第八屆第三方檢測實驗室論壇專場：食品檢測分論壇
分析測試百科網訊 2016年8月30日，第八屆中國第三方檢測實驗室發展論壇暨展覽會在成都世紀城國際會議中心開幕。在31日舉辦的“食品檢測分論壇”上，8位報告人分別帶來了精彩的報告。第八屆中國第三方檢測實驗室發展論壇“食品檢測分論壇”現場國家認監委實驗室與監測監管部資質認定處專家 王瑩 國家認監委實驗室與監測監管部資質認定處專家王瑩帶來題為“食品檢驗機構資質認定要求”的報告。王瑩在報告中介紹了食品檢驗機構資質認定的歷史沿革情況，并講解了相關的法律法規、配套的文件情況。 全國共有4451家食品檢驗機構獲得資質認定，食品檢驗機構主要分布在衛生（1776家）、質檢（1303家）、食藥（504家）、農業（416家）、糧油（418家）的主管單位。質檢系統主要分為技術監督和檢驗檢疫。技術監督的設置主要是省、市、縣三級分布，在東部地區，技術監督系統有1000余家食品檢驗機構取得了資質認定；出入境檢驗檢疫系統實行中央垂直管理，全國35個正......閱讀全文
打擊食品欺詐：用NMR檢測蜂蜜摻假
??? 蜂蜜在歷史上一直倍受重視，它不僅是一款甜味食品，還是一種藥物保健品。古埃及金字塔中就曾發現過蜂蜜，因其天然抗菌與防腐性能而得以保存，而1851年世界范圍內養蜂業的誕生則始于一種實用的活動框架蜂箱的發明。??? 全球蜂蜜市場預計在2023年前將以70%的年增長率快速發展[1]，需求的增加給蜂蜜
博士生利用NMR技術檢測食品摻假
分析測試百科網訊 UBC博士生Yaxi Hu最近使用核磁共振譜（NMR）新方法發現一種致癌食物染料。Hu因為這項研究被授予杰出創新Mitacs獎。 Hu制定了一個研發快速檢測食品摻假問題方法的目標。她曾使用NMR檢測了一個辣椒粉的樣品。 NMR是一種用來確定樣品化學成分的方法。將磁場施加到樣
專家：推廣第三方檢測 破解食品檢測難檢測貴
在食品安全問題越來越受關注的背景下，人們的食品安全檢測意識也在加強，但食品安全檢測如何才能讓普通消費者承擔得起? 政府工作報告指出，“加快推進食品藥品安全監管體制改革，健全統一權威的監管機構，加強監管能力、檢驗檢測能力和信息化建設，持續開展食品藥品專項整治。” “我懷疑買的奶粉有問題
國際機構合作采用移動檢測技術應對食品摻假等問題
據食品導航網站消息，聯合國糧農組織（FAO）和國際原子能機構（IAEA）進行合作，利用移動檢測技術應對食品摻假、污染等食品領域突出問題。 該技術將利用離子淌度譜等現場布署設備，進行篩查工作，以檢查食品摻假、污染、霉變情況。 在以后還將研發手持設備來檢測食品真偽性，包括相關分析指南、真實
關注食品安全，聚焦第三方檢測
--第九屆中國第三方檢測實驗室發展論壇暨展覽會食品檢測分論壇 分析測試百科網訊 2017年9月5日，第九屆中國第三方檢測實驗室發展論壇暨展覽會食品檢測分論壇在杭州國際博覽中心召開。本次分論壇邀請了美國FDA卓越中心JIFSAN實驗室主任Janie Dubois、西班牙食品安全專家、巴塞羅那自治大學
食品摻假鑒別和檢驗：酒類
1、白酒摻水的鑒別檢驗 原理 各種酒類均有一定酒度，如常見的高度酒為62°、60°，低度酒有55°、53°、38°等等，摻水后，其乙醇含量必然減少，可用酒精表直接測試。 操作方法 將酒樣100ml倒入量筒中，輕輕放入酒精表，放入時不使上下振動和左右搖擺，也不應接觸量筒壁，然后輕輕按下少許
Waters推出可直接快速進行食品摻假檢測的QToF軟件Live ID
2017年6月1日，沃特世（Waters）公司（紐約證券交易所代碼：WAT）推出全新的LiveID軟件。此款軟件可與沃特世四極桿飛行時間質譜儀（QToF）配合使用，對肉類、作物等食品樣品進行近瞬時分析和分類，從而直接獲取樣品信息。借助這款全新的軟件，實驗室研究人員可使用配備iKnife采樣裝置、
獨立第三方食品安全檢測站成立
全國健康產業工作委員會食品安全宣教中心日前在京宣布成立獨立的第三方食品安全檢測站。該委員會秘書長李志海表示，公眾對任何食品存疑，可直接和該檢測站聯系，委托檢測，并公示結果。 李志海表示，該檢測站目前設立在北京，主要檢測農產品的農藥殘留、重金屬、微生物、添加劑是否超標等項目。日常食用的牛奶、蔬菜
第三方食品檢測：全面崛起仍需時日
近日，山東省出臺了《省級食品檢驗檢測政府購買服務指導意見》，該意見要求，凡承擔國家、省級安排食品檢驗檢測任務的省級食品安全相關部門和單位，均可向社會力量購買檢驗檢測服務；凡符合相關規定并具有合法的食品藥品檢驗檢測資質、能力和硬件保障的檢測機構，均可承擔檢驗檢測任務。 長期以來，我國食品檢驗檢測
食品行業呼喚第三方檢測機構
7月16日，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長、教授，國家農業轉基因生物安全委員會委員、中國食品學會理事羅云波做客齊魯大講壇，就當前我國食品安全問題，提出了獨到的觀點。 農藥：一成在殺蟲 逾八成污染了水和土壤 當前，對食品安全構成威脅的主要有三個方面：一個是藥物殘留、重金屬等