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由于大豆蛋白在營養價值及價格方面的優勢，使得大豆制品在烘焙產品中的應用受到日益廣泛的關注。本文在面團流變學研究的基礎之上，對烘焙豆粉在面包和蛋糕中的應用進行了研究，為開發相關產品提供了依據。 1材料與方法 1.1主要實驗材料面包粉、蛋糕粉，烘焙豆粉（脫脂、大豆蛋白含量50%以上），即發酵母。 1.2主要儀器電子式粉質儀、拉伸儀，德國Brabender公司。 1.3實驗方法 1.3.1面團粉質曲線及拉伸曲線的測定分別按照AACC方法54-21、54-10。1.3.2烘焙實驗 1.3.2.1面包的配方及制作工藝 采用一次發酵法，工藝為： 面包粉、酵母、改良劑、大豆粉、糖、雞蛋、水混合攪拌至面筋擴展→加入鹽和奶油，攪拌至完全擴展→分割→搓圓→中間醒發20min→成型→36℃、85%相對濕度下，醒發90min→上火160℃、下火180℃，烘烤35min。 1.3.2.2蛋糕的配方及制作工藝 制作工藝按海綿蛋糕的制......閱讀全文
1概述 小麥粉面團的流變學特性在很大程度上反映了面粉的內在品質，對面粉尤其是專用粉的生產及小麥品質的評價有著極為重要的意義。電子式面團拉伸儀是測試小麥粉面團流變學特性，尤其是延展性能的專用設備。主要用于農業、糧食和食品檢測科研院所以及面粉和食品加工企業對小麥粉品質的檢測及面粉改良劑的研究，通過
橡膠是一種高分子材料，因其具有良好彈性被廣泛運用于生產、生活各個領域，橡膠產品可謂包羅萬象，所以橡膠的拉伸性能就成為考察橡膠質量好壞的一項重要指標。本文就橡膠拉伸試驗對拉力試驗機的基本要求結合了相關標準和測試經驗作簡要闡述。 國家標準GB/T528-1998《硫化橡膠或熱塑性橡膠拉伸應力應變性能的測
、JC/T992-2006 墻體保溫用膨脹聚苯乙烯板膠粘劑聚苯板試板或水泥砂漿試板尺寸： 70x70x20mm 5件 附具： 拉伸用上夾具 40x40x10mm 連接M8xΦ20 長≥50mm &
檢測橡膠試樣拉伸性能是一項橡膠質量檢測的重要指標之一，幾乎所有的橡膠相關產業的品質實驗室都會配置一臺和多臺橡膠拉力試驗機。但筆者在維修時候發現，其實很多實驗室的橡膠拉力試驗機的配置并不一定能夠完全滿足相關標準的要求。這其中既有用戶試驗機選型人員的不專業原因，亦有廠
橡膠拉力試驗機，按照不同層次客戶需求主要分為以下三種： 微機控制單臂電子式拉力試驗機 數顯電子拉力試驗機 微機控制門式電子拉力試驗機 檢測橡膠試樣拉伸性能是一項橡膠質量檢測的重要指標之一，幾乎所有的橡膠相關產業的品質實驗室都會配置一臺和
檢測橡膠試樣拉伸性能是一項橡膠質量檢測的重要指標之一，幾乎所有的橡膠相關產業的品質實驗室都會配置一臺和多臺橡膠拉力試驗機。但筆者在維修時候發現，其實很多實驗室的橡膠拉力試驗機的配置并不一定能夠完全滿足相關標準的要求。這其中既有用戶試驗機選型人員的不專業原因，亦有廠家銷售人員的的溝通不充分 馬虎所致。
橡膠拉力試驗機，按照不同層次客戶需求主要分為以下三種： 微機控制單臂電子式拉力試驗機 數顯電子拉力試驗機 微機控制門式電子拉力試驗機 檢測橡膠試樣拉伸性能是一項橡膠質量檢測的重要指標之一，幾乎所有的橡膠相關產業的品質實驗室都會配置一臺和多臺橡膠拉力試驗機。但筆者在維修時候發現，其實很多實驗室的橡膠拉
橡膠材料因其具有良好彈性被廣泛運用于生產、生活各個領域，橡膠產品可謂包羅萬象，所以橡膠的拉伸性能就成為考察橡膠質量好壞的一項重要指標。國家標準GB／T 528-1998《硫化橡膠或熱塑性橡膠拉伸應力應變性能的測定》對檢測橡膠拉伸性能有明確規定，其中試樣主要以啞鈴狀試樣為主。本文就橡膠拉伸性能試驗中對
