Cell發布免費綜述聚焦飲食的奧秘

　　近年來，肥胖已經開始取代傳統問題（如傳染性疾病和營養不良），成為了公眾健康最大的威脅之一。營養攝入調控方面的研究也逐漸發現了遺傳學和環境因素對胃口的影響，還有一些關鍵信號通路被發現參與了代謝綜合癥，科學家們開始了解禁食和限制熱量的保護性作用。

　　近期Cell出版社推出專題：You Gonna Eat That? Appetite and Energy Balance，從其旗下期刊中匯集了多篇綜述，免費開放閱讀，介紹食欲與能量平衡等方面的最新內容。

　　I’m Eating for Two: Parental Dietary Effects on Offspring Metabolism

　　這篇發表在Cell上的綜述介紹了父母的營養狀況對后代代謝表型的影響。

　　一直以來，科學家們都認為肥胖和代謝方面的疾病有很大一部分來自遺傳的因素，近期的研究也越來越多的證明了孕婦的飲食與后代代謝特征具有關聯，這些發現將有助于確定針對代謝綜合征的干預措施。

　　Evolutionary Genetics: You Are What You Evolve to Eat

　　對于食物的偏好性是由系統發育，個體發育和環境因素塑造的，反過來飲食也有可能影響我們的身體的其它形狀。這篇綜述回顧了近期這一研究方向的最新進展，解釋了為何果蠅會進化出對新營養的需求，這種需求又是如何反過來影響果蠅繁殖的。

　　Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications

　　早在幾千年前就已經有了禁食這一養生概念，據記載，這是迄今為止人類最古老的一種治療方法。道家的養生秘方——“辟谷”，就是禁食的一種形式。但是直到近幾十年，科學家們才揭示了這種養生方法的分子機制：禁食能調控自適應細胞應答，減少氧化損傷和炎癥反應，優化能量代謝，從而增強細胞的保護作用。

　　在這篇綜述中，來自美國NIH的兩位學者匯總了禁食所帶來的自適應細胞變化，以及這種方法在臨床上的一些應用。

　　Role of hypothalamic neurogenesis in feeding regulation

　　對于肥胖人士來說，最關心的一個話題就是如何“少吃點”，因為食欲總是很難控制。我們人體中控制能量調控的一個中心就是下丘腦，研究表明將成人神經元整合到海馬神經環路中，證明了下丘腦中的神經發生過程是調控食欲的一個關鍵部位。在這篇綜述中，就探討了下丘腦神經發生和反應過程如何調控食物攝入，這將改變我們對于能量平衡關鍵調控的了解。