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據英國《每日郵報》報道，西班牙的科學家們最近發現，懶得做飯的人患乳腺癌的可能性幾乎是健康飲食人群的3倍。 西班牙卡洛斯三世大學的研究人員分析了國內23家醫院、近2000名婦女的健康數據，并將她們患乳癌的風險與飲食習慣進行比較。結果顯示，平日不常烹飪、吃外賣最多的婦女比喜歡自己煮飯的人罹患乳腺癌的幾率高39%；患上侵襲性乳腺癌和難以治療的三陰性乳腺癌的可能性增加了2.72倍。 研究人員認為，容易引起炎癥的食物可能是患病風險增加的原因，并列出了一份與該病相關的產品清單。在咖喱飯和意大利面中使用的現成醬汁、工業化生產的面包和餡餅等烘焙食品都赫然在列，另外，精米、紅肉、加工肉類、高脂乳制品等食物也可通過破壞DNA增加患癌風險。 專家根據此項研究成果提出建議，希望人們不要因為生活節奏加快就過多選擇吃加工、快餐和即食食品。在力所能及的情況下多嘗試自己在家做飯，將吃外賣的頻率盡量減小，會在一定程度上起到預防癌癥的作用。......閱讀全文
從食品保鮮膜、外賣餐盒、礦泉水瓶，到兒童玩具、家居裝飾，塑化劑幾乎無所不在。它影響人們的肝臟、生殖系統、泌尿系統和心血管系統。據臺灣《中國時報》7月20日報道，由臺灣中央研究院、國家衛生研究院、臺灣大學醫學院附設醫院等學術機構共同完成的最新研究指出，女性若長期暴露在塑化劑下，會增加罹患乳癌的風險
《加拿大商報》3月29日刊文稱，城市人生活忙碌，往往選擇外出用餐。但是，美國喬治華盛頓大學近日的一項研究發現，在餐廳用餐和食用外賣食品，人們攝入的鄰苯二甲酸酯（Phthalates）的含量，要大幅高出食用家中烹飪的食物。 文章摘編如下： 研究人員利用2005年至2014年，美國全國健康與營養