脂肪測定儀對牛肉肌內脂肪含量的測定
在選購牛肉的時候，消費者一般都是依靠視覺感官進行判斷的。那么，視覺是如何分辨牛肉的品質及等級的呢？一般大理石花紋是衡量牛肉品質的重要指標，也與牛肉的風味密切相關。大理石花紋的形成主要是受肌內脂肪的含量及分布而影響的。牛肉的肌內脂肪含量可以選用脂肪測定儀來測定。 肌內脂肪均勻地分布于肌肉組織中，與肌肉中的膜蛋白緊密地結合在一起。肌內脂肪的含量極大地影響著肉的嫩度、風味、多汁性及可接受性等感官品質。通過脂肪測定儀的分析，一般認為肌內脂肪的含量控制在2.5%~3.5%最為理想。為保證牛肉的適口性，牛肉中應保持不低于3%含量的肌內脂肪。肌內脂肪過低會使牛肉風味顯著下降，肌內脂肪的最適含量因消費習慣而異，歐美等西方國家多喜好少量、均勻分布的肌內脂肪，而中國和日本、韓國等國家多要求肌內脂肪含量較多且分布均勻，但含量一般不宜超過7.3%。 脂肪測定儀對脂肪含量的測定十分有效，肌內脂肪含量是衡量優質牛肉的重要指標，然而我國優質牛......閱讀全文
核磁脂肪快速測定儀
儀器介紹： ??? 核磁共振技術是一種非常精確的測量技術,被廣泛用于醫療領域進行對人體的精確掃描，同時它也用于很多工業油脂，油料種籽等的質量控制檢測。傳統上，核磁共振技術一般不能用于含水份樣品的脂肪測試，因為水的氫核會干擾脂肪的氫核。而CEM公司通過利用微波快速的干燥樣品去除水分，再用核磁檢測
脂肪測定儀的儀器特點
真正的全自動脂肪測定儀,完全實現自動化,儀器集控溫、抽提、沖洗、回收、預干燥、計算及打印于一體;最安全、可靠的脂肪測定儀,產品內置乙醚泄露監控系統,最低檢測限為90ppm(小于中國職業接觸限值),乙醚發生泄露,聲光報警;適用于多種不同沸點的有機溶劑,控溫范圍廣,從室溫+5℃到300℃;實驗結果相對誤
核磁脂肪快速測定儀
產品名稱：脂肪測定儀 核磁脂肪測定儀 產品型號：SMART TRAC 產地：美國 儀器介紹： 核磁共振技術是一種非常精確的測量技術,被廣泛用于醫療領域進行對人體的精確掃描，同時它也用于很多工業油脂，油料種籽等的質量控制檢測。傳統上，核磁共振技術一般不能用于含水份樣品的脂肪
脂肪測定儀的功能特點
體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻。 全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙醚變形泄露問題。 數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便。
脂肪測定儀原理及分類
粗脂肪測定儀是根據索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解，通過反復提取，最后脂肪分離出來，然后通過烘干、稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀，因為脂肪是被反復抽提，最后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。粗
脂肪測定儀的設計原理
脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定粗脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計算出粗脂肪含量。
意大利velp脂肪測定儀特點
Velp脂肪測定儀（全自動索式提取儀）具有高端全自動的SER158，也有經久耐用的基礎型號SER148。 ?SER148內置29個萃取程序，Z高萃取溫度可以數字化顯示，可以對浸提，淋洗和回收步驟進行自動計時，溶劑回收率Z高達75%，可以分析Z大15g的樣本。? ?SER158是一套完
脂肪測定儀的功能特點
儀器功能特點 體積小巧，水浴加熱升溫快，加熱均勻。 全系列儀器全部采用玻璃磨口接合避免了使用橡膠密封圈受乙醚變形泄露問題。 數顯控溫帶定時一體化高集成儀表，控制自由方便。
脂肪測定儀主要系統組成
脂肪測定儀也被稱作是索氏抽提儀，原因就是它是基于索氏抽提法的，是以索氏抽提，重量測定為基本原理來測定脂肪含量。而具體的方式為利用溶劑溶解脂肪，使脂肪隨溶劑提練出來，再用抽提法使脂肪從溶劑中分離，烘干、稱重、計算出脂肪含量。脂肪測定儀測定糧食、飼料、油料及各種油脂制品中油脂含量的過程，涉及到一系列的化
