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市衛生局昨天表示，即日起至明年3月，北京將在餐飲環節開展“瘦肉精”專項整治工作。大中型餐飲服務單位、快餐店、各類集體食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等采購使用的畜禽肉品，將被逐一排查。 據悉，各區縣衛生部門將重點負責檢查餐飲服務單位使用的畜禽肉品，特別是生鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票與臺賬登記情況，核查有無索取動物檢驗檢疫部門的動物產品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。 各區縣衛生局須保證24小時信息通信暢通。一旦發生“瘦肉精”中毒事件，立即啟動應急響應機制予以處置。 據介紹，若發現購進、使用含“瘦肉精”肉及肉制品的，將嚴格按照法定幅度規定的上限實施處罰。涉嫌犯罪的，將移交司法部門并向社會公布。同時，衛生監督部門還將追查購進渠道，向畜牧獸醫、工商、質監、食品辦等部門通報情況。 ......閱讀全文
素來以質量著稱的全國肉制品龍頭企業“雨潤”，萬萬沒想到會栽在午餐肉上。安徽省質監局近日通報，阜陽“雨潤”、合肥“臘味思”各有一批次午餐肉和臘肉檢出含有禁用物質“瘦肉精”。《每日經濟新聞》從安徽省質監局獲悉，雨潤集團昨天已將問題午餐肉全部召回并銷毀，而合肥“臘味思”的該批次產品也未流向市場。
18日，南京對存欄的264頭含有瘦肉精的生豬進行無害化處理（左）。 檢疫消毒人員在填埋場用漂白劑進行消毒（右）。所有被屠宰的含有瘦肉精的生豬都被堆放到南京市郊區的水閣有機廢物填埋場進行填埋。視屏截圖 河南省孟州市等地養豬場用“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。據了解，濟源雙匯公
2011年5月18日，AB SCIEX公司與分析測試百科網聯合舉辦了“AB SCIEX液質聯用系統在瘦肉精類物質分析中的應用”網路視頻講座。本次講座是由AB SCIEX公司朱林老師和廣州市農業標準與監測中心朱銘立老師為大家作報告，主要介紹了食源性瘦肉精類物質殘留的背景及現狀，瘦肉精類物質分析的前
能促使豬、牛加快生長，并提高瘦肉率的“瘦肉精”常見的有兩種，在中國引起中毒事件的是鹽酸克倫特羅，對健康有害，為各國禁止；另一種“瘦肉精”萊克多巴胺，卻在美國得到批準，可以給豬喂食。在美國市場上，45%的豬和30%的牛使用“瘦肉精”，十年來，鮮有“瘦肉精”中毒事件發生。《吃的真相》
處方藥鹽酸克侖特羅片，俗稱瘦肉精 若不出意外，河北昌黎縣西刁坨村村民韓立榮家養的220只育肥羊苗兩個月就可出欄，會有一兩萬元的收入。 今年2月，韓立榮發現，有15只羊“不好好吃草，長得瘦”。 就在這個時期，一輛白色面包車出現在她家門前。一名男子手提塑料袋，里面裝
“記者在江蘇南京市場上發現，有一種所謂的‘瘦肉型’豬肉非常受歡迎，和普通的豬肉相比，這種豬肉幾乎沒有什么肥肉。生豬行業的業內人士把這種瘦肉豬戲稱為‘健美豬’，而記者在調查中卻發現，這種所謂的‘健美豬’身上疑問重重。經過調查發現，原來”健美豬“的喂養飼料被養豬戶添加國家明令禁止并嚴厲打擊的 ”
十年難根除 “瘦肉精”來源成謎 專家稱目前為止，沒有案例明確告知“瘦肉精”源頭;雙匯“瘦肉精”案已控制32名疑犯。 連日來，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經。早在2002年，我國就明令禁止“瘦肉精”使用于養殖業，然而多年來未被根除。 “瘦肉精”來源難查明 200
瘦肉精“接力”幕后有推手 因涉及一起波及湖南、福建、浙江3省的新型瘦肉精生產、銷售案，浙江大學一名鄒姓教授日前被警方刑拘。7月26日，記者致電浙江大學新聞辦等部門求證，工作人員以“請以警方結論為依據”或“學校正放假，不清楚具體情況”為由婉拒采訪。記者查詢浙江大學動物科學學院網站獲悉，在該學院教
