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清洗、去皮、殺青，干燥、分揀、殺菌……這些蔬菜脫水加工的必備生產線，如今在江蘇大學食品與生物工程學院實驗室完全建成。不同的是，運用現代物理技術，蔬菜脫水加工已然告別“開水漂燙、熱風吹干”的“洗剪吹”時代。 歷時兩年建設，投資1066萬元，置備30臺（套）設備，日前，江蘇大學順利通過農業農村部蔬菜脫水加工技術集成基地建設項目驗收。該基地的建設，為解決我國蔬菜脫水加工研究領域共性關鍵技術、中試放大、技術柔性集成等提供了裝備支撐，也為蔬菜脫水加工產業提供了新產品開發、人才培訓、成果轉化等科技服務保障。 行業技術趨傳統 新鮮蔬菜經過洗滌、烘干等程序后脫去大部分水分，仍能保留原有的色澤和營養成分，食用時浸泡在水中又可恢復蔬菜的原來樣貌。基于這種營養便捷、利于貯存運輸的特性，脫水蔬菜越來越多地走進現代人的生活。 目前，我國脫水蔬菜在農產品出口貿易中占有重要地位。干姜、干蒜、干香菇、辣椒干、辣椒粉等都已經成為我國在國際市場上受歡迎......閱讀全文
1 食品凍干原理水（H2O）在不同壓力和溫度下，可呈現固態（冰）、液態（水）和氣態（蒸氣）。由液態轉為氣態稱為“蒸發”，由固態轉為氣態稱為“升華”。要實現升華必須具備一定的條件，對于純水來說，這個條件大致是：壓力低于610Pa，溫度低于0℃。由于食品中存在的水不是純水，所以升華的條件略有差異。利用這
低碳爭議 隨著低碳問題日益成為熱點，越來越多的人開始關注低碳，但是同時也出現了關于低碳的爭議。 越來越多的反對聲音告訴我們，低碳問題存在著巨大爭議。隨著氣候門事件的爆發，聯合國IPCC的科學家私自篡改數據以迎合全球變暖的事實令全世界震驚。國內的許多學者也相繼表示：全球變暖存在巨大爭議，低碳
四月杭城氣溫上躥下跳，上周氣溫一度飆升到30攝氏度以上，恍如夏季的感覺讓人特別想吃冰鎮食物，比如冰鎮西瓜。但是，最近山東等地出現十多人因食用西瓜“黑美人”而出現頭暈、嘔吐等中毒情況，引起許多市民關注。 吃西瓜也會中毒？西瓜還能吃嗎？農殘到底對身體有沒有危害？日前，本報記者就此進行了多方了解
小鼠胚胎成纖維細胞的富集1、給13-14天的孕鼠注射大約0.5ml阿佛丁。當鼠麻醉后，實施斷頸法處死小鼠。2、用70％乙醇擦拭腹部，把皮膚向后拉，暴露出腹膜。用消毒過的工具，剪開腹壁以暴露出子宮角。將子宮角移到10cm的皿里。用10ml不含鈣鎂離子的PBS洗三遍。3、用剪刀剪開每一測的胚囊,并將胚胎
一、普通的儀器維護灰塵和露水會在儀器表面積累，腐蝕性液體可能會濺到儀器上。為了降低危害，可以用蘸有水或中性洗滌劑的軟布擦拭儀器。嚴禁使用有機溶劑。樣品艙的光路窗口和空心陰極燈的石英窗會受到灰塵或指紋的污染。此時可以使用蘸有甲醇或乙醇水溶液的軟的擦鏡紙進行清洗。如果沒有清除污染，用戶將會發現元素燈的噪
概述 在分析實驗室中使儀器處于良好的狀態是很重要的。有規律的日常維護能夠確保儀器處于最佳的運行狀態。原子吸收光譜儀的維護應包括以下四個重要方面： 1. 普通的儀器維護 2. 使用的氣體的維護 3. 火焰組件的維護 4. 石墨平臺組件的維護 日常維護的優點有以下幾點：l 延長儀器壽命；
二類方法用堿熔保留硅基分析測定： 化學化工產品分析 1 高純鹽酸及硝酸中鈉的測定：為降低空白值，所用器皿使用前要用鹽酸浸泡，并用純凈水洗凈。將所測定酸在亞沸狀態蒸發，富集其中微量元素。 2 工業硫酸中砷和鐵的測定：將工業硫酸定量稀釋，直接ICP直接測定。 3 鉬酸銨中鎢，硅和鋁的測定
