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在食用油中大部分都是植物油，有些植物油不僅作為食用油，又可以作為一些工業的原料，比如亞麻油、大豆油、蘇子油等。對于油脂色澤指標的測定，糧食部門主要使用油脂比色計進行測定，化工部門卻是使用鐵鉆比色計法。如能在兩種方法間求得一對照表,無疑是很有意義的事。在實際運用中,當測得油脂的羅維朋法色值后,通過查表就可知道鐵鉆比色計法可能測得的色值是多少。 用油脂比色計測定油脂樣品的色值后,按換算表查得鐵鉆比色計法相應的色號,與直接用鐵鉆比色計測得的色號完全一致。因此,在無鐵鉆比色計的條件下,測得某油脂樣品的羅維朋法色值后,運用換算表,可以知道該樣品以鐵鉆比色法測定的色號是多少。 油脂比色計法和鐵鉆比色法在很大程度上依賴于人的視覺器官,而觀察者之間視覺的敏銳程度又有區別,何況不同批次的羅維朋比色計的濾光片,鐵鉆比色計的色階配制在質量上也存在著差異,很可能出現不同觀察者,不同儀器上測定結果不一致的現象。在特殊情況下(如色相不同時)......閱讀全文
油脂顏色報告中數據顯示:WSL羅維朋比色計手動和自動測量的測量均值、標準偏差、重復性以及重現性都存在差異。20世紀90年代初油脂比色計的研發可以自動測定油脂顏色的變化，測定結果可以顯示于屏幕,不會發生操作上的個人偏差,測定結果和WSL羅維
油脂比色計的原理說起來也很簡單，就是通過被測溶液與標準溶液顏色的比較，進行定量分析，比色計的用途很廣，可用于塑料，紡織，食品，果醬，糧食，油脂，松香，香料，橡膠等物質顏色的測量。而油脂比色計則主要是用于油脂顏色的測量。在油脂比色計的測定過程中，油脂比色計的檢定是其中重要的一個步驟，其檢定方法如下：1
食用油是我們生活的必需品，我們每天都必須要用到的，因此，它的質量大家十分重視。食用油的質量我們可以從多個角度進行判斷，如，煙點、色澤方面，油脂煙點我們可以使用油脂煙點儀進行測定，而色澤，我們一般都采用油脂比色計進行檢測，在使用油脂比色計對油脂色澤進行測定時，存在七大問題：1、同一類油脂本身的“底色”
在油脂加工中，利用油脂比色計測定食用油脂的顏色，是其中一項重要的檢測項目，那么可能會有人會好奇，這項檢測的目的是什么呢？那么首先就要去了解油脂色澤與油脂品質的關系。一般來說，人們對于不同油脂的顏色有其判斷標準，即是可以通過油脂的顏色來判定油脂的優劣。而在另外一個方面，顏色也確實反映著油脂的新鮮程度，
常用的油脂色澤的測定方法有目視法、重鉻酸鉀法和羅維朋比色計法。目視法是靠人眼直接觀察油脂色澤；重鉻酸鉀法是將油樣與配制好的重鉻酸鉀硫酸標準溶液進行比色，比至等色時的色值就是重鉻酸鉀法色值；羅維朋比色計法是用標準顏色玻璃片與油樣的色澤進行比較，色澤的深淺用所需標準顏色玻璃片上標明的數字來表示，此法
油脂是重要的糧食和工業主要原料,其質量直接影響到產品在市場上的銷售價格和銷售量。油脂比色計測定的油顏色是最直接、最直觀的質量評價指標,同時也是反映油脂產品的質量變化在存儲的過程中,并且也是油脂消費者選購的重要基礎。因此油脂比色計的顏色測定
油脂比色計是一種計量儀器，由于它采用的是國際通用的羅維朋單位，因此也常被稱作羅維朋比色計。由于它是光學儀器，因此它最重要的一個部件就是濾光片。可以說，油脂比色計上的濾光片會直接影響著測量的結果，所以在選購的時候，一定要檢查儀器上的所有濾色片是否齊全、有無破損和污染。其次，要注意濾色片架滑動應順暢、
我們知道，油脂是有顏色的，而且其顏色一般是直接呈現在消費者的面前，所以通過比色計檢測油脂的顏色，是油脂品質檢測中的一個重要項目。 一般來說油脂色澤的檢驗有很多方法，比如有感官檢驗
