近日，記者從大連市政府食安辦組織召開的“全市食品安全抽檢監測風險交流會”上獲悉，2019年，大連市食品安全監督抽檢合格率達到98.83%，發現的不合格食品均得到及時處理，食品安全全鏈條監管開展的頗有成效，保障了人民群眾的食品安全需要。
據大連市市場監管局相關負責人透露，目前該市處于潛在食品安全風險前三位的分別是食用農產品農獸藥殘留超標、復用餐飲具微生物超標和超范圍超限量使用食品添加劑問題。長期食用農獸藥殘留超標或者超限量使用添加劑的食品會危害消費者身體健康，使用微生物超標的復用餐飲具則可能直接導致腹瀉等腸道疾病。
針對上述問題，2019年，大連市市場監管系統共完成食品安全抽檢監測35856批次，涵蓋全市食品及相關產品生產企業（含生產加工小作坊）及經營企業（含超市、批發集貿市場、食雜店、餐飲飯店、中央廚房、小吃店）等，品種涵蓋該市主要消費食品品種，包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、糧食加工品、肉制品等30多個食品大類100余個品種及食品相關產品。
