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對于新手爸爸媽媽來說，圍繞嬰幼兒的成長總是有層出不窮的知識需要儲備。特別是圍繞孩子的“吃食”問題，讓很多新手爸爸媽媽緊張不已。正值夏季，氣溫升高、空氣潮濕、蚊蟲增多、都會對奶粉造成威脅。社交論壇上，一些新手媽媽發現奶粉出現變色、結塊、黑點，脹罐、甚至小飛蟲的現象，讓她們擔憂不已，那么，奶粉中為什么會出現變色、結塊、黑點？活體的小飛蟲為什么在無氧的奶粉罐中？脹罐脹包的奶粉能喝嗎？儲存不當的奶粉孩子喝了對身體有什么影響？新華網采訪了行業權威專家，針對以上問題給出答案。 在回答以上問題之前，先來看看嬰幼兒配方奶粉的質量安全水平如何？ 對于乳業近年來的發展，中國奶業協會名譽會長、原農業部副部長高鴻賓在近日的一次會議中明確表示：“最近這十幾年，中國奶業以極大的決心和魄力，用壯士斷腕的決心，對整個行業進行了徹底的改造，發生了脫胎換骨的歷史性變化，從而為經濟發展和國民健康作出了重要的貢獻。” 從行業數據中我們也能看到，嬰幼兒配方奶粉......閱讀全文
大豆的營養成分十分顯著，素啦有“豆中之王”的稱謂，因其含有35%~45%優質蛋白、15%~20%油脂、及富含礦物元素及B族維生素、維生素E和胡蘿卜素等。經過多年的試驗與研究，市場上出現了豆奶粉。大豆經粉碎磨漿，離心過濾除去不溶物，再經調配、均質、殺菌、濃縮、噴霧干燥等工序可制得豆奶粉，并已廣泛應
在藥店購買奶粉需要使用自助掃描設備，反復操作讓不少消費者暈頭轉向 觀察動機：去年10月26日，由商務部下屬的中國國際貿易學會國際品牌管理中心牽頭推出的“奶粉進藥店”項目在北京開始進行公共測試運行。包括醫保全新、嘉事堂、金
曾數次因產品被發現“活蟲”而遭消費者質疑的貝因美奶粉，近日又再陷入“蟲子門”。據相關媒體本周報道，一邢姓女士近日在給孩子喝的貝因美奶粉中，發現了類似瓢蟲的黃色蟲子，其寶寶在已喝了不少同批購買的貝因美奶粉且曾出現腹瀉癥狀。 新快報記者前日就此事多次致電貝因美公司相關負責
近日，浙江衢州張女士（化名）投訴稱，在購買的美贊臣安嬰寶A+較大嬰兒配方2段奶粉里吃出了死蟲子。張女士致電美贊臣售后，希望美贊臣能退貨并給予賠償。美贊臣表示，蟲子可能是消費者保存不當所致，如果消費者想退款，就去找315做鑒定。 中國經濟網記者致電美贊臣售后，對
植物奶油事件引起了多方關注。 國內部分專家一句"植物奶油可加劇食用者罹患冠心病，二型糖尿病等嚴重疾病的風險"再一句"或釀成人類食品史上最大災難之一"讓消費者對植物奶油恐懼叢生。 重磅炸彈:人體健康殺手 持"災難說"的專家指出植物奶油在"氫化"過程中會產生大量反式脂肪酸助推致病風
8月底，南京有家藥店試水賣奶粉，雖然沒有“自動售奶機”，不過，奶粉變成“準藥品”，按照特殊藥品管理和銷售，購買需身份證。如此嚴格的“售奶”模式是一個大趨勢，而且相對安全。那么，試賣了1個多月，如今藥店的奶粉是否迅速地進入百姓家? 10月7日，記者前往試水藥店探訪，不過，讓記者詫異的是，市民
多位業內人士認為奶粉進入藥店銷售不會解決當前的誠信危機，并擔心會助推新一輪的奶粉價格上漲 面對刻不容緩、亟待解決的國內奶粉行業的誠信危機問題，政府在對高企的奶粉價格進行管控的同時，奶粉行業的整合也推上一個新的高度。與此同時，奶粉進入藥店銷售也箭在弦上，一觸即發。 近日，商務部下屬中國
新西蘭最大乳品出口商恒天然自曝部分產品含肉毒桿菌，打破洋奶粉“安全可靠”的神話。這讓依賴于洋奶粉的媽媽們苦惱不已，紛紛抱怨“找不到安全的奶粉”。專家指出，再好的奶粉，都存在喂養的風險，而母乳才是世界上最安全、最有營養的嬰兒食物。 中國健康促進與教育協會項目部主任丁冰告訴記者：“就像以前沒有
維權第五回 雅培答應檢測奶粉 趙先生的帖子也引起了本報記者的注意。在媒體的介入下，雅培公司再次同趙先生進行聯系，答應給趙先生一賠二，見趙先生不同意，又提出一賠三的方案。 趙先生提出，雅培公司要對奶粉進行檢測，并召回這個批次的所有奶粉。“這個時候我不是在為我自己爭取權益。”趙先生說