越來越多的橡膠拉力試驗機將計算機運用到拉力試驗檢測中。試驗過程中，橡膠拉力試驗機通過采集卡或USB接口將采集的數據（拉力、標距等）輸入計算機，然后由專用的軟件對輸入的數據進行處理，繪制出試驗試樣的應力－應變曲線，并根據試驗要求對曲線上相應的點進行計算，直接給出試驗數據并進行判斷。檢測橡膠試樣拉伸性能
我們該選擇一臺什么樣的橡膠拉力試驗機來做橡膠拉伸試驗呢？ 一、首先該明白：按照相關標準，我們需要的數據是什么？一般來說，橡膠的拉伸試驗需要求取以下幾項或七項的參數1.試樣拉伸至斷裂過程中出現的大力值（拉伸強度）；2.試樣斷裂時的力值（斷裂強度）；3. 屈服點對應的力值（屈服點拉伸應力）；4
橡膠材料因其具有良好彈性被廣泛運用于生產、生活各個領域，橡膠產品可謂包羅萬象，所以橡膠的拉伸性能就成為考察橡膠質量好壞的一項重要指標。國家標準GB／T 528-1998《硫化橡膠或熱塑性橡膠拉伸應力應變性能的測定》對檢測橡膠拉伸性能有明確規定，其中試樣主要以啞鈴狀試樣為主。本文就橡膠拉伸性能試驗中對
橡膠作為一種具有良好彈性的材料已經廣泛運用于生活、生產的各個方面，所以橡膠的拉伸性能就成為考察橡膠質量好壞的一項重要指標。現階段檢測橡膠拉伸性能以GB/T 528-98《硫化橡膠和熱塑性橡膠拉伸性能的測定》為主要依據，其中試樣主要以啞鈴狀試樣為主。檢測橡膠試樣拉伸
各種橡膠制品都有它特定的使有用性能和工藝要求。為了滿足它的物性要求需選擇zui適合的聚合物和配合劑進行合理的配方設計。首先要了解配方設計與硫化橡膠物理性能的關系。硫化橡膠的物理性能與配方的設計有密切關系，配方中所選用的材料品種、用量不同都會產生性能上的差異。一、拉伸強度(使
一、首先該明白：按照相關標準，我們需要的數據是什么？一般來說，塑料的拉伸試驗需要求取以下幾項或七項的參數1.試樣拉伸至斷裂過程中出現的zui大力值（拉伸強度）；2.試樣斷裂時的力值（斷裂強度）；3.屈服點對應的力值（屈服點拉伸應力）；4.試樣拉伸到給定伸長率時的力值（定伸應力）；5.試樣拉伸至給定應
適用范圍：適用于汽車座椅套、座/靠墊、頭枕、扶手、裝飾性襯板、里襯等裝飾用的各類聚氯乙烯、聚氨酯、聚烯烴人造革的成品、半成品及原料等。物理性能測試指標：一、拉伸負荷和斷裂伸長率測試儀器：XK-8012電腦式拉力強度試驗機試驗要求：1、試驗機可顯示斷裂力值及伸長率上；2、試驗速度為（100±20）mm
沒有一臺紡織儀器可以用來測量所有的紡織材料的拉伸性能。不同的紡織材料適合不同的拉伸儀器。 紡織材料的拉伸測量可以在三個方向進行，從方向來區分主要有：1）一個方向的拉伸與壓縮，例如單纖維拉伸儀；2）兩個方向的拉伸與壓縮，例如雙軸向拉伸儀器；3）兩個方向的拉伸壓縮與第三個方向的頂破；例如三維力
沒有一臺紡織儀器可以用來測量所有的紡織材料的拉伸性能。不同的紡織材料適合不同的拉伸儀器。紡織材料的拉伸測量可以在三個方向進行，從方向來區分主要有：1）一個方向的拉伸與壓縮，例如單纖維拉伸儀；2）兩個方向的拉伸與壓縮，例如雙軸向拉伸儀器；3）兩個方向的拉伸壓縮與第三個方向的頂破；例如三維力學測量儀。根
前言 制粉和食品工業的發展，對面粉的內在品質要求愈來愈高，小麥粉常規檢測項目及指標已不能滿足專用粉品質要求。我們知道決定面粉和面制品品質的主要因素之一是面筋數量和質量，但面筋是在面團中形成的，所以面團的性質與面制品品質的關系比面筋更直接。檢測分析面團的流變學特性，為小麥和小麥粉品質的評定以及小
掃描電鏡中拉伸臺是常見的原位材料力學性能分析選配件，主要用于形變或斷裂微區分析，可以實時觀察到裂紋開裂過程，對于材料斷裂機理研究非常有幫助。可以實時控制樣品在拉伸過程中的應變量（ε）、拉伸力（T）、應變速度（?）、疲勞試驗循環次數（N）等。例如，用如下的實驗就可以解釋皮革在拉伸過程中纖維對于斷裂強度
