WIKI資訊
摘要：本文參考GB/T 5009.17-2003《食品中總汞和有機汞的測定》標準（冷原子吸收光譜法），采用微波消解冷原子原子吸收分光光度法測定了嬰幼兒奶粉中的汞。該方法的回收率為94.71～95.59%，線性相關系數大于0.9998，相對標準偏差在2.74%～2.89%，檢出限為0.07 μg/L。該方法操作簡便快速，方法準確度和精密度高，且含汞廢液經高錳酸鉀吸收液吸收，并進行無害化處理，是測量奶制品及其他各種食品的汞含量的有效方法。 關鍵詞：奶粉 汞 重金屬 原子吸收 冷原子 奶粉等其他各種奶制品一直都是人們生活尤其是嬰幼兒成長和發育不可缺少的食品之一，一旦奶粉及奶制品受到了汞的污染，那么人類的健康甚至生命將受到威脅。汞主要危害人的神經系統，使腦部受損，造成“汞中毒腦癥”引起的四肢麻木，運動失調、視野變窄、聽力困難等癥狀，重者心力衰竭而死亡。中毒較重者可以出現口腔病......閱讀全文
1 引言1.1 研究背景隨著中國工業化進程的加快，安全環保問題逐漸成為國民關心的重要問題。而在國民關心的系列大事中，食品安全占據著重要地位。食品安全問題不僅包括食品中危害人身體健康的物質，還涉及食品相關產品中危害人體健康的因素，包括致病性微生物、農藥殘留、重金屬殘留、污染物質、疫病疫情以及其它因素。
PE原子吸收光譜儀的發展現狀及在各行各業的應用 1、石墨爐原子吸收光譜分析儀器技術的現狀與發原子吸收光譜分析技術在環境、醫學衛生和食品分析方面的應用 2、商檢質檢、檢驗檢疫（食品、酒、果汁、糖、茶葉、營養品、魚、奶粉、 煙葉、食鹽） 石墨爐原子吸收分光光度法測定糧食中的鉛和鎘， 螺旋藻中的鉛、鎘
奶粉等其他各種奶制品一直都是人們生活尤其是嬰幼兒成長和發育不可缺少的食品之一，然而，日前的國家食品安全風險監測發現某品牌奶粉公司生產的乳粉產品中汞含量異常，國產乳制品再度陷入信任危機。 奶粉及其他奶制品中的汞污染可能是由以下三個原因引起的：第一，工廠的加工的環境受，包括空氣、水和包裝材