羅維朋比色計法是目前國際國內流行的方法，常用于測定油脂的色澤。由于色澤是油脂的重要質量指標，而同一種油脂的色澤受加工條件, 精制程度、品種和儲藏等因素的影響而有差異。因此測定油脂的色澤就顯得尤為重要。目前，在國際上，普遍采用羅維朋比色計測定油脂的色澤，在國內的相關油脂標準中也規定用羅維朋比色計測定。
北京恒奧德新款比色計工作原理 常用的油脂色澤測定方法有目視法、羅維朋目視比色計法、重鉻酸鉀法等。羅維朋目視比色計法是用標準顏色玻璃片與油脂的色澤進行比較, 此法是目前國際上通行的檢驗方法 。 工作原理 儀器自身帶有一套從淡色到深色，分為紅黃藍三個顏色系列的標準濾色片。儀器 的
油脂比色計儀器中包含的結構是比較復雜的，當然各個部件之間都有一定的聯系又有獨立的作用，每個部件都存在一定的特殊作用。光電轉換器部件是由比色管座部件和光電管暗盒速裝于一體的，因此光電管的焊裝部位可始胳和比色管的蛋光測面保持正確的位置。 &
烏龍茶加工過程中色澤的變化是循序漸進的，葉色由原料的黃綠色逐漸度為毛茶的油潤青褐色。油脂比色計試驗是以干粉碎樣測定的，雖然粉碎樣能減少測定結果的誤差，重復性好，但經過蒸青固樣、干燥等過程，葉色已經發生很大變化，不能如實反映烏龍茶加工過程中
茶葉色澤既能反映茶類制造的共性;又能反映茶類色澤的特點，這說明用對茶葉色澤進行茶葉分類有其可行性。依此為目的，我們用油脂比色計對六大茶類的干茶粉未，湯色和葉底的色澤進行了多次隨機取樣的測定，測色值用微機進行了多元判別處理。
我們設計的自動化數字油脂比色計采用電荷耦合器件CCD探測油脂的色澤，探測到的數據經過模數轉換后被送入微處理器，微處理器把油脂色澤信號轉換成為處理器可識別的數字R、G、B值。我們還針對光源亮度不穩定引起的誤差，對采集到的R、G、B數據進行強度補償，利用羅維朋比色片建立羅維朋比色片標準數據庫，最后利用神
恒奧德比色計工作原理羅維朋目視法 工作原理 儀器自身帶有一套從淡色到深色，分為紅黃藍三個顏色系列的標準濾色片。儀器 的工作原理是基于顏色相減混合匹配原理。羅維朋比色計目鏡筒的光學系統將光線折射成90°并將觀察視場分成可同時觀察的左右兩個部分，其中一部分是觀察樣品色的視場；另一部分是
恒奧德比色計工作原理羅維朋目視法 工作原理 儀器自身帶有一套從淡色到深色，分為紅黃藍三個顏色系列的標準濾色片。儀器 的工作原理是基于顏色相減混合匹配原理。羅維朋比色計目鏡筒的光學系統將光線折射成90°并將觀察視場分成可同時觀察的左右兩個部分，其中一部分是觀察樣品色的視場；另一部分是
比色計的主要作用是用于測量材料的彩色特征，對所測材料的顏色、色調、色值進行測定及分析。而用于測定油脂色澤的也被稱作油脂比色計。而如果將比色計與計算機相連，則可以提高對色彩的分析及處理能力，而且用戶可根據需要從微機的彩色存貯庫中查找調出各種
在油脂品質的判斷中，由于油脂品質如果發生劣變，油脂顏色會變深，所以油脂色澤通常是作為一個重要的檢測項目存在的，也常用來作為煎炸前后油脂狀況的指標和油脂精煉的基本準則。油脂顏色的測定可以用油脂比色計（或叫油脂測色儀）進行， 以往目視比較油脂的顏色，常常需要操作人員有熟練的經驗和較高的素質，而且其
面包行業的興起，讓面包產品走進了千家萬戶，也成為了很多人愛吃的一種零食。但其中面包的制作并不簡單，在面包制作過程中，油脂的質量卻直接影響著面包品質。可能有人認為油脂不是必須的材料，但加入油脂能使面包體積增大、氣孔改良、組織及外皮變柔軟、機械耐性提升、延緩老化。所以，對于面包而言，油脂的加入不僅僅是增