脂肪測定儀常用功能
脂肪測定儀簡稱脂肪儀，是專門用來測定食品、油脂、飼料中脂肪的含量的儀器。脂肪測定儀測出的脂肪為粗脂肪，它是一種復合物質，包括游離脂肪酸、磷脂酯、固醇、芳香油以及葉綠素、胡蘿卜素和一些脂溶性維生素。因此有時又被稱為粗脂肪測定儀。 粗脂肪廣泛存在于飼料、食品、動物組織以及動物排泄物中。飼料品質的判
脂肪測定儀參數和特點
SOX500脂肪測定儀是根據索氏抽提原理，采用重量法來測定脂肪含量的全自動粗脂肪測定儀。儀器具有索氏標準法(國標法)、索氏熱萃取、熱萃取、連續流動及索氏CH標準熱萃取等五種萃取方式；可自動實現萃取、淋洗、溶劑回收和預干燥四大功能；儀器采用一體式金屬浴加熱，升溫效果更加完善；觸摸彩色顯示屏及其簡約
脂肪測定儀原理及分類
粗脂肪測定儀是根據索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機溶劑下溶解，通過反復提取，最后脂肪分離出來，然后通過烘干、稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀，因為脂肪是被反復抽提，最后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業測定脂肪的理想設備。粗
脂肪測定儀的注意細節
1、必須采用三組水源進出冷卻，防乙醚揮發。 2、加熱方式用水浴鍋型式時，加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水防止電熱管壞。 3、根據室溫高低，適當調整抽提加熱的設定溫度。 4、凝管旋塞岡冷熱膨脹不一，旋動時若發現比較緊密，可旋松開關的固定螺母，
脂肪測定儀操作細節補充
??? 雖然脂肪測定儀能夠幫助人們準確測定食品中脂肪的含量，但儀器在操作過程中還有些不得不說的注意點，具體操作細節如下： ????? 1.必須采用三組水源進出冷卻，防乙醚揮發。 ????? 2.加熱方式用水浴鍋型式時，加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水
脂肪測定儀的使用介紹
脂肪測定儀是測定樣品中脂肪含量的專用儀器，該儀器運用的是索氏抽提原理，然后再根據重量法來確定脂肪的含量。 脂肪測定儀一次性可以測定六個樣品，大大提高脂肪測定效率。在具體實驗操作中，脂肪測定包括三個部分： 浸泡抽提、溶劑回收和冷卻，在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離
脂肪測定儀的分析步驟
分析步驟：4.1.樣品粉碎，充分干燥； 4.2.稱取試樣約2g，J確至0.001g，置于已稱重的濾紙筒內。4.3. 抽提：將盛有樣品的濾紙筒用脫脂棉輕輕塞住，放入索氏提取器中，應使濾紙筒高度低于虹吸管上端彎曲部位。連接經干燥至恒量的接 收瓶，加入無水至接收瓶容積的2/3處。索式提取器開始回流
核磁脂肪快速測定儀
儀器介紹： 核磁共振技術是一種非常精確的測量技術,被廣泛用于醫療領域進行對人體的精確掃描，同時它也用于很多工業油脂，油料種籽等的質量控制檢測。傳統上，核磁共振技術一般不能用于含水份樣品的脂肪測試，因為水的氫核會干擾脂肪的氫核。而CEM公司通過利用微波快速的干燥樣品去除水分，再用核磁檢測
脂肪測定儀實驗操作流程
一、脂肪測定儀操作前準備1試樣處理1.1固體試樣：谷物試樣：谷物或干燥制品用粉碎機經過40目篩；肉用絞肉機絞兩次；一般組織搗碎機搗碎后，稱取2.00g～5.00g(可取測定水分后的試樣)，必要時拌以海砂，全部移入濾紙筒內。1.2液體或半固體試樣：稱取2.00g～5.00g，置于蒸發皿中，加入約20g
脂肪測定儀常見問題
1、脂肪測定儀的主要應用在那些行業?答：脂肪測定儀是根據索氏抽提原理采用重量法測定樣品中脂肪含量，主要應用于農業、食品、環境及工業等領域，主要檢測食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量測定，也可應用于藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質中的可溶性有機化合物的萃取和測定。2、測定一個樣品需要多長時間？答：
脂肪測定儀原理及功能