記者今日獲悉：3月28日，生豬“瘦肉精”案件偵辦取得重大突破：在省內查獲非法銷售“瘦肉精”的重要犯罪嫌疑人２名，對７２名涉嫌犯罪的有關人員采取了強制措施。同時，“瘦肉精”來源基本查清，在湖北襄陽發現非法生產窩點，2名犯罪嫌疑人已經抓獲。 據了解，生豬“瘦肉精”問題曝
3月17日，工作人員在河南省沁陽市崇義鎮對“瘦肉精”問題豬進行捕殺并無害化處理。 十年難根除 “瘦肉精”來源成謎 專家稱目前為止，沒有案例明確告知“瘦肉精”源頭；雙匯“瘦肉精”案已控制32名疑犯。 連日來，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動著公眾神經。早
“雙匯不會成為第二個三鹿。”在接受《第一財經日報》采訪時，雙匯集團董事長萬隆十分肯定地說。 然而，這位71歲的雙匯“掌門人”并不否認，瘦肉精事件是該公司成立以來遭遇的最大危機。“雙匯的品牌美譽度受到巨大傷害，我們用20多年時間鑄就的放心肉品牌受到質疑，損失難以估量。” 自3月1
“豬糧安天下”,在中國人的飲食生活中,除了糧食還沒有哪一種食品有豬肉如此重要的地位。數據顯示,我國居民對豬肉的消費占所有肉類消費的65%以上,部分地區甚至達到了80%。但時至今日,能吃一塊放心肉仍是大家的奢望。各種飼料違規添加劑、重金屬超標、注水肉等等現象層出不窮,而對人體損害極大的瘦肉精儼然已
“瘦肉精”事件被曝光后，老百姓對市場上出售的豬肉產生了恐慌，一些“瘦肉精檢驗卡”卻以此在市場上流行起來。小小的一張卡片真的能快速有效地測出“瘦肉精”么?專家認為沒有科學依據。而在“瘦肉精檢測卡”熱賣的背后，折射的是消費者對食品安全和企業誠信的呼喚。 “瘦肉精檢測卡”成香餑餑 花三五
在工作人員指導下，市民體驗瘦肉精的檢驗過程。 近來，媒體披露的河南養殖戶違規使用“瘦肉精”事件，引起了社會廣泛關注。瘦肉精如何檢測?廣西瘦肉精的監測結果究竟如何?3月30日上午，在自治區水產畜牧獸醫局的組織下，廣西畜牧產品質量監督檢測中心首次向市民打開大門，迎接市民參觀。
今年下半年以來，國家相關部委大力查處養殖戶違法添加使用瘦肉精行為。但就是在這種嚴厲打擊的態勢下，山東利津縣又被媒體曝出在肉羊養殖過程中添加“瘦肉精”的事件。目前，當地政府正采取措施在全縣范圍內進行排查。 肉羊被曝使用瘦肉精 26日17時，山東省利津縣鹽窩鎮鮑王
3月15日，中央電視臺報道了河南生豬產區養豬戶利用國家明令禁止使用的“瘦肉精”喂出“健美豬”的新聞。為嚴防“瘦肉精”流入非法渠道，近日，各地食品藥品監管部門紛紛開展了“瘦肉精”類興奮劑藥物專項檢查。 鹽酸克倫特羅等是國家按興奮劑管理的藥品，在被非法用于養殖時稱“瘦肉精”。在中央電視臺報道的“瘦
瘦肉精是一類藥物的俗稱，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做瘦肉精。目前，能夠實現這種功能的物質是一類叫做受體激動劑的藥物，約20多種。此類藥物主要是腎上腺類受體的激動劑，因為能夠促進瘦肉生長、抑制動物脂肪生長，所以統稱瘦肉精。瘦肉精有何危害？有報道說明，當瘦肉
在上海，能放開肚皮吃而不擔心食物被瘦肉精污染的餐廳有多少家？日前世界游泳錦標賽在上海開鑼，而組委會指定了15家餐廳作為安全用餐指南。 正是由于瘦肉精這個詞最近頻頻出現，使得消費者對于豬肉產生了戒備之心，從而催生了肥豬土豬市場的興起，據悉，目前廣州的肥豬供應已經占據整
漫畫：“精”養 日前，公安部指揮浙江、江西等21地公安機關，成功搗毀在獸藥中非法添加“瘦肉精”的江西海聯動物藥業有限公司這一“黑工廠”，摧毀了涉及全國21個省區市的制售偽劣獸藥犯罪網絡。 這是我國公安機關首次從獸藥生產、銷售、使用到生豬檢出瘦肉精全環節偵破的獸藥中非法添加瘦肉精案件。在嚴
