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抗氧劑使用時有很多技巧，下面介紹一下抗氧劑使用注意事項，希望朋友們看過之后能夠有所體會和收獲！ 1、添加時機 從抗氧化劑的作用機理可以看出，抗氧化劑只能阻礙脂質氧化，延緩食品開始敗壞的時間，而不能改變已經變壞的后果，因此抗氧化劑要盡早加入。已有報道指出，在熬油過程中加入抗氧化劑（BHA和BHT）更為有效。 植物油真空脫臭是油脂加工工藝中的最后一個步驟，由于酚類抗氧化劑在油脂脫臭的條件下是揮發的，因此必須在冷循環條件下將它們加入，或者在脫臭脂肪被泵送至貯桶后加入抗氧化劑。 油炸食品通常能吸收大量的脂肪，因此，必須不斷地將新鮮脂肪加入油炸鍋，與此同時，新鮮的抗氧化劑也被引入，以取代因水蒸氣蒸餾而造成的損失。常在炸油中加入10mg/kg以下的甲基聚硅氧烷（Methy1 ......閱讀全文
一、原料藥制備工藝研究須關注那些問題？ 答：原料藥制備工藝研究須關注： 1．合成線路的選擇與設計要有依據。在申報的注冊資料中要求詳細說明研究的背景，制備工藝、路線的依據。如是創制的全新化學結構的藥品，應說明創制的依據和原理，如是仿制的藥品，則應提供幾種不同的文獻路線，進行分析對比，詳述所采用