全自動脂肪測定儀 脂肪提取儀原理及功能全自動脂肪測定儀根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來，然后烘干，稱量，計算出脂肪含量。主要有加熱抽提，熔劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程
脂肪測定儀的通用方法
脂肪測定儀的通用方法： 1、折疊濾紙筒，并將折疊好的濾紙筒放入濾紙筒架內， 脂肪測定儀要求紙筒口不能高也不能低于濾紙筒架的金屬口。 2、濾紙筒底部墊入一層脫脂棉，壓緊。壓緊厚度大約2mm。 3、稱樣：糧食、飼料等低油脂樣品，可直接稱取粉碎樣品2克左右，準確至0.0002克。將樣品轉入濾紙筒
脂肪測定儀的應用范圍
脂肪測定儀又名固液萃取儀，是從不同角度命名的。一般會從食品中提取脂肪，紡織品中的顏料添加劑，柏油中的瀝青，電子零件重金屬等表面物質提取。具體應用在： 一、土壤 如PCBs，?殺蟲劑,除草劑，PAHs等。 二、紡織品,皮革、橡膠,塑料 如增白劑，軟化劑，顏料，制革劑等。 三、垃圾
脂肪測定儀操作規程
一、?操作前準備1、?樣品制備。2、?抽提筒用蒸餾水清洗，置于干燥箱在105℃溫度下烘1小時，取出移入干燥缸內，冷卻后稱重編號備用。3、?檢查電源及冷卻水進出水咀。二、?操作步驟1、?試樣包扎：從備用樣品中，稱取2-5g試樣，置于濾紙筒內，用脫脂棉塞入上部，壓住試樣。如果試樣的水分和揮發物含量超過1
脂肪測定儀操作規范介紹
脂肪測定儀是近年來為了測定糧食中的脂肪含量，而研發生產的一款檢測儀器，而現在在糧食的品質檢測中也是有越來越重要的應用，而由于脂肪測定是一項復雜的過程，因此在使用脂肪測定儀的過程中，以下事項需要特別注意。1.脂肪測定儀的測定過程涉及一系列的化學反應，因此需要用到乙醚等極易揮發的試劑，而為了保證操作人員
脂肪測定儀常見問題
1、脂肪測定儀的主要應用在那些行業?答：脂肪測定儀是根據索氏抽提原理采用重量法測定樣品中脂肪含量，主要應用于農業、食品、環境及工業等領域，主要檢測食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量測定，也可應用于藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質中的可溶性有機化合物的萃取和測定。2、測定一個樣品需要多長時間？答：
脂肪測定儀原理及特點
脂肪測定儀又被叫做粗脂肪測定儀，它是一款專業用于測定物質中脂肪含量的儀器。脂肪測定儀設計合理、性能穩定，采用國際公認原理—索氏抽提法，來對脂肪進行測定，其測定結果符合國家GB5512-85標準規定。 脂肪測定儀采用國際公認原理—索氏抽提法，下面就來簡單的了解一索氏抽提法。索氏抽提法又叫做重量法
粗脂肪測定儀對香椿籽脂肪含量的測定
香椿籽的脂肪含量十分豐富，是香椿的基礎代謝產物之一。對于開發香椿籽中的脂肪以及確定其產油量，就必須要進行脂肪含量的測定。對于脂肪含量的測定可以選用粗脂肪測定儀對其進行認真的測定。將樣品(香椿籽和雜質)按四分法縮減取樣,并去掉雜質,放在表面皿上,工于恒溫干燥箱中,103一105℃烘干l小時,冷卻
脂肪測定儀對營養食品脂肪含量的測定
營養食品中脂肪含量是該類食品重要的質量指標，尤其是以淀粉、核桃、芝麻、大豆以及乳制品為主要原料的營養食品其脂肪含量就更加的重要。我國目前食品衛生標準檢驗方法中脂肪含量的測定方法主要有索氏抽提法和酸水解法。其中索氏抽提法是測定 脂肪的經典方法，可測定食品中的游離脂肪;酸水解法是將樣品在酸性條件下水解，
脂肪測定儀可以更好地控制脂肪制品質量
近幾年來，頻頻曝光的食品質量問題，讓廣大消費者對脂肪制品的安全越來越擔憂了。那么作為脂肪制品生產商，該怎么保障脂肪制品安全呢？據悉，高效快速地檢測脂肪制品的脂肪含量，是控制脂肪制品質量和解決脂肪制品安全問題的關鍵。眾所周知，脂肪制品中的脂肪含量是衡量產品品質的重要指標，只有產品中的脂肪含量適宜，產
使用脂肪測定儀測定香腸中脂肪含量的優勢
我國人民對吃是非常有研究的，而其中非常有代表性的就是香腸，香腸在我國有悠久的歷史，按照種類，可以分為川味香腸和廣味香腸。它們的差別在于川味香腸是辣的，而廣味香腸是甜的。這也滿足了不同口味的需要。近年來，借助脂肪測定儀測定香腸中脂肪的含量，發現香腸中脂肪的含量對香腸的風味和質量影響很大，所以測定香腸中