8月的奶粉市場充滿了動蕩與變化。先是發改委對6家奶粉企業開出巨額罰單，懲處壟斷行為。又是新西蘭品牌恒天然被懷疑含有肉毒桿菌，又于8月底新西蘭初級產業部(MPI)檢測稱并未發現。最近，奶粉要進藥店銷售的消息又充斥眼球。 我們發現，無論哪個食品品類，都不能如嬰幼兒奶粉一般引人關注，牽動人心。是
近年來，問題奶粉事件頻頻出現，很多家長在給寶寶挑選奶粉時都是格外細心和注意。兩天前，渭南市民崔女士在寶寶喝的美贊臣嬰兒配方奶粉中，竟然發現一條活蟲。 記者：“現在看到的這段視頻，就是崔女士當時用手機拍攝的，蟲子長約一厘米、乳白色，從一團白色裹滿奶粉顆粒的絮狀物里爬出。” 渭南市民崔女
隨著近年來不斷曝光的奶粉安全事件，許多父母致力于為孩子尋找一款更安全、更營養的奶粉，以安全著稱的有機奶粉于是成了很多家長的首選。與此同時，越來越多的乳企瞄準這一“大蛋糕”，紛紛推出有機新品。 不過，以“更安全、更營養”為賣點的有機奶粉，是否真的名符其實呢？ 觀察篇 有機奶粉“物以稀
北京三元、上海光明、黑龍江完達山等行業大佬集體加盟的乳業“國家隊”，正在打造最嚴乳業標準。 4月21日，中國農墾乳業聯盟2016年主席聯席會暨農墾乳業發展峰會在哈爾濱召開，會議發布了《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》。 《每日經濟新聞》記者在該質量標準中發現，與我國現行的標準相比，菌落總數
昨日，云南省食品藥品監督管理局印發《關于藥店試行專柜銷售嬰幼兒配方乳粉的通知》，指出嬰幼兒配方乳粉必須分區儲存、專柜銷售，對距保質期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉，藥店應及時采取醒目提示或提前下架處理。 進貨：奶粉須實行分區儲存專柜銷售 通知明確，實施連鎖經營模式的藥品經營企業、藥品零售企
乳品和乳制品的真實性鑒別方法之一就是通過乳清蛋白的定性和定量組成及其比值來確定的。酪蛋白在牛奶加工前占主導地位（約占蛋白質總量的80%），而乳清成分幾乎不存在酪蛋白，其主要成分如下：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，牛血清白蛋白，免疫球蛋白，乳鐵蛋白和其他次要蛋白質。眾所周知，熱處理（巴氏殺菌或滅菌技術）
現在家庭的冰箱越來越大，很多人只要說起保鮮，就是把食物放進冰箱。其實一些食物是不能放進冰箱儲存的。比如茶葉、奶粉之類的干制品，如果放進冰箱，不僅容易受潮影響品質，而且一旦發霉誤食，會對人體帶來不小的影響。 水果中，一些熱帶水果比如香蕉、芒果等也不適合進冰箱，因為它們適合在12度左右
培安公司BCEIA2007掀起蛋白質測定技術革命——CEM Sprint真蛋白質分析儀真蛋白質含量測定儀 近來一段時間以來，在歐盟，日本和美國所發生的一系列針對中國制造的食品、玩具、農產品、電器等出口產品的質量安全事件。充分說明，在世界貿易趨向全球化的今天，因受到WTO各項協議的制約，西方各國針對
乳品和乳制品的真實性鑒別方法之一就是通過乳清蛋白的定性和定量組成及其比值來確定的。酪蛋白在牛奶加工前占主導地位（約占蛋白質總量的80%），而乳清成分幾乎不存在酪蛋白，其主要成分如下：β-乳球蛋白，α-乳白蛋白，牛血清白蛋白，免疫球蛋白，乳鐵蛋白和其他次要蛋白質。 眾所周知，熱處理（巴氏
雖然去年恒天然奶粉因為烏龍事件鬧得滿城風雨，但中國消費者對于新西蘭奶粉的偏好仍未改，新西蘭奶粉的進口屢創新高，甚至本不屬于奶粉行業的圈外人也來湊熱鬧。3月31日，廣東鹽業高調推出其代理的新西蘭有機奶粉“奧戈尼”. 發布的8款新品均是成人奶粉 據了解，“奧戈尼”奶粉的有機奶源由全球最大
