2014中國國際食品安全與質控會議與設備展熱烈召開
11月5日，2014中國國際食品安全與質量控制會議暨檢測儀器設備展覽會在上海龍之夢大酒店熱烈召開。本次會議旨在努力提升和保證全球食品安全供應，邀請了來自全球不同地區和國家的政府官員、科學家、專家以及行業高管，提供了不可多得的與來自全球業內人士相互溝通交流的平臺。大會還得到了包括中國進出口檢驗檢疫協會、全球食品安全倡議組織（GFSI）、食品制造商協會（GMA）、食品科學家學會（IFT）的全力支持。會議現場《預見、了解和降低食品安全風險——這是食品企業的責任》報告會 大會召開了以《預見、了解和降低食品安全風險——這是食品企業的責任》為主題的圓桌會議。食品安全問題除了風險共享外，也要責任共擔，因此就需要與食品相關的所有企業共同努力，通過資源和知識的分享來共同創造一個安全的全球化食品供應鏈。《食品風險管理及監管最新動態：當前重點以及出現的問題》報告會 下午開展了《食品風險管理及監管最新動態......閱讀全文
食品安全管理的核心是風險管理
中國科學技術協會16日表示，食品安全管理的核心是風險管理。食品安全沒有零風險，而是在保證食品營養和最佳品質的同時，力求將風險降低到可接受的程度。 在當日舉行的全國食品安全宣傳周·中國科協主題活動日上，中國科協和國務院食品安全委員會辦公室聯合發布了《食品安全科普宣傳大綱》。《大
我國對食品安全風險管理日趨從容、穩健
“非洲豬瘟蔓延，豬肉還能吃嗎？”“益生菌成了‘無益菌’？” “咖啡是否致癌”“三文魚標準之爭”……2019年1月3日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2018年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會”在北京舉行。中國科協、國家市場監督管理總局相關部門的領導出席活動并致辭。包括國家食品
食品安全風險監測管理規定(試行)印發通知
工業和信息化部 工 商 總局文件 質 檢 總 局 國家食品藥品監管局 衛監督發〔2010〕17號 關于印發《食品安全風險監測管理規定(試行)》的通知 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團衛生廳(局)，工業和信息化主管部門，工商局，質量技術監督局及各直屬出入境檢驗
劉秀梅：食品安全監管應按風險分級管理
2013年上半年，"農夫山泉"一場關于水標準的論戰，持續數月;接踵而至的是來自新西蘭的乳業巨頭恒天然"毒奶粉",讓一大批中國母親一時間竟不知"拿什么喂孩子".食品安全是社會關注的永恒的話題。 與此同時，中國政府也在積極進行機構的調整，下大力氣，努力實現"無縫"監管。而食品企業也是如履薄冰，
風險評估是食品安全管理的“基礎學科”
全球食品安全面臨諸多挑戰，監管資源和力量均非常有限，食品企業坐在“火山口”也戰戰兢兢。如果能選擇最關鍵的節點有效、科學地控制風險，對企業、消費者和政府都將事半功倍。 風險評估起源于美國提出的“風險分析技術”概念，它是一種用來評估人體健康和安全風險的方法，主要程序是確定并實施合適的方法來控制風
吉林將食品安全險納入校園風險管理體系
吉林省食品安全領域又多了一道“緊箍咒”。近日，吉林省食藥安辦、教育廳聯合下發《關于在校園推行食品安全責任保險的通知》（簡稱《通知》），將食品安全責任保險納入校園風險管理服務體系，進一步優化食品安全監管方式，保障師生飲食安全。 根據《通知》，校園食品安全責任險參保范圍為全省各級各類托幼機構食堂、
食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開
2014年3月27日，食品安全標準與風險管理國際研討會在北京召開。會議由聯合國糧農組織(FAO)、世界衛生組織(WHO)和世界銀行全球食品安全伙伴項目(GFSP)共同發起，由國家衛生計生委、國務院食品安全辦、農業部共同主辦，國家食品安全風險評估中心承辦。會議的目的是通過研討交流，提高社會各界對食
國家衛計委全面加強食品安全風險監測工作質量管理
為有效落實2014年國家食品安全風險監測質量管理工作，國家衛生計生委和國家食品安全風險評估中心于2014年6月19-20日在廣州舉辦了“2014年國家食品安全風險監測質量管理技術研討培訓會”，國家衛生計生委張志強副司長、國家食品安全風險評估中心李寧主任助理、廣東省疾控中心張永慧主任出席會議并講話
衛生部就《食品安全風險評估管理規定》征求意見
衛生部監督局6月9日通過衛生部網站全文公布《食品安全風險評估管理規定》(征求意見稿)公開征求意見。 征求意見稿規定，國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估，組建國家食品安全風險評估專家委員會，下達風險評估任務，并根據食品安全風險評估結果，及時依法采取相應的監測、檢測、通報和監督措施。
魏益民：食品安全問題須靠風險管理系統解決
“食品安全是社會發展的戰略議題，是和諧社會建設的主要任務。當代食品安全管理亟須建立高效的食品安全風險管理系統，這是基于科學的風險評估、基于政策的風險管理和基于信息傳播的風險交流三位一體的過程。”???? 7月14日，在中國科學院國家科學圖書館主辦的創新文化論壇之“解讀食品安全問題”專題講座中，中國農