1. 做實驗要按規程，減壓一定要用園底瓶，不可用錐形瓶，容易內吸爆炸，如果僅僅是回收溶劑，尚無大礙，如果是旋去溶劑得樣品，萃取整個水浴鍋，工作量…………2. 有時候文獻不一定完整，如果你按照文獻去做，后果？我曾經按照四面體的一篇文獻做硝化反映，文獻說是一個小時滴完，我就***正兒八經的想1h滴完，我
開始細胞傳代前，仔細檢查細胞傳代所需的儀器和試劑是否齊全。 細胞與試劑方面： 1、細胞(單層細胞，鏡檢適合) 2、培養液(MEM-0.2%LH 培養液或MEM 培養液或199 等適合細胞有要求的培養液) 3、滅活小牛血清、慶大霉素溶液（1 萬單位） 4、7.5％NaHC03 溶液 5、0.25％胰
試劑、試劑盒:葉片懸浮緩沖液 &n
一、容量瓶：凡要求準確配制一定濃度的溶液時必須使用容量瓶 容量瓶的容量有大有小，均在瓶上標出（如50mL、500mL等）。瓶頸上有一刻度線，表示當液體加到此刻度時就相當于瓶上所標容量。瓶上并標有溫度，通常為20℃，表示瓶上所標容量是在20℃時的容量。室溫不在20℃時，容量將會有所增
試劑、試劑盒葉片懸浮緩沖液EDTA 水溶液硫脲緩沖液硫酸銨溶液SDS 溶液儀器、耗材細胞等電聚焦電泳儀等電聚焦托盤及蓋實驗步驟3.1 葉和根組織的收集和沉淀蛋白( 1 ) 從植物的中部切取綠色葉片，迅速放入塑料袋里冷卻。如果沒有冰箱，可先放到冰上，再放入 -20°C 保存。( 2 ) 對于根部組織，
雄性不育是指在兩性花植物中雄蕊敗育的現象。有些雄性不育現象是可以遺傳的，采用一定的方法可育成穩定遺傳的雄性不育系。雄性不育系在雜交過程中有著重要的作用，我們都知道，雜種優勢普遍存在，但很多植物由于單花結籽量少，獲得雜交種子很難，從而使雜交種子生產成本太高而難以在生產中應用，利用雄性不育系配制雜交種是
實驗步驟2.3 小 鼠 胚 胎 飼 養 細 胞（MEF) 的 制 備最廣泛地用于支持 h E S 的伺養層細胞來自小鼠胚胎 [丁]^〇 1113 〇 1161&1,， 1998;Reu-binoffetal. ， 2000]，如小鼠胚胎飼養細胞（MEFs) ，盡管它們可能是最原始的間葉細胞的
實驗九 動物骨髓細胞有絲分裂染色體制片 一、實驗目的： 了解動物細胞染色體制片的原理，學習骨髓細胞染色體的制片方法，觀察動物細胞染色體的數目和形態。 二、實驗原理： 染色體是基因的載體。真核細胞染色體的數目和結構是重要的遺傳指標之一。制備染色體標本是細胞遺傳學最基本的技術，優良的染色
氣相色譜-電子捕獲檢測器（GC-ECD） 實驗材料 水果 蔬
實驗材料 水果蔬菜試劑、試劑盒 石油醚-丙酮石油醚硫酸鈉無水硫酸鈉Florisil儀器、耗材 氣相色譜儀三角燒瓶搗碎機布氏漏斗實驗步驟 一、提取食品中殘留的有機氯農藥的提取根據基體不同有多種選擇，可用單一的溶劑和混合溶劑，提取的手段有用索氏提取、震蕩提取、超聲波儀器超聲提取，加速溶劑提取，微波提取等
通常有機氯殺蟲劑（organochlorine pesticides，OCLs）分為DDT及其類似物，六六六和環戊二烯衍生物主要三種類型，在正常環境中不易分解，易通過食物鏈在生物體脂肪中富集和積累，具有較高的化學穩定性，長期過分使用易導致殘留污染嚴重、害蟲的抗性增加，在世界許多地方的空氣和水中能夠檢