被訴出現黑色顆粒的特福芬奶粉 “特福芬奶粉里有不明黑色顆粒。”近日，市民王女士向本報反映，她在特福芬1段奶粉里，發現黑色顆粒。對此，特福芬全國客服表示，奶粉沒有質量問題，出現黑色顆粒有可能是儲存方法或沖調方式不當導致。 該奶粉是王女士在位于工業南路的米氏育嬰店花費288元
近年來，奶粉質量問題一直飽受熱議，如何保障嬰幼兒配方乳粉的質量安全，提高消費者的消費信心?日前，廣西正式開展藥店專柜銷售嬰幼兒配方乳粉試點，把嬰幼兒配方乳粉納入藥品管理體系嚴格管理，保障嬰幼兒配方乳粉質量安全。奶粉進藥店，能否進得了消費者的心?能否一解奶粉質量安全之憂? 1 調查：奶粉進藥
編者按：8月23日，《江淮晨報》報道稱，有消費者在多美滋奶粉中發現不明小蟲，而多美滋客服則解釋稱，是因為顧客貯藏不當才導致生蟲，“我們的奶粉是有營養的，就像大米，放久了儲存不好也會生米蟲。”此事一出，引發了大量消費者的擔心。有消費者稱：“那時候在鬧三聚氰胺的事情，聽說多美滋沒有查出來有三聚氰胺，
美國明尼蘇達州及內華達州最近立法禁售若干類含雙酚A(BPA)的兒童產品。明尼蘇達州禁止州內企業在知情的情況下銷售或供銷儲存于含有故意添加雙酚A的容器內的嬰兒配方奶粉、嬰兒食品或幼兒食品。制造商及批發商須于2014年8月1日前開始遵守這項規定，零售商須于2015年8月1日前開始遵守。該州已禁止制造
中國乳制品行業沒那么悲觀，乳業還是很有希望的，長期來看中國得有自己的乳業品牌，而且是強勢的品牌。 2008年的三聚氰胺事件距今已過去5年了，作為一個國內乳企的負責人，回望中國乳業近5年來的發展，心中感觸良多。 現在看當時三鹿的倒閉，很大程度上是奶源的紛爭所致。 合格產品導致安全事件 乳業
新華網石家莊９月１４日電（記者董智永）據河北省公安廳介紹，公安部門對三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大安全事故進行調查，已依法傳喚了７８名有關人員，其中１９人因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪被刑事拘留。這１９人中有１８人是牧場、奶牛養殖小區、奶廳的經營人員，有
繼三聚氰胺事件之后，奶制品又遭遇“苯甲酸”風波。 據有關媒體報道，在最新出版的國際期刊《食品管理》上，廣州市食品工業衛生檢測所戚平等發表論文稱，研究發現，包括嬰幼兒配方奶粉在內，中國奶制品中大多檢出了苯甲酸，該物質對嬰幼兒健康影響值得關注。 針對這一消息，廣州市食品工業衛生檢測所相關
1. 溶液PH值與酸度計我們在中學階段就聽老師們說過PH試紙，是用來測試溶液酸堿性的，試紙一碰到溶液就會變色，然后根據顏色讀出PH，當時覺得特別神奇。 在實際檢測過程中，PH試紙的精度已經是遠不夠用了，那么我如何更加精確地獲取溶液的PH值呢？ 那么就要靠我們今天所說的PH計。對了，它也叫酸度
奶粉是寶寶的口糧，所以寶爸寶媽們對此也是十分細心，進口的、大品牌的，總要精挑細選了才放心，但是千挑萬選，有的時候還是會出問題。 常州市民吳女士的女兒剛出生6個多月，這期間她一直在鐘樓泰盈八千里小區門口的一家母嬰店購買某德國品牌的奶粉，原本是想給孩子最好的，沒想到卻遭遇了最不可思議的，因為她竟然
農場里的“有機”浪潮正在向乳制品行業席卷而來，以“更安全、更營養、更環保”的旗號很快占領了嬰幼兒配方奶粉市場。據了解，雅士利、合生元等乳企有將有機食品引入國內市場的意向，而雅培也在過去一周推出高端有機系列奶粉。 專家指出，作為嬰幼兒奶粉領域高端產品的代表，有機奶粉不僅對奶源地的選擇有著嚴苛的篩
近年來，“有機生活”作為一種崇尚健康、貼近自然的生活態度及方式，受到了越來越多人的推崇。“有機奶粉”正在各大商超貨架“大行其道”，小小一罐有機奶粉的價位數倍于普通奶粉，但也有報道稱“有機奶粉只是一種商業炒作，其與普通奶粉在營養上并沒有太大區別”。 “尤其是國內的產品，包括有有機蔬菜、有機水果