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太原質監部門提醒，一定要留意餐盒的材質；不能圖省事直接放入冰箱，更不能用微波爐直接加熱。 在飯店吃飯時，如果有吃不完的菜，很多人都會要求打包帶走。而一些飯店提供的打包飯盒，根本就是用劣質材料制成的。19日，太原質監部門提醒，使用一次性餐盒打包時，一定要留意材質。 當日10時，記者來到太原市小商品批發市場，一家經銷一次性餐盒的店鋪里擺放著幾個樣品。記者以買主身份上前詢問，對方表示，這些餐具主要是飯店打包使用，根據材質的不同，價格也有所區別。當記者詢問這些餐盒包裝上是否有生產許可證時，商家表示現在市場上賣的一次性餐盒大部分都是一些無證的小廠生產的，但她這里的餐盒都是有證企業生產的，質量可以放心。 隨后，記者先后走訪了太原并州路、南內環街、平陽路周邊的幾家飯店，發現不少小飯店都在使用這些無證餐盒。在太原師范學院附近一家小飯店內，記者拿起飯店提供的一個打包飯盒查看，上面沒有任何降解標志，用手輕輕一掰，餐盒就碎裂了，......閱讀全文
如今，不少家庭都喜歡使用輕便、易沖洗的塑料餐盒裝食物，之后用微波爐將食物加熱后食用。然而日前，香港消委會發布調查報告稱，近三成微波爐用塑料飯盒加熱時會釋放出塑化劑，其中就包括一些知名品牌。這個消息立即引起了市民關注，對此有關專家提醒，盡量不要長期用高溫加熱塑料飯盒。 消息回放： 抽檢
養生界一直有種說法，夏季隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃， 說隔夜菜中有大量細菌，而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎？如果超標，到底有多嚴重？ 浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養系實驗室就專門做了一個實驗，測了測隔夜菜亞硝酸鹽的含量。之所以只測亞硝酸鹽含量，是因為隔夜菜中的
養生界一直有種說法，隔夜菜，特別是隔夜蔬菜不能吃，說隔夜菜中有大量細菌，而且亞硝酸鹽含量很高。真是這樣的嗎？如果超標，到底有多嚴重？ 為了測測隔夜菜亞硝酸鹽的含量，實驗小組請杭州一家知名中高檔連鎖餐廳的廚師燒了4個菜：炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉和紅燒鯽魚。 4個菜燒好后，為了讓大家對剩菜中亞硝
導讀：水杯、礦泉水桶、塑料餐具、飲料瓶、嬰兒奶瓶……這些塑料制品在我們的生活中隨處可見，或被加熱或被長期重復使用。殊不知，這些生活習慣隱含著致命的“殺機”，而玄機就隱藏在塑料瓶底的數字中。 塑料瓶底的數字密碼:看不明白的代碼里暗藏殺機 在一些家庭、小吃攤，重復使用塑料瓶裝水、醬油、食用油、醋
4月21日，廣州的趙女士發現，前不久在好又多超市購買的三全豆沙包竟然發霉了。一直在冰箱里冷凍著，并且在保質期內，怎么會發霉呢?趙女士致電三全食品廣州的客服人員，對方稱是由于儲存方式不當導致，產品本身不會有問題。趙女士對這樣的解釋非常不滿，并稱這輩子再也