2017年6月，263項食品及食品相關標準將要開始實施。包括《GB 2763-2016食品中農藥最大殘留限量》等215項國家標準，25項地方標準，18項行業標準，5項團體標準。
《GB 2763-2016食品中農藥最大殘留限量》將于6月18日起實施
6月18日起，《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》正式實施，同時實施的還有106項農藥殘留檢測方法的國家標準。
據了解，《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，代替了《GB 2763-2014 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》，該標準規定了食品中2,4-滴等 433種農藥4140項最大殘留限量。
與 GB 2763-2014 相比的主要技術變化為：對原標準中吡草醚、氟唑磺隆、甲咪唑煙酸、氟吡菌胺、克百威、三唑酮和三唑醇等7 種農藥殘留物定義，敵草快等 5 種農藥每日允許攝入量等信息進行了核實修訂；增加了2,4-滴異辛酯等 46 種農藥；增加了490 項農藥最大殘留限量標準；增加 11 項檢測方法標準，刪除10 項檢測方法標準，變更 28 項檢測方法標準；修改了丙環唑等 8 種農藥的英文通用名；將苯噻酰草胺、滅銹胺和代森銨的限量值由臨時限量修改為正式限量；對規范性附錄 A 進行了修訂，增加了干制蔬菜等 3 種食品名稱，修改 1 項作物名稱。
值得注意的是，新標準里對不存在膳食風險的33種農藥，豁免制定食品最大殘留限量標準，它們是根據人們每日允許攝入量以及日常食用方法和習慣而得以“豁免”的。
發布的這些農藥殘留限量是根據我國農藥殘留田間試驗數據、我國居民膳食消費數據、農藥毒理學數據和國內農產品市場監測數據，經過科學的風險評估后制定的。
108項國家標準將于6月23日起實施
筆者了解到，《GB 2707-2016 食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》等108項國家標準將于6月23日起實施，其中新增標準13項。
據了解，在這108項食品安全國家標準中，主要涉及不同類別食品安全標準的14項，食品檢驗方法與規程的81項，食品營養強化劑的13項。
其中，《GB 2707-2016 食品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品》代替了GB2707-2005《鮮（凍）畜肉衛生標準》和GB16869-2005《鮮、凍禽產品》中的部分指標，GB16869-2005《鮮、凍禽產品》中涉及本標準的指標以本標準為準。該標準還修改了理化指標，將原標準中的鉛、無機砷、鎘、總汞的理化指標去掉，只保留了揮發性鹽基蛋的指標為≤15（毫克/100克），檢測方法為GB 5009.228。另外，原料要求由原來的“牲畜應是來自非疫區的健康牲畜，并持有產地獸醫檢疫證明”更改為“屠宰前的活畜、禽應經動物衛生監督機構檢疫、檢驗合格”。
25項地方標準、18項行業標準，5項團體標準將于6月1日起實施
另外，還有25項地方標準，18項行業標準，5項團體標準將于6月1日起實施。
地方標準包括，貴州省衛計委發布的《食品安全地方標準 貴州香酥辣椒》（DBS52/ 009-2016）等13項食品安全地方標準和江蘇省衛計委發布的《食品安全地方標準 熟制雞胚蛋（活珠子）》（DBS 32/007-2016）等3項食品安全地方標準。
以及，廣西壯族自治區衛計委發布的9個食品安全地方標準《滅菌水牛乳》（DBS 45/037-2017）、《黃皮醬》（DBS 45/038-2017）、《芭蕉芋干粉條》（DBS45/039-2017）、《沙糕》（DBS 45/040-2017）、《木薯全粉》（DBS45/041-2017）、《桂林米粉》（DBS 45/042-2017）、《桑椹酒》（DBS 45/043-2017）、《即食桄榔粉》（DBS 45/044-2017）、《小油坊壓榨花生油黃曲霉毒素B1控制規范》（DBS 45/045-2017）。
行業標準包括，國家糧食局發布的LS/T 1808-2017《糧食信息術語 通用》等16項推薦性行業標準，以及國家認監委發布的2項《有機餐飲評價要求》、《化學實驗室內部質量控制 比對試驗》認證認可行業標準。
團體標準包括，中國生物發酵產業協會發布的《葡萄糖酸》、《酵母調味料》、《食用植物酵素》、《甜菜堿及其鹽》4項團體標準和中國商業聯合會批準發布的《焙烤制品專用糖漿》（T/CGCC 7-2017）1項團體標準。
食品伙伴網在此提醒相關生產企業，仔細研究新老標準的變化，及時按照新標準優化生產加工流程，調整企業質量控制體系，同時對人員做好相關培訓，以確保產品質量符合國家標準。進口食品企業，及時向國外貿易方傳達我國標準新要求，督促國外生產商加強產品質量安全控制，盡量從源頭遏制不合格產品進口；全面了解相關標準要求變化和具體實施期限，及時更新產品檢測要求，確保產品符合我國國家標準強制性要求；密切關注國內外食品風險預警信息，加強與當地出入境檢驗檢疫部門的溝通協調，降低進口產品不合格風險。
6月將要開始實施的部分食品及食品相關標準
近日，食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求《食品安全國家標準食品添加劑黃原膠》等21項食品安全國家標準（征求意見稿）。其中，共11項理化檢驗方法與規程，1項微生物檢驗方法與規程，1項毒理學檢驗方法......
中國檢驗檢疫科學研究院牽頭主持的“十三五”國家重點研發計劃“食品安全關鍵技術研發”重點專項“食品安全監測與控制技術的全鏈條區域綜合示范”項目（編號：2019YFC1606500）完成了由科技部中國生物......
日前，最高人民法院、最高人民檢察院聯合發布了一批危害食品安全犯罪典型案例，包括以假充真、非法添加有毒有害的非食品原料等，引發社會關注。民以食為天，要進一步嚴防嚴控風險隱患，壓緊壓實各方責任，持續提升食......
近年來，隨著全球氣候變暖趨勢加劇，氣候變化對糧食安全的影響引發國際社會廣泛關注。中亞五國深處內陸，生態環境脆弱，農業發展落后，使得該地區的糧食安全對氣候變化更為敏感。“氣候變化和極端氣候事件對中亞五國......
2023年11月29日，安徽省市場監督管理局發布通告，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢茶葉及相關制品、調味品、方便食品、糕點、食用農產品、豆制品乳制品、薯類及膨化食品、水果制品、糖果制品等10類食品......
日前，安徽省地方標準《食品安全抽檢監測數據抽查工作規范》（DB34/T4545-2023）正式發布實施。據安徽省食品安全抽檢監測處相關負責人介紹，該標準主要對數據抽查的基本要求、職責分工、抽查流程、過......
2023年11月，經國務院食品安全委員會批準，國務院食品安全委員會辦公室新命名36個城市為“國家食品安全示范城市”。國家食品安全示范城市創建是《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》明確的......
在2023年11月14日上午，上海市疾病預防控制中心食品與營養檢驗實驗室的熊麗蓓主任蒞臨我中心，進行了2023年上海市食品安全風險監測的質量督導工作。在此次督導中，理化實驗室的相關人員全程陪同熊主任進......
武漢市市場監督管理局批準發布的《食品安全監管關鍵數據的元數據》12月3日開始實施。食品安全兼管關鍵數據的元數據.pdf......
11月13日，海南省市場監督管理局開展食品安全抽檢合格備份樣品捐贈儀式，以實際行動踐行厲行節約、反對浪費的傳統美德，助推社會公益事業發展。“此次捐贈的樣品是食品安全監督抽檢的合格備份樣品，主要來自海南......