與所有測試一樣，只有盡可能多的注意到拉伸試驗機測試時一些重要的細節部分，zui終得出的測試數據才會更好。不斷發展的材料及其制造方法如果跟現在的年輕學者們說“塑料”一詞曾經是“廉價”的代名詞時，他們肯定會很驚訝。也許這也是為什么Dustin Hoffman在電影《The Graduate》（畢業生）中
1、主題內容與適用范圍 本標準規定了用定伸長和定負荷法測定針織物的拉伸彈性變形及塑性變形的試驗方法。 本標準適用于棉、毛，化纖（包括彈力和低彈化纖）及各種混紡紗編織的各種針織物。2 引用標準 GB 3291 紡織名詞術語（紡織材料、紡織產品通用部分） GB 8170&nb
瀝青脆點測定儀功能特點：本試驗儀器是在一特制的金屬片上涂一層瀝青薄膜，在裝有冷卻裝置的保溫筒內，通過手柄使金屬片彎曲，隨著溫度的降低瀝青薄膜溫度亦逐漸降低，當降至某一溫度時，瀝青薄膜在規定彎曲條件下產生斷裂時的溫度（用酒精溫度計顯示）即為瀝青的脆點。相關設備鉛筆硬度計 瀝青脆點測定儀結構特
沒有一臺紡織儀器可以用來測量所有的紡織材料的拉伸性能。不同的紡織材料適合不同的拉伸儀器。紡織材料的拉伸測量可以在三個方向進行，從方向來區分主要有：1）一個方向的拉伸與壓縮，例如單纖維拉伸儀；2）兩個方向的拉伸與壓縮，例如雙軸向拉伸儀器；3）兩個方向的拉伸壓縮與第三個方向的頂破；例如三維力學測量儀。根
瀝青脆點測定儀結構組成：該儀器由底座、保溫筒、溫度計、下夾板、上夾頭、固定桿、基臺、導規滑塊、手柄等零件組成。底座是儀器的支撐。保溫筒為雙層玻璃筒，用以盛放固態二氧化碳（干冰）和乙醇混合物是儀器的冷卻裝置。下夾板、上夾頭用來固定金屬片。固定桿，可動桿用夾布膠木制作，克服了金屬筒的一些痹病，如潤滑、銹
橡膠拉伸試驗機在測試的過程中需要以下參數，通過這些參數，就可以大致確定一個試驗機的大小、以及所測試的拉力的傳感器范圍，可以為測量該材料的綜合質量帶來很好的幫助..在測試某種材料的拉伸值的時候應該測量出該材料在即將拉伸至斷裂過程的時候的zui大壓力，以確定試驗機在測試的過程中選擇合適的傳感器來進行測量
如何選擇合適的橡膠拉力試驗機橡膠拉力試驗機，按照
小麥面粉如果加入一定量的水（通常是加到50%~60%）之后進行揉合就額可以得到具有一定粘力的面團，對于相應的面團的一些性質和結構中最重要的就是流變學特性的研究，其對于小麥種子培育、面粉的加工以及烘培食品都具有重要的作用。流變學特性其中就包含著面團拉伸儀對一些常見的參數測定拉伸力，該特性是面團研究
材料測量儀器用來測量織物，也就是織物測試儀，膜材料等在不同試驗參數下（例如：拉伸速度、隔距）下力學性能（模量、斷裂功和斷裂伸長等）、外觀形態（材料的形貌、斷裂斷形貌和斷裂過程等）等，織物測試儀通過這些參數的測量來表征材料的特征，為材料的應用和貿易過程中提供指導和參考的指標。下面我們就用
壓敏膠在醫療、衛生、汽車、日化領域的使用范圍非常廣泛，壓敏膠制品的拉伸性能包括壓敏膠制品的拉伸強度、斷裂伸長率和屈服強度三項。拉伸強度：壓敏膠制品的試樣被拉伸至斷裂過程的zui大拉力與試樣初始寬度之比，單位為kN/m或N/mm。壓敏膠帶拉伸強度試驗機壓敏膠帶拉伸強度試驗用什么設備？拉伸強度是壓敏膠質
怎樣選紡織材料拉伸儀？ 沒有一臺紡織儀器可以用來測量所有的紡織材料的拉伸性能。不同的紡織材料適合不同的拉伸儀器。 紡織材料的拉伸測量可以在三個方向進行，從方向來區分主要有：1）一個方向的拉伸與壓縮，例如單纖維拉伸儀；2）兩個方向的拉伸與壓縮，例如雙軸向拉伸儀器；3）兩個方向的