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如今“漲價”成了使用頻率最高的詞，但超市內不少商品直觀上好像沒有上調價格。但若察看凈重量，細心的顧客會發現，商品的分量“縮水”了。商家表示，消費者對價格的敏感度遠遠高于重量，減量可以弱化漲價。 精明的商家在產品減量上各有招數，或換新包裝，或原包裝留部分空余，甚至將大包的價格改換成小包的。通過這些小把戲，商品暗調價格后擺在貨架上，不顯山不露水，有的還方便了“促銷”。 招數一：瘦身為拼“促銷” “很多顧客反映我們的酸奶容量不滿，但重量在杯身標注得很明顯啊，我們沒有欺騙消費者。”在沃爾瑪宣武門店，光明酸奶促銷員向記者解釋，現在市面上的杯裝酸奶大部分是100克/杯，但杯身還是之前每杯120克的包裝，所以細心的顧客會感覺酸奶少了。“現在很多品牌杯裝奶買8送2，如果還是原來的120克/杯，廠家根本沒辦法搞促銷，競爭不過對手。”該促銷員向記者坦言。 記者注意到，現在廠家搞促銷，買8送2的連杯酸奶，9.5元可以買到總重1000克的酸奶，......閱讀全文
從去年以來至少已經試圖調漲三次的食用油企業再次“按捺不住”。金龍魚、魯花、福臨門等品牌的食品花生油品牌開始陸續提價，其中漲價幅度最大的魯花漲幅在15%左右。 業內人士分析由于食用油漲價將在一定程度上影響餐飲、食品等下游行業的產品定價，會對下半年部分食品定價造成壓力。 兩年四度欲提價
美國政府日前表示，大旱將造成美國和俄羅斯的小麥、玉米及大豆減收，但對全球糧食供應造成的影響并不像許多人擔心的那么嚴重。 據路透社報道，美國農作物收割已提早開始。美國農業部稱，今年該國谷物產量將創下六年來的最低點，而大豆產量為九年來最低點。
繼今年4月金龍魚、福臨門旗下菜油和花生油調漲8%后，近日金龍魚、魯花、福臨門旗下花生油再度調漲，其中魯花漲幅高達15%。短短兩個多月，國內食用油價格就已調漲二輪，這使用油大戶餐飲企業們大呼“頂不順”。 魯花最新漲價15% “今年5月份我們進行采購時，比之前采購的價格高了4%，本來食用
從2015年初起國內外奶粉新政你方唱罷我登場，到歐盟牛奶配額放開后不久，國內即將施行貼牌放開、配方注冊、代母乳廣告被禁等多個新政。在業內人士看來，這些新政的目的就是要加速國內嬰幼兒配方乳粉行業整合，提高品牌集中度。尤其是日前獲得通過的新食品安全法和新廣告法若真正落地，嬰幼兒配方乳粉行業將迎來一次
近來，綠豆、大蒜、蘋果，各類食品價格飛漲的消息不絕于耳。事實上，漲價不僅發生在中國，全球基本食物都在漲價。澳大利亞的《悉尼先驅晨報》30日報道稱，極端天氣及市場投機力量影響了全球基本食品價格，以色列的西紅柿、韓國的大白菜，中國的大蒜及巴基斯坦的面包價格，都已達到史上最高。英國《衛報》引
在食品常見的添加物中，有哪些是在國家規定范圍之內的食品添加劑？哪些又是新的、尚存在爭議的添加物？有沒有根本就不允許添加的物質？對食品中隨處可見的防腐劑，如何進行監管？ 對這些公眾關心的問題，食品專家進行了解讀。專家認為，目前引起消費者缺乏安全感的，并非食品添加劑，而是禁止被添加的非食用物質。比
糧食部門及不少生產企業建議在面粉中停用過氧化苯甲酰(即俗稱的面粉增白劑) 9月12日，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》結束征求意見，截至8月底，秘書處已收到約100條公眾建議。 公眾建議主要分為三類，其中包括建議修改標準中某些食品分類系統、修改某些添加劑使用范圍和使用量的具