1. 跑page膠的時候 小電壓跑會避免高電壓產生的熱量爾導致的膠層變形。低電壓泳道會比大電壓泳道跑的直一些，且分離效果更高，有利于分子量相差不大的蛋白分離。 2. 提取質粒的時候 最后一步的酒精揮發很關鍵，基本上是其后續的酶切反應的決定性因素。所以這一步盡量揮發長一點時間，最好是空調吹熱
電泳法電泳法是指帶電荷的供試品（蛋白質、核苷酸等）在惰性支持介質（如紙、醋酸纖維素、瓊脂糖凝膠、聚丙烯酰胺凝膠等）中，于電場的作用下，向其對應的電極方向按各自的速度進行泳動，使組分分離成狹窄的區帶，用適宜的檢測方法記錄其電泳區帶圖譜或計算其含量(%)的方法。各電泳法，除另有規定外，照下述方法操作。第
ELISA原理 ELISA利用抗原抗體之間專一性結合之特性，對標本進行檢測；由于結合與固體承載物（一般為塑膠孔盤）上之抗原或抗體仍可具有免疫活性，因此設計 其結合 機制後，配合酵素顯色反應，即可顯示特定抗原或抗體是否存在，并可利用顯色之深淺進行定量分析。根據待測樣品與結合機制的不同，ELI
威斯騰原代細胞培養和細胞藥篩 威斯騰生物經過10多年的發展，獲得了上百種細胞株和四十余鐘原代細胞培養經驗，并建立了龐大的細胞庫及原代培養資料庫；細胞平臺有資深實驗員、規范的SOP操作文件，萬級凈化細胞房，這些條件為保質保量完成每個客戶的實驗提供了保障。 同時，威斯騰生物結合多
威斯騰生物經過10多年的發展，獲得了上百種細胞株和四十余鐘原代細胞培養經驗，并建立了龐大的細胞庫及原代培養資料庫；細胞平臺有資深實驗員、規范的SOP操作文件，萬級凈化細胞房，這些條件為保質保量完成每個客戶的實驗提供了保障。 同時，威斯騰生物結合多年原代及傳代細胞培養經驗，結合平臺已有的
樣品制備對掃描電鏡觀察來說也至關重要，樣品如果制備不好可能會對觀察效果有重大影響。通常希望觀察的樣品有盡可能好的導電性，否則會引起荷電現象，導致電鏡無法進行正常觀察；另外樣品還需要有較好的導熱性，否則轟擊點位置溫度升高，使得試樣中的低熔點組分揮發，形成輻照損傷，影響真實的形貌觀察。如果要進行EDS/
神經膠質細胞培養可以：（1）獲得神經膠質細胞；（2）用于神經膠質細胞電生理特性，如膜電位、去極化等；（3）用于免疫應答研究。實驗方法原理膠質細胞具有復雜多樣的結構和表達豐富的分泌產物，它含有大部分神經遞質、神經肽、激素及神經營養因子受體、離子通道、神經活性氨基酸親和載體、細胞識別分子，并能分泌多種神
神經膠質細胞培養可以：（1）獲得神經膠質細胞；（2）用于神經膠質細胞電生理特性，如膜電位、去極化等；（3）用于免疫應答研究。實驗方法原理膠質細胞具有復雜多樣的結構和表達豐富的分泌產物，它含有大部分神經遞質、神經肽、激素及神經營養因子受體、離子通道、神經活性氨基酸親和載體、細胞識別分子，并能分泌多種神
一.流式細胞光度術－單細胞懸液染色標本的多信息分析法1.概述 流式細胞光度計(flow cytometry)可定量地測定某一細胞中的DNA、RNA或某一特異蛋白的含量，以及細胞群體中上述成分含量不同的細胞的數量，特別是它還可將某一特異染色的細胞從數以萬計的細胞群體中分離出來，以及將DNA含量不同的
酶消化法 胰蛋白酶消化法 實驗方法原理 膠質細胞具有復雜多樣的結構和表達豐富的分泌產物，
試劑、試劑盒 MLCK 的底物肽ATP鈣調蛋白儲液 MLCK 酶磷酸丙酮（任選）MLCK 測活緩沖液儀器、耗材 聚丙烯微量離心管 Whatman*P81 磷酸纖維素紙（切成條)玻璃燒杯加樣器閃爍瓶閃爍計數器吹干機（任選)實驗步驟 材料與設備聚丙烯微量離心管 (1.5-ml)MLCK 的底物肽（10m
鈣調蛋白樣品的測活實驗 試劑、試劑盒 MLCK 的底物肽