制成待用的板材，種類和產地就容易成為“達芬奇密碼”。 木材識別是木材解剖學和木材科學的重要研究內容之一，主要用在植物分類、珍稀樹種保護、合理使用木材、尋找代用材、保護生態環境等方面。作為副產品，木材識別技術的發展也為維護消費者利益，解開家具行業的“達芬奇密碼”提供了科學依
現實版達芬奇密碼與中子活化技術
電影《達芬奇密碼》上演后，這位本身就有著諸多神秘色彩的大藝術家、科學家等頭銜的達芬奇的神秘感被提高到了一個新的層次。 直到現在為止，每年仍然有不少人力和財力都投入到了對達芬奇作品的研究中。其中就有一位意大利藝術學者Maurizio Serancini 花費了30多年的時間，欲破解佛羅倫薩市
地溝油檢測難保真實性－信息不對稱成參與掣肘
近日衛生部發布消息稱，正在全力組織科研攻關鑒別地溝油檢驗方法。就目前已經征集到的5種地溝油檢測方法，因特異性不強而被否，為此衛生部將繼續向社會征集鑒別方法。對此，在10月15日召開的2011年中國食品安全法治高峰論壇陜西分論壇上，重慶大學法學院教授曾文革坦言，到現在仍沒
辛拉面等4款方便面被曝含塑化劑－北京超市下架
近日來自香港媒體的消息稱，有4款方便面調味粉和醬料含有塑化劑，北京各大超市有關負責人昨天向記者表示，對于問題產品，超市已自查，有的在北京沒有銷售，而超市在售的問題產品已下架。 日清等4款方便面“涉塑” 據報道，涉塑的4款方便面分別是“御品皇生面香濃牛肉味”，日清生產的“大將炒面日式燒
海底撈“勾兌正常說”遭質疑－不問不說考驗道德
近日，一則消息再次引爆人們對餐飲行業“勾兌”食品安全的爭議。據媒體報道，知名火鍋連鎖店海底撈的骨頭湯以及飲料包括檸檬水和酸梅湯等均是沖兌而成，而且新員工培訓時，培訓老師會特別提醒，“雖然我們的骨頭湯是各種料兌的，但是你一定不能這么和客人說”，并教授員工如何回避
面筋儀分析面筋數量和質量對拉面的品質評價
中國上下五千年的文化，給人們遺留了很多的財富，更讓我們延習了很多的傳統。其中，在飲食文化方面就是值得推敲的。面條就是歷史長河里流傳到現在的食物。手工拉面是一種特殊的面條加工形式。選用目前正在甘肅河西大面積推廣種植的9個小麥品種及21個新近育成的品系,測定其干、濕面筋含量、面筋指數以及手工拉面各項
達芬奇家居稱遭央視記者勒索100萬
達芬奇總經理潘莊秀華情緒激動，淚灑現場 央視記者采訪意大利卡布麗緹被偷拍 達芬奇家居“造假門”事件變得越來越撲朔迷離了。昨天，財新《新世紀》周刊報道稱，達芬奇自稱“匯”了100萬元擺平“造假門”，這讓公眾把視線重新回到最初揭開“達芬奇密碼”的央視記者身上。 對此，昨晚達芬奇家居
國產手術機器人沖擊“達芬奇”壟斷地位
國產手術機器人的出現，在追求高質量的同時，進一步降低了經濟成本，提高了性價比，相信機器人手術也會像傳統腹腔鏡手術一樣“遍地開花”。 紀妹 鄭州大學第一附屬醫院教授 10月10日，科技日報記者獲悉，我國自主研制的精鋒手術機器人繼在上月完成泌尿外科多中心隨機平行對照臨床試驗之后，其多中心、隨機、
突發－北京一萬達廣場現核酸檢測陽性人員－已至門診排查
網傳 北京石景山萬達廣場2020年7月2日中午12點50分，廣場內一名女顧客謝某某，接到中日友好醫院核酸檢測結果為陽性，現場防疫人員迅速將病患控制在西廣場開放區域，同時稟報當地公安機關，并控制現場人員流動，封鎖現場。顧客中午去過味千拉面進行用餐。工作人員已將該商戶封閉消殺，現場無其他人員接觸。