俄羅斯遭到西方國家多次制裁后，禁止從歐盟國家、日本和澳大利亞等國進口農產品，以回擊西方的經濟制裁，結果國內商場的日常食品價格迅即上漲。 莫斯科官員們說，市內主要超市的冰凍魚價格上漲6%，牛奶漲價5.3%，奶酪價格平均上漲4.4%。包括蔬果、肉類等許多農副產品的禁運令從8月7日開始生效。西方國家
5月24日，城管從一家衛生條件極差的小作坊內查抄了地溝油及工具。 北京市擬立法切斷地溝油源頭 舉報食品安全獎金漲至30萬 千人就餐點須建垃圾就地處理設施 地溝油、泔水豬等關系餐廚垃圾處理的問題已經成為近期社會關注的焦點。為切斷地溝油流入餐桌的渠道，昨
年底消費旺季來臨"農殘門"陰影難消 專家稱完成只能靠提價實現 年關將近，紅酒等酒類也逐漸步入消費旺季。但新快報記者近日獲悉，國產葡萄酒龍頭張裕集團至今仍未走出“農殘門”陰影，在已接近年尾時仍未完全恢復消費市場信心，有業內專家指出這將影響到張裕在
亨樂西餐食品有限公司堆放過期原材料倉庫。 冠以“重慶著名商標”，銷往魚洞、李家沱、江北； 重慶亨樂西餐食品公司老板被刑拘 生產原材料已經全部過期，但老板認為大豆分離蛋白質、大豆組織蛋白等原材料都屬于天然食品，就算是過期了也仍然能夠使用，便安排工人繼續用過期的原材料
2012年9月，“乳礦物鹽”成為了中國乳業的關鍵詞，并引發了多米諾骨牌效應。繼光明和蒙牛前后卷入“乳礦物鹽”的風波后，日前，合生元也被爆出含違禁物“乳礦物鹽”的丑聞。 合生元身陷“乳礦物鹽”丑聞 9月中旬，光明乳業對嬰幼兒的食品寶寶奶
我國辣椒醬國家標準日前已完成定稿，預計將在半年左右正式出臺。此份可量化的質量和安全規范將把農藥殘留列入重點項目。市場上約20%作坊式企業將面臨被淘汰。 中國作為全球辣椒醬頭號生產國，在過去一直沒有建立可供企業參考的相關國家標準，沿用的只是個別地區或企業內部的標準，使一些管理
中國水務投資公司董事長王文珂的“水價應該漲十倍”言論令水價成為近期民生焦點。在不到一個月的時間里，全國各地密集舉行水價聽證會。5月1日，安徽省蕪湖市城市供水價格上調；4月27日，浙江省海寧市舉行自來水銷售價格標準聽證會；4月25日，黑龍江省海倫市召開污水處理費標準聽證會；4月17日，廣東省東莞市
前言：此文描述了消費者過于癡迷洋品牌奶粉，跨境電商和代購行業的亂像。不過，把真奶粉和假奶粉混在一起，或者把真進口的和國產的奶粉混在一起，的確是檢測的難題，這種“半真半假”的問題，還沒有被我國食品檢驗的大神們攻克。所以以下文中所述，都只能是“有推測，有這種可能，但無人能檢”。召喚食品檢驗的大神，
品牌粽集體漲價 自制粽低價上網 食衛專家提醒衛生質量和運輸安全均有隱患 因主要原材料漲價，端午節前本市不少品牌粽子價格同比上漲一到二成。相比之下，網上粽子售價低廉，受到歡迎。本市食品監督和衛生專家提醒：網上所賣家庭作坊出品的粽子，一般都沒有衛生許可證、經營許可證和QS
在國內對進口奶粉需求強勁的背景下,洋奶粉今年大量涌進國內市場,量價齊增。然而,記者發現,隨著洋奶粉洶涌而至,問題洋奶粉、問題洋乳制品的批次和重量也在激增。 根據國家質檢局今年歷次發布的不合格進境食品、化妝品黑名單,記者統計發現,今年上半年進口不合格乳制品重量比去年同期增加123.
