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地球——我們圓滾滾、水汪汪的蔚藍色家園，是因其71%表面積由海洋所覆蓋，使地球形成了如今的樣貌。同時，海水的儲量約為1.3×109億噸，約占地球所有水資源總量的97.4%。瞧瞧這些數字，明明有那么多水量，為什么依然存在用水困難的現象呢？ 圖1 水資源示意圖 （圖片來自網絡） 事實上，海水中具有極高的鹽含量，如果長期飲用，不僅越喝越渴，還可能導致脫水死亡。因此嚴格來說，人類與非海洋生物只能共同享有地球總水量僅2.6%的淡水資源。并且在這僅存無幾的淡水資源中，絕大多數還是難以利用的冰川水。然而相對易于開發利用的河流水、湖泊淡水和淺層地下水等又經常受到水污染的影響。因此，真正可供我們日常生活使用的水資源十分稀少。 那么面對龐大的海水資源，除了“望洋興嘆”，我們還可以做點什么呢？答案就是將海水中的鹽分趕走，海水就可以像淡水一樣為我們所用。 在這方面，我們可得向海生動物取經。人無法直接依靠鹽水生存，而它們是如何在海水中遨游生活......閱讀全文
人類日常生活和工業生產所用的水，通常是清潔的淡水。然而，隨著人口增長和社會經濟的發展，水資源頻頻短缺，水源的水質不斷惡化，全球的水危機狀況日益加劇。發展以先進的膜分離技術為主要特征的水處理技術，已為水工業的發展開辟了廣闊的市場。眾所周知，膜技術是在半個多世紀前為解決“水的危機”而一步步地發展起來的，
發酵已經從過去簡單的生產酒精類飲料、生產醋酸和發酵面包發展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支,成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬件工程的一個多學科工程.從廣義上講,發酵工程由三部分組成：上游工程,發酵工程和下游工程.其中,下游工程指從發酵液中分離和純化產品
發酵已經從過去簡單的生產酒精類飲料、生產醋酸和發酵面包發展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支,成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬件工程的一個多學科工程.從廣義上講,發酵工程由三部分組成：上游工程,發酵工程和下游工程.其中,下游工程指從發酵液中分離和純化產品