開展為期一年的“瘦肉精”專項整治行動 據農業部28日消息，針對河南“瘦肉精”案件暴露出的問題，農業部將會同國務院食品安全辦、工信部、公安部、商務部、衛生部、工商總局、質檢總局和國家食品藥品監督管理局等部門于近期啟動為期一年的“瘦肉精”專項整治行動。 杜絕“瘦肉精”進食品產業 農業
記者從河南省政府了解到，河南雙匯公司下屬個別企業違法添加“瘦肉精”問題被媒體披露后，河南迅速從“查豬”“查藥”“查人”入手，緊急開展調查處置工作，目前案情基本查清，“瘦肉精”豬檢出率為0.04%。 調查顯示：違法使用“瘦肉精”屬個人行為，是個別地方發生的局部現象，河南生豬及產品總體上是安全
國務院辦公廳近日印發的《2011年食品安全重點工作安排》，第一項重點工作即為“嚴厲打擊食品安全違法違規行為”；其次對6個重點品種進行綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。 工作安排還包括其他幾項重點工作，“著力提升企業食品安全管理能力”、“進一步提高
據報道，河南一些地方“瘦肉精”事件光后，河南省委省政府高度重視，對濟源市的“雙匯”冷鮮肉進行抽檢，首次通報數據顯示，“雙匯”品牌部分冷鮮肉“瘦肉精”抽檢呈陽性。 “瘦肉精”是一類藥物的總稱，這類藥物實際上既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。主要有鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁
“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為白色結晶狀粉末，味略苦。 瘦肉精是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病 。 大劑量用在飼料中可以促進豬的增長，減少
作為“瘦肉精”的一種，臨床藥品沙丁胺醇被明令禁止在養殖環節使用，但省城新近爆出的一例案件顯示，目前已有生豬養殖戶使用這一違禁藥品喂食生豬。 據介紹，沙丁胺醇作為臨床治療哮喘的常規廉價藥物，給生豬注射以后，不僅可以達到豬肉注水量比常規注水量翻番的效果，而且會在一定時間內使肉質看上去
瘦肉精催肥的“健美豬”通過層層關卡，不僅進了菜市場，而且成了雙匯的原材料。記者調查發現，在屠宰這一最后環節，瘦肉精監測似乎沒有一個部門來具體負責。 食品安全事件的劇本總是很相似：監管不力，亂象叢生；執法闕如，尋租頻繁。在這次瘦肉精事件中，派駐屠宰場的檢疫人員對宰殺后的豬 肉
盡管坊間對“3·15”多有嘖言，或不以為然，但不能否認的是，每一次“3·15”，都是一把真實的刀，深刻地刺向每一個人。這一年消費者權益保護日，瘦肉精丑聞袒呈于所有消費者之前。 昨日有消息稱，雙匯集團官網發布聲明，就“3·15”特別行動中曝光的“瘦肉精”事件做出回應，承認“瘦肉精”事件屬實，
河南省孟州市等地養豬場采用違禁動物藥品“瘦肉精”飼養生豬，有毒豬肉流入濟源雙匯食品有限公司。事件經相關媒體曝光后，引發廣泛關注。新華社記者深入調查采訪發現，針對“瘦肉精”的監管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關，但實際上隱患重重。 500強企業深陷“瘦肉精”丑聞 大院里沒了往日的繁
“瘦肉精”事件曝光后，引起社會廣泛關注。日前，湖南警方破獲一起特大制售“瘦肉精”案件，涉案金額高達3000多萬元，涉及16個省市。昨日，央視《每周質量報告》對此事進行了報道。 案發 生豬檢出瘦肉精 2010年6月，湖南省隆回縣畜牧部門對一位養豬戶販運的生
國人期待已久的上海世博會即將開幕，這個歷時半年的世博會，將吸引206個國家和國際組織的7000萬人參加，平均每天40萬～50萬人，極端高峰時80萬人將進出世博園。最近，筆者有幸在開幕前參觀世博園。參觀中，我思考了這樣一個問題：世博會期間，這么多的人吃什么？食品安全如何保證？ 據介紹，組織方