核心提示 價格低廉，含有多種調料的味道，這種制作烤鴨過程中流出來的烤鴨油，成為不少商販、飯店爭購的“香餑餑”。記者近期走訪市區內的多家烤鴨店，發現出售烤鴨油的現象非常普遍。通過各種渠道，這些烤鴨油流入市場及市民餐桌。殊不知，烤鴨油和地溝油一樣屬于廢棄油脂，經常食用可致癌。 烤
記者從國家統計局貴陽調查隊獲悉，5月份，貴陽市居民消費價格總水平同比上漲3.6%，成為今年以來CPI同比漲幅最高的月份。其中，食品價格同比上漲7.8%，影響CPI程度達73.9%。 “這段時間貴陽的水果確實漲價了。”在民生路的一家水果店前，一位正在買西瓜的女士說，現在西瓜賣到4塊錢左右，“之
天津市食品安全委員會辦公室和天津市食品協會近日共同組織了“迎新春食品安全走基層”活動，到天津市主要食品生產企業調研、檢查。記者在活動中采訪了解到，各生產單位在保證供應的基礎上，紛紛把把食品安全和“接地氣”當做今年春節生產的主打理念。 一箱印有簡單圖案的2.5公斤禮盒裝面點售48元，打開盒子
“從上周開始，食用油價格開始上漲漲幅約5%，與去年同期相比，豆油價格上漲了43%！”供貨商張先生表示，持續的漲價已令其銷售額出現明顯下降。記者10月30日從北京幾大批發市場了解到，受進口成本上漲等因素的影響，國內大豆油開始全面漲價，一天之內一箱金龍魚大豆油的價格上漲了10元。 “除了原
受美國大旱引發國際玉米、大豆減產和漲價等多種因素影響，近期國內農產品價格持續上漲。分析人士稱，盡管未來物價大幅反彈的可能性不大，但新漲價因素不可忽視。 商務部4日發布的商務預報監測數據顯示，36個大中城市豬肉、羊肉、牛肉價格已經連續四周上漲，雞蛋價格連續六周上漲，而食用油價格上漲則已持續超
從明年12月1日起，消費者在美國的連鎖餐廳買漢堡、吃披薩、在電影院買爆米花、在游樂場買棒棒糖等，都能清楚看到自己將會攝入多少卡路里的熱量。 美國食品和藥品監管局（FDA）25日正式公布規定，整個美國的連鎖餐廳、便利店、大型食品超市和食物自動售賣機等都必須在菜單上標明食物的卡路里含量。 根
5月5日，國家食藥監總局公布了2014年對嬰幼兒配方乳粉的檢測結果，抽檢樣品1565批次，不合格樣品48批次，不合格產品被責令召回，2家企業因此失去了嬰幼兒奶粉許可證，10家企業停產整改。 專家認為，此次檢測、處罰表明，企業通過管理審核并非一勞永逸，監管永遠“在路上”，只要犯規就“罰下場”。
2009年，受全球經濟危機的影響，中國經濟將不可避免的置身于一個滑落過程，盡管中國政府出臺了數萬億的救市方案，考慮到救市的滯后效應，可能會延續到2010年甚至更長一段時間。在未來幾年的經濟衰退和消費信心不足的情況下，中國食品企業必須苦練內功，從困境中尋找出路和機遇，捕捉食品消費趨勢，才能獨善其身
最近，兩則新聞讓人唏噓不已。一是重慶某消費者發現她無意中保存的兩個月餅竟然三年不霉變，二是部分城市洋奶粉漲價一成，但很多消費者仍然拒買國產奶粉。乍一想來，這似乎都是不可思議的事情。 “不壞”與“不買”，點出了國內食品安全的尷尬現狀。月餅三年不壞，你敢吃嗎?低標準牛奶細菌超標，你敢喝嗎?因此
10日，國家統計局發布的2018年4月份全國居民消費價格指數（CPI）和工業生產者出廠價格指數（PPI）數據顯示，CPI環比下降0.2%，同比上漲1.8%，同比漲幅略有下降。PPI環比下降0.2%，同比上漲3.4%，同比漲幅近6個月首次上升，階段性回落告一段落。 核心CP
自2010年5月衛生部發布“根據《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓和振興規劃綱要》的規定，我部2010年3月26日公布了66項新乳品安全國家標準，自2010年6月1日起陸續施行” 的通知以來，一年多的時間內，關于新的《生乳》標準爭議不斷，爭論是焦點是與
由于供應短缺，澳大利亞近日再普通不過的菜花成為“貴族食品”，要賣到7澳元（約合人民幣33元）一個了，消費者大呼吃不起，尤其是那些節食狂熱分子們。種植者和銷售者將價格異常飛漲歸咎于維州和昆州的失常天氣。 據澳大利亞新快網4月14日報道，菜花漲價受影響最嚴重的將是那些“原始人飲食法（paleo
新華網北京９月２０日電（記者韓潔 朱立毅）北京三元食品股份有限公司２０日表示，針對近期市場上部分國產奶粉出現短缺現狀，三元公司目前正在加班加點生產市場急需的優質安全的中低檔奶粉，并承諾在此期間不會提高奶粉價格。