新款比色計采用基于顏色相減混合匹配原理 工作原理 儀器自身帶有一套從淡色到深色，分為紅黃藍三個顏色系列的標準濾色片。儀器 的工作原理是基于顏色相減混合匹配原理。羅維朋比色計目鏡筒的光學系統將光線折射成90°并將觀察視場分成可同時觀察的左右兩個部分，其中一部分是觀察樣品色的視場；另一
新款比色計采用基于顏色相減混合匹配原理 工作原理 儀器自身帶有一套從淡色到深色，分為紅黃藍三個顏色系列的標準濾色片。儀器 的工作原理是基于顏色相減混合匹配原理。羅維朋比色計目鏡筒的光學系統將光線折射成90°并將觀察視場分成可同時觀察的左右兩個部分，其中一部分是觀察樣品色的視場；另一
油脂比色計也稱羅維朋比色計，是一種國際公認的權威性顏色測量儀器(即采用一種特殊的羅維朋顏色系統及羅維朋顏色單位, 能夠很好的實現顏色測量的目的)。該儀器廣泛應用于油脂、油漆、塑料、果醬、紡織品、糧食等不同物質的顏色測量。 &nb
煎炸食品總是讓人垂涎欲滴，它的獨特風味一直是無法代替的。但是，隨著人們生活水平的提高，越來越關注食品的安全問題和食品的營養價值問題。在研究中發現，煎炸食品的油脂在反復使用之后會產生致癌物質，并且不是所有的油脂都是適合當作煎炸專用油的。 油脂色澤又成為油脂質量評價的依據之一,常用來作為油脂精
分析測試百科網訊 近日，國務院發布了“糧食安全省長責任制考核辦法”，規定國務院對各省（區、市）人民政府糧食安全省長責任制落實情況進行年度考核，由發展改革委、農業部、糧食局會同中央編辦、財政部、國土資源部、環境保護部、水利部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管總局、統計局、農業發
油脂色澤是國家標準中常規檢測指標之一，而且有國家標準，所以油脂是要進行色澤檢測的。色澤的測定通常是使用油脂測色儀進行快速測定。但是比較測色儀在測定過程中存在一定的誤差，因而在使用該方法的同時還是用了多種新的方法來進行驗證其準確度、 采用計算機圖像處理方法成功地測定了花生油、菜籽油、棉籽油、大豆
面對市場上各種各樣的食用油，在選購時，我們束手無策，因為，通過肉眼判斷，我們無法判斷出哪種食用油的質量好，哪種食用油的質量次之。大家都知道，煙點是評價油脂好壞的重要指標，而除了煙點之外，色澤也是評價油脂品質的標志之一，油脂的色澤，我們可以通過肉眼去判斷，但是這樣會存在誤差，因此，現在大部分人都使用油
色輝計又稱為色差計、油脂測色儀、油脂比色計。是托普云農公司銷售的，色輝計是一種簡單的顏色偏差測試儀器，它體積小、攜帶方便、機構簡單、操作方便，該儀器以其獨特的優點，廣泛應用于塑膠、涂料、設計、印刷、服裝等行業。但是在使用色輝計對色差進行測量時，有一些要點需要注意。1、當色輝計電池的電量低于30%時
眾所周知，涼拌、煎炸、炒菜、煲湯，都離不開食用油。不過，由于不同的食用油有不同的作用，且食用油的優劣也直接影響菜品的口感和營養等，所以，選油就成為了一門重大的學問！但在今天，鑒于選油難為，工作人員將油脂煙點儀等糧油品質檢驗儀器用到了植物油脂品質鑒定工作中，這大大地簡化了食用油品質鑒定工作，也為鑒別玉
油脂由于在儲存過程中受到空氣、溫度、光照、水分、金屬離子和油脂本身的脂肪酸組成等因素的影響，易發生復雜的化學變化，導致氧化酸敗。油脂劣變最終會產生醛類、酮類等物質，這些物質不僅使油脂的風味變差，降低油脂的營養性和品質，而且會引發很多疾病。因此對不同產地的菜籽油在常溫儲存條件下的品質變化進行研究，
油脂的劣變一般是通過油蠔味來判定的，但是，一些用于油炸的的油脂卻沒有那么好判別了。油炸過程中,油脂暴露在空氣、水氣及高溫之下,發生了諸如氧化作用、水解作用、異構化、熱分解及熱聚合等化學反應，這種情況之下要通過味道來鑒別確實是比較麻煩的。 目視比較油脂的顏色已經持續了幾十年,而且這種方法需要